Maennerhobby Krum Cask Strength (Batch 1) 2020

Avis de primus

primus

sept. 2025179 avisAllemagne

6,9/10

Je me suis procuré ce rhum pour voir si je voulais soutenir le financement participatif pour l'alambic à rhum de 4000l. Le premier investissement devait donc être la bouteille. Pour une jeune distillerie de rhum, j'étais content d'avoir un produit non sucré en force de fût. Voyons ce que nous allons goûter ici. Au nez, mélasse, puis alcool. Un peu floral, assez indéfinissable. Un peu plat. En bouche, assez doux. Pas aussi alcoolisé que prévu. À la fin, de beaux arômes se déploient, boisés, chauds. Douceur agréable. Un peu noisette. Au second essai, tout un peu plus intense. Puis une finale agréable, étonnamment longue, avec caramel et bois. Eh bien, que dire. It’s a long way to go. Je serais ravi qu'ils essaient ici de produire à long terme un rhum de premier ordre. Les premières nuances sont définitivement reconnaissables, comparé à d'autres tentatives européennes de faire un rhum "à l'arrache". Sucré, celui-ci tiendrait facilement la comparaison avec les spiced rums courants, mais j'espère que ce n'est pas l'objectif. Je donne 6,8 étoiles et suis curieux de voir ce que cette maison nous proposera encore.