CoR Hampden High Ester Rum (13. German Rum Festival) DOK 2023
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Ananas trop mûre, colle et fruits secs rencontrent ici une grosse vague de sherry — un jeune DOK Hampden fini en fûts oloroso/PX à brut de fût. Plusieurs dégustateurs ont senti que le sherry étouffe l’ADN ester sauvage, et au bout de neuf mois le corps s’affine en finale. Sympa dans un Mai Tai ; moins convaincant pur.
La communauté dit- Fruits trop mûrs tropicaux
- Goût long dominé par les esters
- Bémol : Dominance lourde de sherry
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de CoR Hampden High Ester Rum (13. German Rum Festival) DOK 2023 ?
Résumé par IA à partir de 30 avis de la communauté.
Jeune DOK sherried, funk étouffé par le fût Les avis sont partagés : certains apprécient ce DOK imbibé de sherry et son goût long et fruité, mais beaucoup trouvent que le fût étouffe le funk et que le jeune spiritueux est déséquilibré et un peu acide.
Pour les fans de funk Hampden qui ne craignent pas le sherry lourd, et pour les mixeurs de Mai Tai
Pas adapté à ceux qui veulent le profil ester brut du DOK ou qui n’aiment pas le sherry fort
Style & occasion: Tropical & funkyÀ déguster purEn cocktail
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
10 des 30 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
#4967 30.08.2024-01.09.2024 J'ai passé un super moment avant et après l'événement. Vendredi, c'était la soirée d'ouverture sur un bateau avec Dirk, puis samedi et dimanche, retrouvailles avec des amis nouveaux et anciens. Nez Intensité moyenne, frais, bois léger, esters, fruits, légère odeur de colle, un peu de sherry, fruits secs. Bouche Intensité moyenne, ronde, bois léger, esters, légère odeur de colle, un soupçon de polish, ananas léger, caramel discret, sherry léger. Finale Moyenne à longue, bois léger, esters, fruits, un soupçon d'agrumes, banane légère, caramel discret.
Avis de cigares
L'avis mitigé le plus utile
Un rhum dégusté au GRF en 2024, masterclasse CoR. Un nez avec des esters mais aussi des herbes sèches, de la réglisse, des fruits compotés. L’attaque en bouche est vive mais les arômes sont plutôt sombres avec des fruits compotés, des pruneaux et de l’ananas trop mûr. La finale est trop courte. Comme pour le CoR 62,9% ce rhum ne me convient pas vraiment même s’il a des qualités. Je le trouve plus équilibré mais aussi moins intéressant.
Avis de zabo
Mhm J'aime bien les DOK, mais celui-ci ne m'a pas vraiment convaincu. La finition n'est pas aussi forte que prévu cette fois-ci, donc la matière première est plus reconnaissable que dans leur set de trois DOK avec des finitions extrêmement horribles. Oui, c'est bien, mais pas plus, et je n'ai pas eu de mal à ne pas acheter la bouteille. Je trouve que CoR est un peu sur la pente ascendante en ce moment.
Avis de crazyforgoodbooze
Fondamentalement un Hampden DOK solide, mais pour moi personnellement beaucoup trop d'influence de sherry. Tout l'arôme est dominé par le sherry. On peut le boire, mais je le préfère sans finish.
Avis de LukaŽiga
8,1 : Au nez, intense, médicinal avec des esters et de la colle, des solvants, un fort impact de fût de sherry, avec des fruits secs comme le raisin, des fruits rouges, du cuir, rejoints par des fruits tropicaux comme la banane et l'ananas, de la mélasse herbacée, sombre avec de la réglisse, du bois épicé, qui viennent titiller nos narines. À l'aération, les notes deviennent caramélisées. La mélasse est végétale avec des tomates, des poivrons rouges, des tonalités épaisses et fermentées avec une touche lactée. 8 : En bouche, l'attaque est médicinale avec des esters et de la colle, puis du cirage, l'impact du fût de sherry est évident, fort, les fruits sont tropicaux, verts, secs et rouges, agrumes, fermentés, avec une présence de vinaigre, la mélasse est herbeuse avec du foin et le chêne est brûlé, fumé avec des notes de confiserie, caramel, cuir, épicé avec du piment de la Jamaïque, carnée avec du bacon. 7,6 : La finale est moyennement longue, médicinale et chimique, sèche et tannique, l'impact du sherry est fort, les fruits sont secs, tropicaux, agrumes, la mélasse est herbacée et le chêne toasté, fumé avec du caramel, épicé avec du piment de la Jamaïque.
Avis de Alex1981
Dégustation GRF 2014 CoR : rhum très rond, la nature sauvage du DOK domptée par le choix du fût. Meilleur que le PX DOK, mais il perd un peu de son ADN à cause du fût choisi. Globalement, une dégustation plutôt décevante :(
Avis de Leo Krüper
Beau petit experiment DOK issu d'un fût PX. Malheureusement, il manque un peu de corps en finale, sinon ça aurait pu être vraiment très bon.
Avis de Basti
Évaluation de la messe 13. GRF.
Avis de Alexander Rasch
Goûté au 13e GRF. Pour moi, influence de sherry beaucoup trop forte. Ce rhum est vraiment trop éclipsé par le sherry. Je serais curieux de savoir combien de sherry est resté dans le fût. J'espère que la mode des jeunes rhums à haute teneur en esters noyés dans le sherry va bientôt s'arrêter.
Avis de Stephan Seiler
J'adore les Mai Tais et ce rhum fonctionne vraiment bien pour ça. C'est pour ça que je le note très haut.
Avis de Pavel Spacek
... Hampden, distillerie jamaïcaine légendaire, qui produit aussi de l'alcool pour parfums en plus des rhums. Dans tous les rhums de cette distillerie, on sent des esters sauvages qui imprègnent tout ton corps d'un parfum de fruits tropicaux jaunes - mangue, papaye, ananas, pêche. Un des rhums à "essayer avant de mourir".
Avis de Johannes
Pas un bon représentant des DOK, même si j'aime bien la marque en général. Trop déséquilibré, un peu acide, pas assez fruité, l'alcool pourrait être mieux intégré.
Avis de Anders Godspeed
Sympa ce DOK de TCOR - on sent clairement la présence des fûts d'oloroso. Un goût long en bouche - alors qu'au nez c'est agréable, avec des notes d'agrumes bien mûrs, de dentifrice et de sherry. Un verre à refaire, c'est bien rempli en bouche. Un bon jus ! Santé
Avis de Michael Schou
15-03-2025 Ce n’est pas la première fois que je goûte ce Hampden limité de la BRF 2024. Un très joli nez avec de fortes notes de sherry. Un peu brouillon au premier abord, peut-être à cause des trois fûts différents combinés à seulement 9 mois de vieillissement. La finale est aussi marquée par le bois et le sherry. Le DOK lui donne un côté un peu sauvage. Il coule beaucoup pour un rhum aussi jeune.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 2023. Avec une note de 7,8 sur 10, c'est un bon rhum, même s'il n'est pas exceptionnel.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Zucker und Zeste
Un fort influence de sherry et, pour moi personnellement, un peu déséquilibré. Je ne trouve pas que ça s'accorde bien. Peut-être que ce serait mieux après quelques années en fût. Je trouve aussi que l'alcool n'est pas bien intégré. Il faut que je me procure un échantillon pour re-goûter.
L'étagère de la communauté
3 bouteilles enregistrées par 3 collectionneurs.
Un rhum à boire.
66% ouvertes, 1 vidées.
3 achetées · 31 dégustées · 3 liste de souhaits · au
Détails sur CoR Hampden High Ester Rum (13. German Rum Festival) DOK 2023
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par The Colours of Rum, à 63.14%.
À lire dans le guide RumX
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CoR Hampden Oloroso (Single Cask Jamaican Rum) DOK 2023
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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