Cañada Alambique Serrano Single Cask #22 Otto's High Dive 2022
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"Sauvage" est le mot qui revient sans cesse, et ça colle. Ce pot still mexicain à base de jus de canne sent les pastilles aux herbes, la résine et le foin, avec une touche distincte de pourri fermenté et d'olive verte qui traverse le nez jusqu'à la finale. Certains dégustateurs y voient un hybride rhum-tequila ; d'autres le mâchent comme un savon. À presque 69%, l'alcool est étonnamment bien intégré. Peu nombreux sont ceux qui l'appelleraient rhum.
La communauté dit- Vraiment inhabituel
- À noter : Note pourrie, savonneuse
- À noter : Très polarisant
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Cañada Alambique Serrano Single Cask #22 Otto's High Dive 2022 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Spiritueux sauvage et herbacé à base de jus de canne, plus tequila que rhum Divise vraiment — plusieurs l'ont trouvé trop pourri et savonneux, un a adoré les "baies suédoises funky". Tout le monde s'accorde à dire qu'il est étrange et à peine rhum.
Pour les collectionneurs en quête de bizarreries proches de l'agave
Pas pour ceux qui veulent un rhum classique et net
Style & occasion: Frais & herbacéÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
11 des 14 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
14 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
13 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 14 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Schnubbii
L'avis positif le plus utile
Le nez est sauvage. Les "Funky Swedish Berries" que j'avais déjà trouvées dans le Single Cask #1 sont ici encore plus intenses. À côté, vinaigre, cuir et jambon fumé. En bouche, les baies suédoises très fruitées explosent et laissent une douceur et un léger goût de jambon fumé. L'alcool est bien intégré. Profil aromatique fou. La finale n'est malheureusement pas très longue, il reste juste un peu de barbe à papa. Un rhum intéressant, le profil aromatique est intense et assez unique, pourrait être plus complexe. Je ne comprends pas les notes plutôt mauvaises ici.
Avis de zabo
L'avis critique le plus utile
Alors voilà les trois différents rhums mexicains dans le verre, que BananaJoe a dénichés quelque part. Malheureusement pas de licornes, ce qui était prévisible. Mon bilan : content d'avoir goûté ça, mais pas plus.
Avis de Timo Groeger
C'était vraiment sympa de pouvoir le goûter, mais c'est tout. Il a vraiment un goût de pourri... Quelques herbes sont reconnaissables, mais c'est tout malheureusement :-(. Il y a de meilleurs rhums.
Avis de LukaŽiga
6,8:On the nose, pungent notes bump into our nosetrils, rotten, alcoholic, a lot of agave, herbaceous and vegetal, there are black tea and tobacco, nutty wood, spicy with ginger, resinous. On aeration, faint fruits arise, hay, olive and chamomile, flowery touch, roasted, caramelized notes, corn. 6,6:On the palate, the attack is herbaceous, vegetal with olive, the wood is smoky, roasted with bacon, sweet overripe fruits, rotten and pungent, with agave(tequila), black tea and flowery touch.Some medicinal notes, soapy and esters come out, when the rum is oxidized. 6,7:The finish is medium long, sweet with caramel, fruity, rotten, the wood is spicy, slightly roasted with confectionery, some hay is there..
Avis de RumTaTa
Nez : limonade aux herbes, résine, foin, peu d'alcool, doux, bois jeune. Le côté herbacé et résineux me fait d'abord penser au T.D.L. Bouche : ouf, beaucoup plus d'alcool que prévu ! Encore des herbes et de la résine, aussi du foin mouillé. Ça a un peu le goût d'une eau-de-vie aux herbes de montagne 😁 Alcool environ 50-55%. Je ne sais pas trop où le classer. Probablement T.D.L le plus proche. Finale assez longue, comme le nez et la bouche. Pas mal mais très atypique pour un rhum. Résolution : RX21165 Otto's High Drive. L'alcool est en fait presque à 70% et très bien intégré !
Avis de SaibotZtar
Au nez, eau d'olive acide, huile d'olive, pamplemousse, vanille. En bouche... un peu de kumquat pas encore mûr, acide, amer et encore des olives vertes. Relativement alcoolisé. Très intéressant même si ce n'est pas vraiment mon style.
Avis de Skyfly
Le troisième Alambique Serrano aujourd'hui, qui ne convainc pas en comparaison directe. Pourtant intéressant avec beaucoup de notes florales, olive et herbes. Du nez à la finale, il apporte aussi quelque chose de pourri. Alcool bien intégré. En résumé, intéressant mais pas mon truc. Avec Spicy Ginger, ça pourrait marcher en long drink.
Avis de Jarek
3x Cañada Alambique Serrano aus Mexiko: Wirklich überzeugt hat mich keiner davon, daher wird es bei den drei Samples bleiben. Dieser hier hat mir am wenigsten gefallen aus dem Trio, auch wenn ich glaube eine kleine Note von Lebkuchen entdeckt zu haben.
Avis de F.L.O.
Là, on a quelque chose de complètement fou. Ça goûte comme un hybride rhum-tequila. Jeune mais bien travaillé. L'alcool se sent clairement, mais pour 68,9%, il est bien intégré. Est-ce qu'il irait dans un daiquiri ?
Avis de Johannes
Un truc de ouf ! Herbes, olive, saumure, levure, tequila, un peu moisi, très spécial.
Avis de FischeJ
Schwierig zu bewerten offengestanden. Riecht wie ein Kräuterbonbon der ins nasse Heu gefallen ist neben der angekokelten Agave im Gemüsebeet. Je länger der oxidiert desto mehr Stallgeruch kommt durch. Abgefahrene Nase. Im positiven Sinne wie ich finde. Im Mund leicht süßlich, viele Kräuter (vorrangig Thymian) und viel Heu.
Avis de Piotr Ignasiak
That is an unusual rum. Herbally, flowery, baked sweets, some salt and smokeyness. Alcohol integration a bit harsh compared the blanc one. I like it but in small amounts.
Avis de mto75
Aujourd'hui, deux exotiques mexicains. Le Otto 2022 est déjà très intense au nez avec gingembre, bonbon aux herbes Ricola, kumquat, piment. Le 2021 est beaucoup plus doux, plus caramélisé-chocolaté. En bouche, le Otto me donne l'impression de mâcher un morceau de savon. Le 2021 est aussi nettement plus agréable ici. Les deux sont 'intéressants' mais l'échantillon suffit vraiment 😅.
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Cañada Alambique Serrano Single Cask #22 Otto's High Dive 2022 aux enchères en cours
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Prix d'achat moyen de la communauté 70 €.
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3 achetées · 14 dégustées · 1 liste de souhaits · au
Détails sur Cañada Alambique Serrano Single Cask #22 Otto's High Dive 2022
Un rhum de type Rhum pot still, distillé par Cañada, à 68,9%.
À propos de la distillerie Cañada
La distillerie Cañada est située à Mexico. Les rhums de Cañada ont été examinés 100 fois avec une moyenne de 7,6/10.
Vers Cañada ›À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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