Old Rum The Finest Demerara Empire Produce (Walker Homfrays Ltd.) 1910s
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Les amateurs d'histoire et les fans de vieux Demerara sont ceux qui choisissent ce rhum — une mise en bouteille des années 1930 qui sent encore la vie. C'est au nez qu'il brille : fruits secs foncés, pruneaux, bois ancien verni, caramel et mélasse, même un peu de cuir. Le hic se ressent en bouche, que plusieurs trouvent fine et diluée après ce nez puissant. Finale longue, boisée, légèrement amère.
La communauté dit- Nez riche en fruits secs
- Bois ancien verni
- Bémol : Bouche fine
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Old Rum The Finest Demerara Empire Produce (Walker Homfrays Ltd.) 1910s ?
Résumé par IA à partir de 10 avis de la communauté.
Super nez de vieux Demerara, bouche fine Un nez magnifique que la bouche ne parvient pas tout à fait à égaler — la plupart trouvent qu'il est fin et dilué, mais la simple nouveauté d'un Demerara centenaire le sauve.
Pour les collectionneurs à la recherche de vieux rhums historiques Demerara
Pas pour ceux qui veulent une bouche pleine et puissante
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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Avis de Serge
L'avis positif le plus utile
Échantillon emballé chez RhumAuction sur le GRF. Le nez est prometteur : beaucoup de fruits secs, une belle base fruitée avec des baies noires, du caramel, du bois et de la vanille. En bouche, il est malheureusement un peu trop fin et dilué. Mais le beau nez me permet de dépasser la note de 8.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis mitigé le plus utile
#5319 07.05.2025 Se détendre avec quelques échantillons en regardant une série télévisée sur les tueurs psychopathes. Nez Bois, torréfaction légère, caramel léger, prune légère, copeaux de crayon légers, épices, raisin sec. Bouche Huileuse, bois, torréfaction légère, fruits secs, épices, caramel léger, anis léger, pruneaux légers. Finale Moyenne à longue, bois, torréfaction légère, fruits secs, cuir léger, pruneaux légers. Verre vide Réglisse légère, chocolat léger, caramel léger, pruneaux. Échantillon du German Rum Fest 2024.
Avis de zabo
Wow, quel beau rhum vieux à nouveau. Il a tout ce qu'il faut, et même un peu plus que ce à quoi on s'attendait. S'il n'avait pas été aussi fin et dilué, il aurait pu gagner quelques points supplémentaires, mais les marqueurs typiques sont là.
Avis de cigares
Un nez de Demerara avec beaucoup de vieux bois verni, de la mélasse, du pruneau et du cuir. On ne sent pas l’âge de ce ce vénérable rhum embouteillé dans les années 30. En bouche un côté très fumé, de la douceur (mélasse) du vieux bois verni. La finale est plutôt longue, avec une amertume boisée marquée. Une certaine émotion en buvant ce rhum d’une centaine d’années. J’imagine un vieux château avec un feu de cheminée.
Avis de Jakob
Vieux rhum Demerara des années 1930 - éveille d'abord la curiosité, mais aussi un peu de crainte conjugale. Le nez est encore très harmonieux, avec une agréable lourdeur de douceur, de bois et de fruits noirs. En revanche, il manque quelques chevaux en bouche. Dans l'ensemble, il se boit bien, mais ce n'est pas une révélation.
Avis de Johannes
Nez super, en bouche un peu léger.
Détails sur Old Rum The Finest Demerara Empire Produce (Walker Homfrays Ltd.) 1910s
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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