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Swell de Spirits New Yarmouth Eastern Tales (Constantia Restaurant Bordeaux) 2009
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"Plein de saveurs" — c’est comme ça qu’un dégustateur y revient sans cesse. Colle, vernis et massepain en premier nez, puis une vague de banane trop mûre, d’ananas et de mangue en bouche. Ce New Yarmouth 2009 est puissant, funky et en brut de fût, mais les fruits et une douceur naturelle l’empêchent d’être agressif. Certains le trouvent un peu astringent ou jeune sur le bois, mais la plupart le notent très bien.
La communauté dit- Punch d’ester banane
- Bouche fruitée
- Bémol : Note de bois jeune
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Quel est le goût de Swell de Spirits New Yarmouth Eastern Tales (Constantia Restaurant Bordeaux) 2009 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Bombe d’esters fruitée et puissante de New Yarmouth Les amateurs de funk le notent très bien — banane, esters et solvant avec une chaleur bien intégrée. Quelques fans du NY09 le placent au milieu des éditions du millésime, certains détectent un bois un peu jeune ou une astringence.
Convient aux amateurs de rhums jamaïcains riches en esters et de New Yarmouth
Pas adapté aux débutants rebutés par la colle et la chaleur
Style & occasion: Tropical & funkyÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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53 avis communautaires
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de DomM
L'avis positif le plus utile
Pour moi, ce n’est pas tout à fait le sommet du millésime New Yarmouth 2009, honnêtement. Au nez, je retrouve le profil classique avec de la pâte à cookies et un peu de funk. Dans cette édition, il y a une acidité distincte (fruits) que je n’aime pas trop dans la composition globale. En bouche, il y a plus de bois que dans mes éditions préférées, ce qui enlève un peu de l’excitation du profil. C’est quand même très bon et agréable, juste pas tout à fait le summum du millésime pour moi.
Avis de Pavel Spacek
L'avis mitigé le plus utile
Aujourd'hui, j'ai goûté beaucoup de NY94. Je ne peux donc pas donner 8 points à ce vin... la différence entre 1994 et celui-ci est d'au moins 3 niveaux.
Avis de Timo Groeger
Il est vraiment délicieux, le meilleur de ce week-end, pour terminer le week-end. Superbe, funky Jamaïcain. On a beaucoup d'esters et de solvants. Et puis, bien sûr, des fruits tropicaux, surtout de l'ananas et de la banane (fermentée).
Avis de RumTaTa
Nez : funk jamaïcain je crois reconnaître, colle, ester, acide mais pas comme hier avec le Hampden, mais plus doux et amorti. Palais : à nouveau la Jamaïque et aussi le Hampden et à nouveau étouffé. Peut-être un blend ou une marque basse comme OWH, LFCH ou LROK. Alcool à environ 60% ou juste au-dessus. Finale : ici, je suis de nouveau chez Hampden avec de la saumure, des olives vertes et une certaine sécheresse. J'aime beaucoup. Après un certain temps dans le verre, je suis sûr que c'est un Hampden. OWH est éliminé, le rhum est trop intense pour cela, restent LFCH et LROK. Je parie sur un jeune LROK de 2018. Résolution : ha, raté ! Au moins, j'ai bien reconnu le taux d'alcool 🤪
Avis de Thunderbird
Édition limitée d'un New Yarmouth 2009. Au début, le nez est étonnamment fort, plein de solvants, de vernis et d'esters. Ce n'est qu'après un certain temps (environ 30 minutes) dans le verre que se développent de plus en plus les fruits tropicaux, la vanille et quelques arômes de pâtisserie. Cela convient et est prometteur. En bouche, on trouve d'abord des esters, des fruits tropicaux, de la vanille et des pâtisseries. Puis s'y ajoutent de la douceur, du jeune bois et, avec la durée, une sorte d'amertume. Celle-ci accompagne également la finale de manière assez dominante. Cela coûte un peu de points, car cela représente pour moi une note clairement fausse. Dommage, car la première impression promettait beaucoup plus.
Avis de zabo
J'étais assez impatient de découvrir cette bouteille. Les New Yarmouth 2009 sont déjà des pièces délicieuses. Mais celui-ci ne m'a pas vraiment convaincu. Au début, il n'y a que des solvants et de la colle sur le nez. En bouche, il est très alcoolisé au début. Les notes typiques de pâte à biscuit apparaissent faiblement après un long moment. Mets la moitié de la bouteille au fond de l'armoire et regarde ce qui se passe dans quelques semaines.
Avis de LukaŽiga
8,7:Au nez, la première impression est celle d'une pâte à biscuit et d'une pâtisserie, qui se transforme immédiatement en notes intenses et funky avec des esters et du vernis, puis de la colle et des fruits tropicaux comme la banane et l'ananas, des notes de bois torréfié avec du caramel, de la vanille épicée. À l'aération, la mélasse est végétale, herbeuse, les fruits agrumes, légèrement acides et le bois plus épicé. 8,7:En bouche, l'attaque est funky avec des esters, du vernis, des fruits tropicaux surmûris comme la banane et l'ananas, à l'aération de la mangue et des fruits rouges, légèrement astringent, le bois est torréfié avec du caramel à la crème, de la pâte d'amande, épicé, salé, alors que la mélasse est sucrée avec du miel, fleuri et végétal. 8,8:La finale est vraiment équilibrée, délicieuse, sèche, douce avec des notes de bois grillé, légèrement fumée, avec de la pâtisserie, des noix, peut-être de la levure et des tonnes de fruits tropicaux, associant la mélasse végétale à l'olive.
Avis de SaibotZtar
Délicieux New Yarmouth 2009 . Nez ... solvant , ester , banane d'Anna et quelques épices de boulangerie . Quelque chose de lardé dans le nez il a 😲 Alcool à peine perceptible . En bouche ... Alcool plus présent. Fruité funky ... Notes typiques comme l'ananas, la mangue, la banane, le massepain et l'acide butyrique. Boisé très faible et négligeable, donc peu d'amertume. Pas mal mais rien de vraiment nouveau ou différent de tous les autres.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Célébrant un peu mon anniversaire en attendant que ma femme rentre du travail. Nez Intense, rond, bois léger, fumée légère, colle légère, polish léger, floral léger, ester. Bouche Intense, chaleureux, bois léger, fruité, colle légère, polish léger, ester, agrumes, cerise légère, caramel léger, fumée légère. Finale Longue et chaleureuse, bois léger, fumée légère, cerise légère, agrumes, ester léger. Verre vide Banane, floral léger, caramel léger, herbe légère, fumée légère. Besoin de reposer un moment pour bien se stabiliser.
Avis de Chrischi78
Une de ces Jamaïcaines à cause desquelles on se perd dans l'ennui. Certes solide, -les arômes typiques, mais rien qui ne vous jette hors du sulki. Même aqueux à la base. Plutôt une mise en bouteille faible. La prochaine, s'il vous plaît !
Avis de Skyfly
Un mélange fou. Au nez, ce sont les solvants, ou plutôt le vernis, qui dominent. Au bout d'un moment, les fruits font leur apparition. En bouche, on assiste à une explosion de saveurs de fruits tropicaux, comme la banane, l'ananas et la mangue. La fin de bouche est toujours fruitée, mais difficile à déterminer. À mon goût, l'ABV est juste et bien intégré. Conclusion : une bouteille entière aurait valu la peine. Maintenant, j'ai encore un demi-échantillon. Mise à jour : ma propre bouteille est arrivée. Pour moi, un rhum grandiose
Avis de Johannes
Wow, je suis vraiment enthousiaste ! Le high ester et la pêche rencontrent la pâte à biscuits. Vraiment bon !
Avis de Master P
Au nez, ce sont les solvants, ou plutôt la laque, qui dominent. Au bout d'un moment, les fruits font leur apparition. En bouche, un mélange de fruits tropicaux, comme la banane, l'ananas et la mangue. En fin de bouche, toujours des fruits, mais difficile à déterminer. ABV,pourrait être mieux intégré.
Avis de Vincent D
Un New Yarmouth très funky. Des fruits mûrs, des solvants. Un cote métallique étonnant. La bouche est vive et épicée. In y retrouve les marqueurs du nez. Belle longueur. Du bois jeune en finale. Un jamaïcain sympa.
Avis de Basti
La base est très variée, on y trouve les typiques marqueurs à haute teneur en esters, mais aussi des arômes floraux, du cola et de l'eau-de-vie. Mais tout est très bon. Au niveau de la lumière, c'est extrêmement doux et léger. Je suis un peu fatigué. En dégustation croisée avec un HD <>H '13 + '14 definitiv im unteren Bereich.
Avis de Leo Krüper
Hmm, interessante Lack oder Dreck Note in diesem Jamaikaner. Irgendwie wird die Note aber immer bitterer. S'il s'écroule, c'est un beau jeune de New York. C'est donc en fait une expérience très délicate.
Avis de Mentalo
Ester, beaucoup de fruits, Vanille, Keksteig et Marzipan. Bringt relativ viel Süße mit. J'ai trouvé l'abaissement de Swell aujourd'hui moins important que l'abaissement de NY 2009. Direktvergleich aber leider nicht möglich.
Avis de Christian Rudt
Le Swell NY09 est également dégusté à partir du 09, en comparaison avec le TWJ NY. Le Swell se montre plus fermé au nez avec beaucoup de solvants et doit probablement s'aérer, le TWJ était tout de suite plus accessible. Peu à peu, on perçoit des arômes fruités. Au niveau du goût, la banane se distingue. Elle est légèrement sucrée, un peu plus exigeante que la TWJ et moins ronde en bouche. En fin de compte, la TWJ est pour moi la meilleure bouteille. Le Swell semble avoir plus d'esters, ce qui le rend finalement moins accessible et plus astringent. Pour ceux qui aiment plus, c'est évidemment mieux.
Avis de Jacques etdom
Très proche du NY Whisky Jury 2009. Au nez moins de fruit que le concurrent, plus d esters, de colle et de punch. En bouche le même constat. Il fait presque un peu plus jeune que le TWJ. On est dans un NY comme je les adore. La finale est moyennement longue. Un très beau choix de fut, une bouteille ne me suffira clairement pas !
Avis de F.L.O.
Schöner new yarmouth ! An der Nase etwas Holz, Frucht, etwas Ester, Vanille und Nuss. Sur le sol, il y a encore beaucoup plus de Nuss, et même un peu de Walnuss. Holz et Kokos viennent encore plus loin. Ça fait du bien. Gerne mehr davon 😉
Avis de Adrian Wahl
Plutôt à l'extrême fin de l'année 2009. Pas aussi frais que les autres.
Avis de BnBrt
Nez très jamaïcains, Esther, solvant, fruits mûrs. Très funk sans être agressif. Surpris par une attaque assez douce, plus sur le fruit. Puis le bois, assez rond. Belle longueur, un peu de tabac. Très agréable !
Avis de Nils123
Joliment funky. Alcool super bien intégré. Avec de l'eau, des notes de biscuits s'ajoutent au nez. Il faut du temps pour s'ouvrir.
Avis de ThreeH
Ce rhum a déjà fait l'objet de nombreuses critiques et il semble presque qu'il y ait eu différents échantillons ou bouteilles en circulation. Les évaluations, même parmi les dégustateurs expérimentés, varient beaucoup. J'ai manifestement reçu un échantillon puissant. Un joli jaune maïs. Au nez, des notes de colle merveilleusement mélangées à des arômes fruités comme la banane mûre. Avec ça, une pâtisserie sucrée. Tout est rond et incroyablement délicieux. En bouche, toute l'aromatique du nez est présente. Avec une douceur bien équilibrée. Le degré d'alcool est là, les 61,2 % sont cependant bien intégrés à mon goût. La longue finale montre principalement des arômes fruités avec une légère épice boisée. Une amertume plus prononcée mentionnée dans d'autres dégustations, je ne l'ai pas du tout. Peut-être une très légère note métallique en arrière-goût. Il est possible que la quantité d'oxygène reçue fasse la différence. Pour moi, un super NY.
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Tout les esters, le vernis, l’ananas sont là. Mais par contre comme une impression de manger une banane tellement elle est présente. Très très sympa !
Avis de Buddudharma
Alcool remarquablement intégré, mais sinon, de mémoire, plutôt dans la moyenne inférieure des mises en bouteille de 2009, car un peu trop plat et peu pointu...
Avis de Johnny Rumcask
Un New Yarmouth qui ne me convainc malheureusement pas vraiment : même après un long temps de repos, le nez reste très alcoolisé, avec un peu de vernis et des fruits qui s'ajoutent. Au goût aussi, l'alcool domine malheureusement. Sinon, on retrouve les notes typiques de fruits jaunes, d'esters et de pâte à biscuits. Conclusion : il y a clairement de bien meilleurs NY.
Avis de FoAx
Revenir à ce rhum est toujours un plaisir, plein de saveurs Nez : colle, vernis, massepain, funky, très intense Goût : fruits tropicaux, esters, banane ! Colle Finale : longue, amère, fruitée, amande douce
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
🥃 Swell New Yarmouth 2009 – 61.2% 2009, année bien chargée en esters chez New Yarmouth… et ça se sent direct. 14 ans en ex-bourbon, embouteillé brut de fût en 2024 (seulement 200 bouteilles 👀). 👃 Nez Explosion immédiate : ananas ultra mûr, banane écrasée, gros funk bien gras (solvant, vernis), petite olive verte qui traîne… et une touche de menthe fraîche qui vient calmer le jeu. Intense, typé, sans concession. 👄 Bouche Surprise : plus ronde et gourmande que le nez. Banane séchée, abricot confit, ananas rôti… avec une belle sucrosité naturelle. Derrière, ça déroule sur une fine minéralité, un peu d’agrumes et une touche végétale. Super équilibre entre puissance et fraîcheur. 🔚 Finale Longueur moyenne mais très propre : fruits exotiques, réglisse douce, pointe de caramel. ✅ Verdict Un vrai punch aromatique : high ester assumé, mais maîtrisé. Funk + fruits + gourmandise = combo gagnant 💥
Avis de Vidaa Wz
Dégusté en avant-première au bordeau rhum festival, 2024 Sur le stand de Swell, les bouteilles n’étant pas encore étiquetées les deux jamaïcains sélectionnés pour le restaurant Constantia ont retiré mon attention un ensemble olfactif, funky des notes de solvant et de colle et auxquelles s’ajoutent des notes pâtissière, le nez aurait pu être un peu plus gourmand, La bouche est vive, l’alcool est puissant, j’aurais préféré plus de matière, et d’onctuosité, la colle et les solvant font une nouvelle fois leur apparition, l’intégration de l’alcool aurait pu être meilleur de plus, je retrouve des notes de savon un peu dérangeante
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Le Blog À Roger
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L'étagère de la communauté
52 bouteilles enregistrées par 43 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
25% ouvertes, 4 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Swell de Spirits New Yarmouth Eastern Tales (Constantia Restaurant Bordeaux) 2009 ?
La communauté a payé 81–129 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 116 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
52 achetées · 54 dégustées · 10 liste de souhaits · au
Détails sur Swell de Spirits New Yarmouth Eastern Tales (Constantia Restaurant Bordeaux) 2009
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Swell de Spirits, à 61,2%.
À lire dans le guide RumX
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Ne rate aucune bonne affaire.
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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