Vagabond Spirits Matoutou Wagwan
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Un nez assez fermé, boisé, noix, sirop d’érable. En bouche, le sirop d’érable est là quelques part, au milieu de gros épices, de muscade, de notes terreuses, sous-bois, champignons. Finale dans la même veine, supplément chocolat noir. Pas mal non plus, si le nez avait été accordé avec le resté c’était parfait !
Le nez est assez simple et doux, avec des fruits secs. L'Oloroso lui a donné de belles notes de chocolat, de cacao et de noix, mais je ne peux m'empêcher de penser qu'il me donne aussi une impression de moisi étrange qui ne disparaît jamais complètement. Des notes boisées et de caramel se développent avec un peu de temps. Il révèle davantage son caractère agricole au goût, les notes de jus de canne étant présentes avec des notes boisées notables, des épices et des herbes terreuses. Mais il reprend aussi un peu les notes de chocolat et de noix du nez. L'alcool est bien intégré, on ne dirait pas brut de fût. Dans l'ensemble, il n'y a rien de spécial ici, mais pour un whisky de 3 ans d'âge, c'est très bon. L'Oloroso est bien présent.
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