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Distilia Caroni The Last Cask, Dragon, Artist (Yu Chuan) 1999
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Savoure-le lentement et pur – à 68 %, c’est un brûleur lent. Les membres décrivent une entrée dans un "atelier" : goudron, caoutchouc et métal chaud, puis cuir, caramel et une vague de fruits tropicaux et secs. Ce qui distingue ce Caroni 1999, disent plusieurs, c’est sa fraîcheur fruitée et son côté moins âcre et amer. Certains le trouvent tranchant jusqu’à ce que 2-3 gouttes d’eau l’ouvrent.
La communauté dit- Complexe et profond
- Fruité pour un Caroni
- Bémol : Chaud à 68 %
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Distilia Caroni The Last Cask, Dragon, Artist (Yu Chuan) 1999 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Caroni sale et fruité en brut de fût pour rhum de dégustation Très apprécié comme l’un des Caroni 1999 les plus fruités et équilibrés – caoutchouc sale et goudron avec une vraie profondeur de fruits tropicaux. Le hic : certains le trouvent encore tranchant et chaud, l’eau aide.
Profil aromatiqueFans de Caroni qui veulent du caoutchouc sale avec de vrais fruits
Ceux qui sont rebutés par un degré d’alcool élevé ou le funk goudron-caoutchouc
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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Top 20 % des Trinité rhums
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Thunderbird
L'avis positif le plus utile
GRF13 : J'ai pu déguster ce vin deux fois dans le verre... de mon point de vue, c'est l'un des meilleurs caronis continentaux que j'ai pu goûter jusqu'à présent. Étonnamment, outre les arômes de saleté auxquels on peut s'attendre, on perçoit clairement des fruits noirs. L'alcool est très bien intégré. Chaud, crémeux et doux, il se répartit sur le palais et déploie son jeu d'arômes... celui-ci se poursuit dans une longue finale... Top choix de fûts
Avis de Pavel Spacek
L'avis mitigé le plus utile
Ce n'est pas un grand Caroni mais au moins c'est Caroni dès la première odeur. C'est trop amer à mon avis. .. Caroni est une distillerie de Trinité-et-Tobago, qui produisait à son apogée un rhum ajouté dans un rapport de 1:10 dans le blend marin. Il était trop marqué et étrange pour être agréable en bouche. En 2000, la distillerie a cessé sa production et a été fermée. Ce n'est qu'en 2010 que des dégustateurs ont commencé à apprécier ce rhum pour son goût spécial. Et l'intérêt a grandi. Caroni appartient à la catégorie des rhums "tu dois essayer avant de mourir". Je recommande, Caroni est vraiment un rhum unique.
Avis de Johannes
Déjà plus du côté sale, mais dans l'ensemble une super complexité ! Lors de la deuxième dégustation, je suis enthousiasmé par la complexité. En plus des notes légèrement sales, j'ai aussi de belles réminiscences fruitées avec des notes tropicales.
Avis de Jakob
Profil typique de Caroni avec des arômes classiques de goudron et de caoutchouc, intégrés dans une lourde douceur de caramel. Bois de chêne, épices sombres, notes fruitées. Profil très savoureux et rond. Superbe représentant du millésime 1999.
Avis de LukaŽiga
8,5 : Au nez, la première impression est fruitée avec des agrumes, florale et industrielle, sale avec des notes de goudron, caoutchouc. Le bois est rôti, épicé et doux avec du sucre brûlé, vanille, caramel, cuir. À l'aération, la mélasse est terreuse, les fruits secs sont plus présents et le bois révèle des noix. 8,7 : En bouche, l'attaque est fruitée et boisée, les fruits sont tropicaux avec mangue séchée, abricots, raisins, il y a des baies noires, le bois est rôti, épicé avec caramel, piment de la Jamaïque. Les notes industrielles gagnent lentement en intensité avec des notes sales, de caoutchouc, un peu de menthol ne passe pas inaperçu. La mélasse est végétale, mentholée, sombre avec du thé noir, il y a des copeaux de crayon. Le repos fait ressortir des tons fumés, carnés avec bacon, cassis secs, poivre vert. 8,6 : La finale est longue, les notes du palais persistent et le rhum devient sec et tannique. Édit : 2.8.25
Avis de Serge
En fait, un caroni continental très savoureux. Crasseux avec beaucoup de caoutchouc, mais avec un bel accompagnement de fruits (secs, tropicaux et baies noires), de caramel/sucre brûlé, de bois et d'épices. Je sens aussi un peu d'effervescence. En bouche, il est agréablement sec avec un peu de menthol sur les épices.
Avis de crazyforgoodbooze
Mon premier Caroni 1999, une planche incroyablement intense pour le marché de Taiwan que Rob Bauer a apporté ici. Des notes de gomme et de goudron "typiques" de Caroni, mais beaucoup de profondeur et d'intensité. Un beau fruité et une belle fraîcheur avec un profil de pneu sale. Personnellement, je le trouve un peu trop fort. Avec 2-3 gouttes d'eau, il devient plus accessible.
Avis de zabo
Mon premier Caroni 99. Dans l'ensemble, il apporte déjà les notes typiques de Caroni, mais ce que je n'aime pas vraiment ici, c'est qu'il est encore alcoolisé/chaud après un certain temps, contrairement à d'autres que j'ai déjà eu dans mon verre. Cela le dessert un peu, même s'il est très complexe. J'en attendais un peu plus. A mon avis, il est un peu surestimé à cause de son nom.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5161 20.03.2025 En train de tester quelques échantillons à la maison. Nez Intensité moyenne, bois, légèrement torréfié, épices, caramel léger, cuir léger, noisettes discrètes, fruits secs, caoutchouc et goudron légers. Bouche Oileux, bois, légèrement torréfié, raisin sec, cerise légère, menthe discrète, caramel léger, caoutchouc et goudron légers, moyennement sec, tanins légers. Finale Longue, bois, tanins légers, fumée discrète, minéral léger, cerise légère, caramel discret, moyennement sec, caoutchouc léger, goudron discret. Verre vide Bois, fruits secs, caramel léger, cuir léger.
Avis de cigares
Tasting Distilia Artist (Yu Chuan). Un nez ample et généreux, complexe, avec de l’atelier mécanique aussitôt suivi par les fruits tropicaux et un côté pâtissier très agréable. La première bouche est un peu chaotique, puis les fruits, les notes d’atelier mécanique et un côté végétal et rafraîchissant s’accordent et s’équilibrent. La finale est longue, harmonieuse, équilibrée et la fraîcheur persiste jusqu’à la fin.
Avis de Mirco
Caroni puissant, intensément aromatique, au caractère typique. Des notes sombres de goudron, de bois carbonisé et d'épices huileuses dominent le profil. Malgré l'intensité élevée, une certaine élégance est conservée. L'alcool est puissant, mais pas gênant. Une mise en bouteille très réussie et profonde pour les amateurs du style Caroni bien marqué.
Avis de DosenZorn
Très beau Caroni, avec les notes typiques de saleté, mais aussi de belles notes fruitées, ce qui manquait au 98 de RA dégusté précédemment au Rumfest. Le nez en particulier m'a fait penser à un atelier de soudure ou à du métal chaud et de l'huile de machine. C'est une bonne chose.
Avis de Master P
Clairement le gagnant de la série Last Cask, j'ai déjà pu le goûter au GRF et maintenant encore une fois en toute tranquillité. C'est un alcool très bien intégré avec de superbes notes de caroni. Je le trouve étonnamment doux en bouche avec un léger goût de baies rouges.
Avis de Florent Apl
Caroni classique, avec une bonne quantité de fruits tropicaux et quelques fruits noirs aussi. Bonne texture et intégration de l'alcool bien réalisée. Finale moyennement longue. Un très bon Caroni mais sans grande surprise.
Avis de Julien Ries
Ce rhum ici a vieilli 23 ans et affiche 68°. Le nez est splendide et noble, mais timide avec la nécessité de le laisser s'ouvrir de longues minutes dans le verre. Le registre est évidemment très Caroni, sur du pneumatique, du caoutchouc, des odeurs d'huile de voiture. Mais des éléments beaucoup fruité, des fruits exotiques bien mûres (mangue, passion) apparaissent derrière d'autres notes plus médicinales. Le fût a aussi son empreinte de vieux chêne racé, avec des accents empyreumatiques de rôti et de cuir tanné au soleil. Ça sent vraiment bon. La bouche est chaude et réconfortante, sans que l'alcool prenne le dessus. C'est étonnamment doux sur la langue, tout en étant bien huileux. On retrouve un tutti frutti exotique avec ce goudron fumant. Le tout avec du boisé et encore ce cuir très cohérent avec le nez. Incroyablement bon. La finale est longue avec beaucoup de complexité. Un goût de caoutchouc brûlé mélangé à du fruités, sur fond de tabac et de vieux chêne, serait sur le papier rebutant mais c'est super agréable
Avis de Mentalo
Jusqu'à présent, je n'ai pas eu beaucoup de Caroni 1999 dans mon verre et ils m'ont déçu. La mise en bouteille de Distilia est plus convaincante. L'alcool est bien intégré. Les notes sales typiques de Caroni sont bien mises en valeur, avec une légère douceur et un fruité.
Avis de Volkmar Weber
Profil de caroni lourd et puissant, mais nettement plus fruité et moins cendreux et amer en fin de bouche que de nombreux caroni à maturité continentale. Tout simplement très cohérent, du caoutchouc et de la saleté et des notes sucrées et fruitées de bois pour l'équilibre. Peut-être que le fût a passé quelques années de plus sous les tropiques avant d'arriver en Europe ? Ce n'est qu'une supposition, mais un Caroni agréablement différent qui sait convaincre au nez, en bouche et en finale.
Avis de alex
Je me suis clairement régalé sur ce jus. Déguster pour la soirée du 31/12/24, J’ai pris mon temps et mis au moins trois heures à boire le verre tellement c’était bon. On retrouve les marqueurs habituels de la distillerie avec un peu de goudron, du caoutchouc, des fruits en pagaille, belle, note de caramel Je l’ai vraiment apprécié 😍😍 Belle longueur en bouche et alcool, parfaitement intégrée
Avis de DomM
Petit comparatif côte à côte de quatre Caronis 1999 avec Weiron, le premier fût et 2x Distilia. Le Weiron est agréable mais souffre de son taux d'alcool plus faible qui ne délivre pas une intensité comparable et manque de complexité. Pourtant, une expérience agréable et facile. Les autres concurrents sont plus sur un pied d'égalité. Le dernier fût est plutôt réservé au nez tout en délivrant bien en bouche. Pas mal de terre avec une mozzarella crémeuse et une finale astringente. Beau profil Caroni. Les deux embouteillages Distilia poussent le 1999 encore un peu plus loin. Les deux délivrent aussi au nez avec de la terre et quelques fruits tropicaux. Pour le plus jeune, il y a des notes toastées supplémentaires et du chocolat noir en bouche, tandis que l'embouteillage 25 ans apporte intensité, terre et quelques fruits dans un ensemble très bien équilibré. Celui-ci est particulièrement sympa et décroche la couronne du millésime jusqu'à présent.
Avis de Martin Ekrt
Excellents arômes de vanille, de fruits divers et de notes techniques rondes. Une véritable bombe au nez. La bouche est assez astringente, mais dans le bon sens et irrésistible. La finale est à nouveau excellente. Beaucoup de caoutchouc et d'hôpital, de fruits tropicaux, de vanille et plus encore.
Avis de DadouRhumRhum
Première dégustation 28.09.24 : ouverture de la bouteille. Premières notes légères sales de Caroni, boisé et fumé, fruité. En bouche, les 68% ont un peu de mal à passer, grillé et fumé en première impression, les fruits arrivent après. A goûter un peu plus tard.
Avis de Filip Šikula
Eh bien, ce sommet de la gamme est vraiment réussi. C'est un Caroni agréablement technique au nez comme en bouche. Le millésime moins courant 1999 me semble similaire aux millésimes 97 et 98. Les notes techniques dominent largement.
Avis de Michal Jurka
Magnifique Caroni, très riche en notes sales, huileuses, caoutchouteuses comme entrer dans un atelier. Quand on ouvre une fenêtre, des notes de cuir, caramel, vanille, bois, épices, terre, fruits tropicaux et secs apparaissent. Finale longue et chaude, après tout c’est du 68%. Plein, complexe, équilibré. Paradis. J’ai laissé le verre vide traîner une demi-journée et il garde encore les notes sales, cuirées, boisées. Toute la série "The Last Cask" a de magnifiques étiquettes artistiques.
Avis de JFehr
GRF13 Joliment sale, amusant
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
C'est un 1999 très complexe et très agréable. J'apprécie vraiment ce Caroni sale et caoutchouteux avec tous les éléments typiques qu'on veut dans ce type de Caroni. Et honnêtement pour ce prix en 2025, je l'achèterais plutôt que beaucoup de mises en bouteille Velier bien plus chères de qualité égale.
L'étagère de la communauté
25 bouteilles enregistrées par 18 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
12% ouvertes, 2 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Distilia Caroni The Last Cask, Dragon, Artist (Yu Chuan) 1999 ?
La communauté a payé 392–550 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 411 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
25 achetées · 40 dégustées · 16 liste de souhaits · au
Détails sur Distilia Caroni The Last Cask, Dragon, Artist (Yu Chuan) 1999
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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