Balan Port Mourant Rum Guyana (Balan Family Selection) 2011
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Laisse-lui une heure dans le verre avant de juger — une note végétale, presque fermentée, s'évapore d'abord, puis le vrai Port Mourant apparaît : réglisse, poivre, chêne humide, anis et herbes, avec un peu de fruits secs et de café en arrière-plan. À 61,4 %, il est puissant et très spiritueux, plusieurs dégustateurs ont estimé que quelques années de plus en fût l'auraient adouci. Divise les avis.
La communauté dit- Marqueurs classiques du PM
- Réglisse et poivre
- Bémol : Puissant, très spiritueux
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Balan Port Mourant Rum Guyana (Balan Family Selection) 2011 ?
Résumé par IA à partir de 13 avis de la communauté.
Port Mourant tranchant et herbacé, qui tape fort Tous les marqueurs classiques du PM sont là, mais les avis sont très partagés : certains y trouvent un vrai charme pour un palais entraîné, d'autres le jugent tranchant, inachevé et trop fort pour déguster pur.
Pour les fans de Port Mourant qui l'aiment brut
Pas pour ceux qui veulent un rhum poli et facile à déguster
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
9 des 13 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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12 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Chrischi78
L'avis positif le plus utile
Très agréablement surpris. Au nez, les notes lourdes attendues mais aussi une note fraîche d'herbes ? de poivron vert ? Au palais, un alcool bien intégré avec les mêmes arômes changeants de café, bois et fût toasté, et une note fraîche d'anis/herbes/menthol (je suis toujours aussi sur le poivron vert). En finale comme les pains d'épices de ma grand-mère, avec anis et muscade.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
L'avis critique le plus utile
Pas du tout mon truc. Un peu agressif, moins au nez qu'en bouche. Je ne peux pas le finir, il part à l'évier. Désolé.
Avis de Timo Groeger
Netter Rum, finde ihn weitaus besser als die Bewertungen meinen. Ein sehr guter Guyana jedenfalls, sehr dunkel, Würze und Holz stechen hier hervor, außerdem heben wir noch Fass, Karamell und etwas Pfeffer.
Avis de Skyfly
Rhum intéressant, mais ça ne veut pas dire qu'il est bon tout de suite. Au nez, on devine la Guyane, mais c'est surtout le Willy qui domine. En bouche, c'est très épicé/poivré avec une forte influence boisée/de fût. On trouve aussi un peu de caramel et des herbes.
Avis de Thunderbird
Bon, ce Port Mourant a les caractéristiques de base... Et c'est tout. Dommage, je suppose qu'un peu plus de temps en fût lui aurait fait du bien. Mais qui sait vraiment !!
Avis de zabo
Bon, pas aussi mauvais que ce que j'avais lu avant. Les marqueurs sont clairement reconnaissables. Je n'ai pas vraiment trouvé l'alcoolique. C'est peut-être parce que j'ai dû faire quelque chose juste après l'avoir versé et qu'il a passé un peu plus de temps dans le verre que d'habitude. Je pense qu'un peu plus de temps en fût lui aurait quand même fait du bien.
Avis de Mopar Rules
Allez les gars, pas si mal. Il a un nez agréable et assez complexe, pas un PM ou un demerara typique, mais un joli goût de fruits jaunes, poire 🍐 et abricot. En bouche, facile à boire avec une belle touche d'amaretto. Finale moyenne.
Avis de mto75
Au nez, de beaux marqueurs PM avec olive, anis, herbes, clou de girofle, un peu chargé, comme un 'concentré PM'. En bouche, un peu alcooleux. Derrière, des épices, le bois. Avec quelques gouttes d'eau, c'est un peu moins rude mais l'intensité baisse aussi. Je pense que quelques années de plus en fût auraient le plus aidé.
Avis de Jakob
Der Rum benötigt etwas Anlaufzeit, denn der erste Eindruck aus dem Glas - bereits nach gut einer Stunde Oxidation - ist recht stark von einer etwas vergorenen Gemüse-Fehlnote geprägt. Dieser Eindruck verfliegt jedoch, insbesondere das faulige Aroma ist glücklicherweise eine initiale Momentaufnahme. Der Rum bleibt etwas pflanzlich ausgerichtet, daneben zeigen sich PM-typische Marker von Lakritz, Pfeffer, Zitrusfrüchten, nassem Holz, Anis und Kräutern. Durchaus intensiv und etwas fordernd, aber mit Charme für den erfahrenen Gaumen.
Avis de Banana Joe
So, muss mal ein paar angebrochene Sample leeren. Für mich in der Nase noch am komplexesten. Interessant ist die schwarze Kardamomnote. Am Gaumen dann zu scharfkantig. Mich begeistert er nicht, vor allem für die glaube ich 250€ die er gekostet hat. Muss man nicht probiert haben, ein Schluck reicht. Der Rest landet meiner Leber zuliebe im Abfluss.
Avis de F.L.O.
Underdog-triple de la série Balan. Le nez est assez intéressant, notes torréfiées, un peu de fruits secs, épices, amande…. En bouche, les fruits et les notes torréfiées se confirment. Puis l’alcool ressort. On dirait pas complètement abouti. Il manque quelque chose. Malgré tout, c’est correct.
Avis de Schnubbii
Profil PM classique, sans trop de profondeur ni de finale.
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Détails sur Balan Port Mourant Rum Guyana (Balan Family Selection) 2011
Port Mourant a fermé en 1955. Alors pourquoi cette bouteille existe-t-elle ? Le guide RumX →
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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