Depaz Millésime 2002

Dégusté avec le Depaz XO prestige, il est meilleur en bouche et la finale est plus intéressante malgré un prix inférieur. Le nez est moins intéressant que le XO. Au nez des fruits tropicaux, du funky de l’orange. En bouche un côté tourbé absent au nez, des fruits secs et des fruits tropicaux. La finale est florale avec de la violette. Un beau rhum.

Acidité, désinfection, kokina, goût déjà trop agri

Dégustation à l'aveugle. J'avais parié sur un Agricole de Martinique, mais sur J.M. Au nez, je sens quelque chose comme un mur fraîchement blanchi à la chaux et un peu de ouaouaron, au palais, je goûte des notes fumées et florales. Le rhum semble sec, la finale est longue. Un Agricole honnête, j'aime bien. Mise à jour 2023-07-04 : Ce genre de re-tasting après un certain temps est une bonne chose. On peut ainsi découvrir si le goût a évolué, s'il s'est affiné. Et si certaines préférences se sont renforcées. Avec ce rhum, je peux dire : Confirmation totale de l'appréciation précédente, il y a plus de six mois. Et en plus, de manière surprenante, des biscuits de Noël fourrés à la gelée dans le nez. D'où un point supplémentaire. Délicieux !

Bon Agricole, pas super complexe, mais convient bien aux débutants. Tons boisés agréables, fruits rouges, un peu de cuir, douceur agréable. Alcool bien intégré, mais il faut lui laisser un peu de temps de repos.

8,5:Au nez, il s'ouvre sur des fruits secs chauds et un parfum intense. Les tannins sont fondus et apportent également du cacao, peut-être du chocolat au lait. Les fruits exotiques sont mûrs, en particulier la papaye et l'ananas. Des fruits comme la banane ou la papaye apparaissent ensuite comme séchés, la canne à sucre est fraîche... Après aération, le bois est fort, épicé, avec une note de boîte à cigares. Les fruits volent en dessous, confits, sucrés. Abricot sec, gingembre confit et canne à sucre juteuse et fermentée. 8,4:En bouche, le boisé prend le dessus, avec des noix grasses. La canne à sucre est fraîche et minérale, juteuse. Le boisé reste fort, alors qu'un mélange de pruneaux et de fruits noirs entre en jeu. 8,4:La finale est longue et juteuse avec de la canne à sucre minérale et des fruits très ronds, un peu boisés, secs, encore des fruits secs avec un peu de fraîcheur mentholée... Edition:3.10.25

Agricole équilibré avec des notes boisées et des fruits secs.

J'ai goûté quelques Depazzes cette semaine. J'avais hâte d'essayer celui-ci, le seul millésime du lot. Nez : pêches. Mangue. Massepain. Amandes, entre autres. Superbe début. Complexe et savoureux. Goût : très fruité, sec. Amer. Pêche trop mûre. Bois (épices). Cognac. Tannins de chêne français. Un soupçon de fraîcheur. Le bois est peut-être un peu trop présent pour certains, mais c'est une caractéristique assez courante chez les vieux Agricoles. Il est également assez amer. Mais le fruité en fait un ensemble agréable et complexe. J'ai reçu un échantillon de 6cl. J'en boirai un deuxième verre plus tard.

Bon rapport qualité prix. Manque de douceur sur la finale

Un rhum agricole de très bonne facture. Le nez mélange subtilement les épices, le bois, le fruit et le chocolat pour une belle rondeur olfactive. La bouche poursuit sur un ton sec mais rond, un délice sur lequel reposent les mêmes saveurs accompagnées de caramel et de tabac. La finale est longue, chaude et plaisante. Un plaisir que d’y remettre son nez et sa bouche dans le verre.

Premier nez assez boisé assez fort en alcool pour seulement 45 degrés Pas trop d'arômes reconnaissables à première vue léger banane peut être Pas plus convaincant que ça au nez Première bouche sympa, il attaque mais on sent bien la canne le boisé les fruits sont plus présents Il n'est pas facile facile en arômes mais il est agréable Le boisé vient en second puis une fois avalé des parfums de fruits alors que c'est plus les épices au début mais qui partent près La fin de bouche est très présente en canne à sucre et en fruits, j'aime beaucoup la fin Il n'a rien à voir avec les Clément

Superbe Agricole avec une apparence très gouleyante. Certainement super pour les débutants en Agricole.

Last one avant le départ, à nouveau du calendrier de l'Avent de La Route des Rhums. Un délicieux Agricole, à nouveau boisé et épicé au nez, on reconnaît des notes de vanille et de cacao. En bouche, à nouveau beaucoup d'Agricole, en plus d'épices, de bois et de poivre.

Magnifique millésime qui ne tire pas trop sur le bois. Une référence Martiniquaise!

👃 Le nez nous offre du boisé, des fruits confits, un peu de caramel, d'amande et de vanille, tendance pâtissière. 👄 Il y a en plus en bouche des épices, un peu de chocolat et de fleurs, un mélange huileux de douceur et de force. Ce vieux rhum agricole supporte sans problème d'être aéré. La finale est longue.

Le premier nez de ce rhum est boisé, avec des fruits secs piquants et des épices. Viennent ensuite le chocolat, le caramel et les notes florales de canne à sucre. Puis, très légèrement, la vanille. En bouche, acide fruité, sec et épicé. En fin de bouche, du chocolat savoureux avec du bois et des fruits. Globalement trop sec et épicé pour moi.