Velier Hampden Pagos 2024

#4878 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Bois léger, fumée légère, noix légères, herbes légères, sherry léger, fruits, ananas, fruits secs légers. Bouche Ronde, fraîche, bois léger, sherry léger, fruits, ananas léger, sel léger, fruits secs, noix légères, café léger. Finale Moyenne à longue, fraîche, bois léger, légèrement torréfié, fruits, noix légères, cannelle, pruneaux légers. C'est une très belle édition et j'aime que le fût d'Olorosso n'ait pas pris le dessus sur le profil. Bien équilibré et très bien intégré au niveau de la teneur en alcool.

Whisky Live Paris 2024 (évaluation du salon, note globale uniquement et recommandation d'achat personnelle) : De la première impression, il me plaît davantage que les versions précédentes du Pagos. L'influence du sherry est nette au nez mais moins envahissante en bouche. Il faudrait que je le goûte à nouveau en comparaison directe, il était déjà tard... Je ne sais pas encore si j'ai besoin d'une bouteille.

Le nez est discret, avec des arômes de torréfaction et de légères influences de noix. Légèrement épicé en bouche. Avec du soufre et du sherry bien reconnaissable. La finale est forte. Reste longtemps en bouche. Superbe rhum que je vais encore mettre en concurrence avec ses deux prédécesseurs.

It has similar gunpwoder notes as batch 2 and I like it. This is slightly lighter tough.

#5131 01.03.2025 tasting at Whiskymessen.dk 2025. Nose Light, round, light wood, fruits, light honey, light citrus, faint floral, light sherry, pineapple. Palate Round, fresh, light wood, light floral, fruits, cinnamon, light berries, sherry, light dried fruit, spice. Finish Medium long, fresh, light wood, dried fruit, light citrus, sherry, spice, light banana.

J'ai donc dégusté en parallèle les trois Velier Hampden Pagos de 2022, 2023 et 2024. Les différences sont plutôt minimes et pour moi, la conclusion est qu'ils sont tous très sherry, l'un un peu plus, l'autre un peu moins. Au fond, c'est solide, mais c'est aussi interchangeable.

Pagos is the only estery Jamaica with sherry finish that I can actually finish and quite enjoy it. Otherwise it is a terrible combination of rum and finish for me.

Wow, Sherry is really very recognizable here. Otherwise, it's just a typical Hampden. We have a lot of esters and tropical fruits like banana and pineapple. But it's easy to drink, like all Hampdens :-)

Comme pour ses prédécesseurs, on sent et on goûte les arômes classiques de Hampden. Comme pour le 2022, l'influence du fût d'Olorosso est très dominante, mais les saveurs sont généralement moins prononcées. Mon préféré est le 2022

Sherry déjà nettement proéminent, un peu trop pour moi. Mais très gouleyant !

Ve vůni sympatický mix tropického ovoce, červeného ovoce a jamajských esterů. Chuťově je exsherry dost znatelný, ale ve správném poměru, kdy to nepřebije rum. Mohl by mít méně tříslovin. Takhle působí drsněji a trpce.

Moins bien que le batch 2 selon moi. Le vieillissement en fut de sherry n'est définitivement pas mon truc même si le résultat n'est pas mauvais et doit sûrement trouver son public.

Le nez est fruité. Il y a un peu de solvant, c'est crémeux et il y a aussi quelque chose de profond que je ne peux pas décrire complètement mais qui se rapproche de l'épice de barrique. Les fruits sont l'ananas, les agrumes, les fruits rouges, le raisin acide et la goyave dense. Il y a aussi de la minéralité. Le 2024 et le 2023 sont tout aussi bons au nez. En bouche, le raisin est la première chose qui vient à l'esprit. Il est également un peu chaud, mais pas comme le 2023. Ensuite, il y a quelque chose d'aigre, presque amer. Et sec. Tout cela est bien dans les limites, mais pas nécessairement ce que j'attends d'un Hampden. Heureusement, il devient plus doux en fin de bouche. C'est le meilleur Pagos jusqu'à présent, avec un caractère plus crémeux, une influence de la barrique et plus de complexité que les premières éditions.

Équilibré mais puissant, les arômes typiques de Hampden sont bien combinés avec les influences des fûts de sherry. La combinaison de notes fruitées, terreuses et umami en fait un bon rhum complexe, mais sans enthousiasmer durablement.

Le nouveau Pagos 2024, moins doux que ses prédécesseurs, mais très tranchant en bouche. Un bon rhum, mais pour moi, pas très rond ni équilibré. Un échantillon me suffit pour le tester.