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Swell de Spirits Diamond Arcade Series #3 (V&B France) PM 2011
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La plupart se situent dans la fourchette basse à moyenne des 8 : un bon jeune Port Mourant qui en donne plus que ses 13 ans, mais certains pensent qu'il a été mis en bouteille un peu tôt. Attends-toi à du café noir, chocolat, bois brûlé, réglisse et prune sèche, avec une pointe de saumure d'olive PM marécageuse. Il est sombre et légèrement amer – un dégustateur l'a appelé "une puissance sombre" qui reste juste du bon côté du trop tannique.
La communauté dit- Café noir, chocolat
- Réglisse fondue
- Bémol : Légère amertume
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Swell de Spirits Diamond Arcade Series #3 (V&B France) PM 2011 ?
Résumé par IA à partir de 28 avis de la communauté.
Port Mourant jeune sombre, café et réglisse Port Mourant jeune apprécié – café, chocolat, bois et réglisse dans un style sombre et sec. Certains le trouvent un peu amer ou mis en bouteille un peu tôt, mais la plupart apprécient.
Pour les fans de Port Mourant qui aiment le Demerara sombre, torréfié et réglissé
Pas pour ceux qui sont rebutés par l'amertume ou un profil PM vert, racinaire
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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28 avis communautaires
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de mto75
L'avis positif le plus utile
aujourd'hui la mise en bouteille V&B, à peine disponible, dans le verre. Au nez, plutôt doux avec du caramel, du toffee, derrière des notes herbacées (herbes fraîches du jardin), et la note de saumure d'olive PM. Même chose en bouche, caramel, herbes. Pas super complexe, mais agréable à boire...
Avis de Johannes
L'avis mitigé le plus utile
Déjà pas mal, mais à mon avis mis en bouteille un peu trop tôt. Dans l'ensemble, beau profil Diamond avec de la mélasse, du tabac, de la réglisse.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5631 05.09.2025 Après le travail, je déguste un échantillon pour me préparer au week-end de dégustation. Nez Boisé, légèrement torréfié, prune légère, épices, café léger, fruits secs, noix légères, anis léger. Bouche Boisé, torréfaction légère, agrumes légers, menthe légère, épices, cuir léger, anis léger, café léger, chocolat léger. Finale Moyenne à longue, boisée, torréfiée, raisin sec, agrumes légers, pruneaux, cannelle légère. Verre vide Chocolat, vanille, pruneaux, raisin sec léger, café.
Avis de zabo
Dégusté en même temps que le Franconian Tasting Gang réduit. À mon avis, c'est une bouteille solide pour son âge. Comparé à la belle étiquette, il n'est pas tout à fait à la hauteur. Conclusion : pour moi, un 8.
Avis de LukaŽiga
8,6:Au nez, la première impression est végétale et boisée, sombre. Le bois est carbonisé avec du cuir, du café, du chocolat, des noix grillées et de la confiserie, les fruits sont séchés avec des dattes, des raisins secs et des figues. A l'aération, le bois est épicé et encore sombre avec des notes supplémentaires comme l'umami, le sucre brûlé, la crème brûlée, la réglisse confirme l'obscurité, également le tabac, le cacao et les pruneaux, avec une touche cuivrée et une bouffée d'agrumes. 8,8:En bouche, l'attaque est sombre avec des notes de bois carbonisé comme le café, les biscuits, le fudge, le chocolat noir, le sucre de Demerara caramélisé et le cuir, la mélasse contribue à la réglisse, le thé noir, comme les fruits secs donnent des raisins secs, des figues et des abricots. Le repos apporte des agrumes et de la mangue, une patine légèrement métallique et du menthol. 8,7:La finale est longue, sèche et tannique, sombre avec des notes de palais encore prévades+cherry .
Avis de Skyfly
Au moment où j'écris cette évaluation, j'ai encore en bouche le goût d'un café au lait avec un soupçon de sirop de chocolat - une expérience absolument nouvelle. Le goût/la saveur du café se retrouve tout au long de la dégustation, accompagné de notes de chocolat et de bois plus ou moins prononcées. En bouche, on retrouve également des fruits et du caramel. Conclusion : vraiment délicieux !
Avis de Eric Frechin
Voilà un Port mourant que j adore ! Pas toujours eu des expériences folles avec Port mourant lorsque le boisé est humide/ pourri. Ici le boisé est sur un très agréable torréfié .on a beaucoup de rondeur et gourmandise chocolatée, la force du café, de la pâtisserie , des notes de réglisse. Alcool pas trop présent
Avis de TheJackDrop
Un peu fier de pouvoir présenter cette cuvée aux côtés de l’équipe lors du Rhum fest, Paris ! Un profil très sympa, que le public a vraiment validé à 100 %, le chocolat et le café laisse la place à des notes herbacé et réglisse. En finale, je trouve. Atypique !
Avis de Serge
Port Mourant relativement jeune, mais qui livre une bonne prestation pour son âge. Pas si mal non plus pour un 2011. Marécageux, doux, beurre de cacao, boisé, vanillé. Mais dans l'ensemble, cela reste un faible 8
Avis de TheJona'Spirits
Dégusté au Rhum Fest Paris 2025. Jolie couleur sherry bomb, sans ajout. 👃 Un presque 60% qui titille les narines sur le piquant du bois, du fruit très confit (tropicaux et prune), très sucré sans aucun ajout, toute sorte de déclinaison autour d'un bon gros caramel. Du chocolat noir pâtissier aussi. 😋 Gros boisé Demerara. Très sucré/salé, umami, sauce soja, réglisse fondue salée, léger gingembre, un peu de café au caramel et l'amertume du citron jaune. Le fruité sur de la prune/datte séchée. ⛳ Sur l'amertume boisée, pas dérangeante, fruits très cuits, caramel et réglisse fondu. Concentré, atypique pour un jeune PM.
Avis de Vincent D
Encore une dégustation sur le stand Swell lots du RhumFest Paris 2025. Superbe Guyana. Relativement jeune mais boisé assez fondu et agréable. Quelques fruits secs. Mériterait une dégustation plus en longueur.
Avis de Christian Rudt
Encore un Port Mourant après le Spirit of the day qui m'a beaucoup plu. Le Swell est plus puissant au nez en raison de son taux d'alcool supérieur de cinq pour cent. Ce sont surtout les arômes de café noir qui ressortent. En bouche, il est puissant, avec de l'abricot, un peu de chocolat, mais surtout sombre et nettement plus amer en comparaison. Difficile de trouver un favori. Le SotD est un peu plus léger et plus doux, mais très équilibré, tandis que le Swell est un paquet de force sombre qui réussit à faire le grand écart entre un boisé marqué et trop d'amertume.
Avis de Julien Ries
Le nez surprend par quelques esters et une banane noircie, très très mûre. Le tabac et la selle de cheval se mélangent à un caramel un peu brûlé. Le tout dans une complexité folle d'épices et de réglisse. Malgré tout son caractère empyreumatique sur ce caramel brûlé, mêlé à de la racine et en fleurs capiteuses, il est assez rond et gourmand sous la narine. Cette impression sirupeuse se poursuit en bouche, avec un alcool très bien intégré. Là encore beaucoup d'épices (muscade), de tabac et de cuir, mais avec une présence très forte du bâton de réglisse qu'on mâche et qui libère ce jus sucré, caramélisée. Pour autant, aucun sucre ajouté là-dedans. Un légère amertume et un côté terreux, apportent encore plus de complexité au breuvage. Même si ce rhum est très gourmand, j'ai personnellement beaucoup de mal avec ce profil aromatique. Il ne peut pas plaire à tout le monde pour son côté très végétal, voire racine. Il demeure néanmoins très bon mais je n'en prendrai pas une bouteille pour autant.
Avis de Johnny Rumcask
Beau représentant de Guyana : copeaux de crayon, café, notes chocolatées et foncées, bois et une longue finale. L'ensemble est harmonieux, seul l'alcool pourrait être un peu mieux intégré. Un plaisir dans le verre qui donne envie d'en reprendre.
Avis de Adrien B
N parfum salin poisson port B puissante très fine, assez végétal mais contenu et finale chocolaté un peu sombre
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Un beau PM, gourmand, avec une légèrement amertume sur la réglisse.
Avis de LesTontonsMaltés
Niveau incroyable pour ce Port Mourant 2011 de la jeunesse mais une grosse claque! Des épices parfaitement maîtrisé! Avec un bois présent mais gourmand! Et ce fruit exotique !!!! Miam Un des coups de cœur du rhum fest
Avis de EspritRhum
Il aurait mérité de rester un peu plus longtemps en fut pour qu'il soit plus complexe. L'alcool est plutôt bien intégré. Se boit facilement malgré son jeune age.
Avis de Rum man
Rhum Fest Paris 2025
Avis de bavarian-rumlover
Nez de fruits confits, chocolat. En bouche, des notes boisées, prune sèche, un peu de piquant, l'alcool est bien présent sur la langue mais reste assez bien intégré dans l'ensemble. Il aurait peut-être pu durer un peu plus longtemps, mais c'est déjà un plaisir à déguster tel quel.
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Combien la communauté a-t-elle payé pour Swell de Spirits Diamond Arcade Series #3 (V&B France) PM 2011 ?
La communauté a payé 119–125 €.
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28 achetées · 30 dégustées · 12 liste de souhaits · au
Détails sur Swell de Spirits Diamond Arcade Series #3 (V&B France) PM 2011
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Swell de Spirits, à 59.7%.
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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