Distilia New Yarmouth Floral Rum Series Lignum Vitae (Catawiki) 1994
Apprécié par LukaŽiga, Timo Groeger & 31 autres
Pour les amateurs confirmés : un New Yarmouth de 28 ans à 66,7 %, bourré de noix de coco, chocolat noir, fruits secs et chêne toasté. Les buveurs de RumX louent son équilibre, sa profondeur et sa finale sèche et boisée sans fin.
Agrégé à partir de 33 avis de la communauté.
- Complexité énorme
- Noix de coco & chocolat
- Équilibre exceptionnel
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Distilia New Yarmouth Floral Rum Series Lignum Vitae (Catawiki) 1994
Quel est le goût de Distilia New Yarmouth Floral Rum Series Lignum Vitae (Catawiki) 1994 ?
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NY94 de classe mondiale, noix de coco-chocolat sec Pour les amateurs confirmés : un New Yarmouth de 28 ans à 66,7 %, bourré de noix de coco, chocolat noir, fruits secs et chêne toasté. Les buveurs de RumX louent son équilibre, sa profondeur et sa finale sèche et boisée sans fin.
Les amateurs aguerris de NY94 et de rhums jamaïcains qui apprécient les profils intenses, secs, noix de coco-chocolat avec un boisé puissant, un funk subtil et la puissance du brut de fût.
Les débutants, ceux sensibles à un degré d'alcool très élevé, ou les buveurs qui n'aiment pas l'amertume boisée et une finale sèche, tannique.
Quelle est la cote de Distilia New Yarmouth Floral Rum Series Lignum Vitae (Catawiki) 1994 ?
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Critiques de rhum
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Sur la base de 33 notes
Avis de LukaŽiga
8,8:Au nez, la première impression est fruitée et boisée avec un zeste d'orange, des fruits secs, alors que le bois est carbonisé avec du sucre brûlé, du caramel, des noix, un peu épicé. A l'aération, une pâtisserie très agréable avec des abricots secs, des agrumes apparaissent, alors que la mélasse sombre avec du menthol et de la réglisse. 9:En bouche, l'attaque est savoureuse avec des notes de vieillissement de bourbon comme la noix de coco grillée, le bois carbonisé et épicé avec du caramel, des noix, du sucre brûlé et une pincée de fumée, de vanille et de poivre.Les fruits sont secs avec des dattes, des abricots et des raisins secs.La nous apporte un peu de tabac.Nos papilles gustatives nagent dans un rhum délicieux et rond, maintenant même avec du chocolat noir. 8,8:La finale est longue avec du bois carbonisé, fumée/terreuse, sèche et épicée, un peu tannique et fruitée avec de la noix de coco, des fruits secs....
Avis de Timo Groeger
C'est un très bon rhum, mais je ne le vois pas dans la catégorie 90. Beaucoup de vanille et de chocolat au nez, ainsi qu'un peu de noix de coco. En bouche, le caramel et le chocolat prédominent, on reconnaît un peu de noix de coco, mais il est aussi légèrement noiseté.
Avis de Serge
Chocolat et noisette dès le versement. Ensuite, d'autres marqueurs typiques comme les fruits secs, la vanille, le sucre brûlé et les pâtisseries apparaissent assez rapidement. La noix de coco est également présente, mais elle n'a pas le rôle principal ici. En bouche, une belle amertume élégante avec des tanins fins. Très bon.
Avis de mto75
le VL contre le Swell Flashback. Le Swell est nettement plus fumé au nez et surtout en bouche (ce que je n'avais pas du tout remarqué lors de la première dégustation, ou peut-être que cela s'est accentué avec l'oxydation). Le LV, quant à lui, pousse davantage sur le caramel/chocolat (Werther's Echte). Avec un temps de repos plus long, je remarque aussi chez le LV quelque chose d'acidulé dans le sens cassis-wikdirsche-réglisse. Spontanément, je préférerais le LV au Swell, ou bien je déclasserais un peu le Swell, à cause de la note de fumée assez prononcée.
Avis de Johannes
Alcool très bien intégré. J'aime beaucoup le profil plein NY94 !
Avis de Master P
Des notes de chocolat et de noisettes ainsi que de légères notes boisées s'échappent du verre après l'avoir versé. Puis, assez rapidement, d'autres marqueurs typiques tels que les fruits secs, la vanille, le sucre brûlé et la pâtisserie font leur apparition. Un soupçon de chocolat est également présent. En bouche, une belle amertume élégante avec des tanins fins.
Avis de Basti
Le nez me plaît beaucoup, car il y a à la fois des arômes fruités et beaucoup d'arômes de torréfaction et d'épices. En bouche, il apporte également tout ce que l'on attend d'un 94 NY, sans être trop boisé. En comparaison directe avec le Fine Drams (68,5%), le Catawiki NY apporte plus de fruits.
Avis de Skyfly
Un New Yarmouth 1994 de grande classe, qui enthousiasme du début à la fin. Dès le début, on sent et on goûte des arômes de noix et de chocolat. Les arômes typiques de fruits secs, de caramel et de bois sont représentés par des fûts d'ébène, ainsi qu'un peu de noix de coco et d'amertume en bouche.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Parfaite vieille New Yarmouth comme nous l'aimons. Noix de coco, arôme, goût et finale complexes. Vous allez l'adorer !
Avis de Martin Švojgr
Une fois de plus, une excellente édition de notre NY94 préférée. Une fois de plus, le goût intense de fruits tropicaux secs domine, suivi de la noix de coco. Par rapport aux autres éditions, je trouve cet échantillon plus sec et plus amer - un goût d'écorce d'orange. Magnifique Jamaïque.
Avis de Pavel Spacek
Plein de goût qui remplit chaque goutte du liquide. Profil NY parfait, je préfère juste plus de crème et moins de goût aigre. ... Magnifiquement doux, crémeux, comme du caramel. Un excellent choix pour les amateurs de rhum qui veulent passer des sirops sucrés à l'alcool pur. New Yarmouth 1994 déçoit rarement. C'est un excellent choix auquel vous voudrez toujours revenir.
Avis de Jarek
1994 New Yarmouth Cross Tasting - Teil 1 : Hat alles was man bei einem 1994 NY sucht : Kokosnuss, Trockenfrüchte, dunkle Schokolade, süßes Karamell. Dazu gerade das richtige Maß an Holz. Gefällt mir ebenfalls sehr gut.
Avis de DeMaddin
Magnifique New Yarmouth de 94. Il faut le laisser reposer un peu dans le verre pour qu'il soit vraiment mis en valeur. Noisé, chocolaté, avec de belles notes de caramel et de noix de coco, accompagné de beaux fruits secs et d'une légère amertume discrète, magnifique. Je trouve que l'ABV est bien intégré. Les tanins du bois ont bien travaillé. La seule chose qui me dérange un peu, c'est la finale ( se plaindre à un niveau élevé ;)). Si elle était un peu plus longue et plus équilibrée, elle serait précédée d'un 9, mais cela lui coûte malheureusement quelques points, mais elle offre tout de même un beau pot-pourri de parfums et de saveurs, avec une élégance merveilleusement chaude et huileuse.
Avis de Mentalo
KD deutlich holziger als meine Referenz von RA. Deutlich bitterer. Insgesamt etwas schlechter ausbalanciert La houle fait apparaître de nouvelles facettes. Deutlich weniger Holz als der KD. Dafür Milchschokolade, Haselnuss/Nougat und leider auch rauchig/torfig. Les deux abonnements de Distilia me renvoient à la référence de Rum Artesanal au début de l'année. 1994 New Yarmouth hat einfach herausragende Qualität
Avis de Gasparini Andrea
Excellent, magnifiquement approfondi et structuré
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29 bouteilles enregistrées par 21 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 3 335 fois avec une moyenne de 8.7/10.
Vers New Yarmouth →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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