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Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM
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Plus de fruit qu'on ne l'attendrait d'un Port Mourant — pomme, poire, abricot et une pointe de banane verte en premier, avant que le bois classique PM, l'anis et la réglisse ne s'installent. En bouche, il devient sec et épicé, avec du chocolat au lait et noir, des fruits secs et une vraie amertume qui s'adoucit dans le verre. Plusieurs dégustateurs notent une touche maltée proche du whisky. Les 54,3 % sont bien intégrés — pas de brûlure.
La communauté dit- Degré d'alcool bien intégré
- Fruit inattendu
- À noter : Note amère
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Port Mourant plus fruité que d'habitude, sec et épicé Un PM régulièrement apprécié : complexe, évolutif et facile à boire pour ce style, avec l'alcool bien intégré. Certains auraient voulu une ou deux années de plus en fût.
Profil aromatiquePour les fans de Demerara qui aiment l'anis et le bois amer
Pas pour ceux qui n'aiment pas la réglisse ou l'amertume
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
20 des 33 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
33 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
22 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 33 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Eric Frechin
L'avis positif le plus utile
Goûté en échantillon avec 2 amis amateurs de rhum. A l ' unanimité nous avons trouvé ce rhum très agréable. De la gourmandise pâtissière crème brûlée-chocolas au lait , un fruité abricot sec ,boisé maîtrisé .Le ressenti épicé est plutôt doux et tend vers du poivré-cardamome. La texture dans l attaque est grasse , le rhum enveloppe bien le palais.Il y a des touches de fraîcheur aussi .
Avis de Leo Krüper
L'avis mitigé le plus utile
Ok, mais déséquilibré
Avis de Fuwi
Au nez, les notes typiques d'amandes grillées, de fruits noirs et d'épices dans le genre clou de girofle, cardamome, piment, anis. En bouche, du sucre brûlé et du chocolat au lait, l'amertume n'est qu'un peu présente au fond du goulot, plus loin sur la langue viennent des arômes épicés et sombres et un alcool superbement intégré avec une douceur ronde - une mise en bouteille très réussie !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#6712 27.04.2026 Running a few extra samples after picking up my wife from work. Listening to some nice tracks by Giuseppe Ottaviani and Marie Vaunt on Spotify. When looking at the price tag this release is a bomb in my mind. Strong molasses, spice, smoke, wood, light fruit and chocolate.
Avis de Thunderbird
C'est un Port Mourant très gouleyant. Les 53% lui vont très bien et le rendent facile à boire. Il réunit les arômes floraux et herbacés typiques... tout comme les bouquets d'herbes en Provence. S'y ajoute ici en bouche une légère douceur de caramel brun. Un bon PM qui convient parfaitement à cette période de l'année.
Avis de zabo
Pour un Diamond de 2010, ce n'est pas si mal. Spirit of the day a, à mon avis, le bon coup de main quand ils mettent quelque chose en bouteille. Je n'avais pas de grandes attentes. Mais j'ai goûté un truc un peu whisky, ce qui ne m'a pas trop plu personnellement. Ça lui a un peu gâché la note.
Avis de TheJona'Spirits
👃 Boisé typique Port Mourant, avec des épices de cuisine, des fruits secs, cake anglais aux fruits confits, et ce côté herbeux que l'on peut retrouver dans des whisky doux de grains, fraîcheur camphrée légère, citron confit, pomme pochée, pomme-cannelle, fumée végétale, anis. Note savonneuse lointaine et non dérangeante. 😋 Boisé épicé des whiskies de malt doux. Beaucoup d'anis, de réglisse, herbeuse, bois humide, fruits confits, abricot, citron, pomme cannelle, poire, chocolat au lait. ⛳ Piquante, intense, amère, anisée et réglissée, herbacée. Sucre brûlée, chocolatée, sève, épices de cuisine. Caractéristique similaire au whisky. 🫗 Jolie note de chocolat au lait vanillé le lendemain. 💡 Bon PM avec un joli compte d'âge, à un bon rapport qualité prix. Il existe finalement peu de ce genre de Rhum du Guyana en brut de fût sans ajout sous les 100 euros. Celui-ci en fait partie. 🧐 Il faut toutefois apprécier les notes classiques de bois amer, anisé et légèrement humide caractéristiques du profil ainsi que des notes similaires à certains whiskies de grain.
Avis de TheRhumhoe
Un rhum guyanais solide, avec un nez complexe et délicat, boisé au début puis qui s’ouvre sur les épices (clous de girofle, anis, réglisse, piment) et les notes herbacées (thé) et végétales. Des notes médicinales (camphre, esters, cire) se manifestent également, puis des fruits secs (raisin) et des amandes pour un peu de gourmandise et de corps. Très goûtu et savoureux pour un Port Mourant. L’attaque en bouche est directe et franche avec une bonne part d’amertume végétale dominante. Vient ensuite une sensation plus fraîche et gourmande avec un goût inattendu de mangue, puis de la douceur sur le chocolat (noir et lait) et des épices plus marquées (anis). Le profil est étonnant, hyper évolutif et rudement bien mené. L’alcool très bien intégré, c’est très agréable au palais. On a une finale longue, sèche, boisée, épicée, réglissée, amère et végétale mais toujours accompagnée par cette douceur caramélisée et les fruits secs. Elle s’atténue petit à petit avec subtilité. Une très bonne cuvée, surtout pour un rhum toujours un peu délicat à aborder comme Port Mourant, chapeau à l’embouteilleur de proposer une pépite de ce calibre à un prix défiant toute concurrence.
Avis de Timo Groeger
Enfin de meilleurs rhums ici. Le fait que ce soit un Guyana est indéniable, délicieux. Au nez, des herbes, des fruits secs et du bois. En bouche, des épices, des fruits secs et du chocolat noir.
Avis de Christian Rudt
La dernière mise en bouteille de Spirit of the day (anciennement Spiritori) est un Port Mourant de 15 ans d'âge. Et typiquement PM, un nez épicé avec une bonne dose d'anis et de fruits secs pour l'accompagner. Tout en rondeur. En bouche, il est d'abord sensiblement épicé, puis une délicieuse compote de fruits glisse sur le palais et plaît. L'alcool est bien intégré. Il a une belle fraîcheur et une profondeur typique des distillats de Guyane. L'amertume lutte contre la douceur. C'est délicieux. Nous vous recommandons vivement de l'essayer !
Avis de Fred Tillac
👃 = Un tendre boisé, des fruits secs, de la vanille, de la crème brûlée avec un peu de pomme et de poire ainsi qu'un léger mix floral et herbacé. 👄 = Passée l'attaque un peu vive, c'est plutôt pâtissier en bouche, légèrement rond avec du caramel, du pain d'épices, un peu de réglisse avec toujours cette trame élégamment boisée. La finale est plutôt longue en faisant ressortir de la noix et des épices. Arômes et saveurs sont au rendez-vous de ce beau rhum guyanien 👏
Avis de Julien Ries
Jolie couleur ambrée Le nez est fantastique : savon pour homme mais dans de l'essence de cèdre. Il y a aussi du fruité exotique très gourmand. On perçoit un léger ester, et un boisé discret, sur ce cèdre encore une fois. Le tout est très complexe et on passe de longue minutes à le décortiquer. Un milieu de nez apporte son lot d'amande, de massepain. Les épices ne sont pas en reste avec de la cardamome, du camphre. Le tout nappé dans de la cire à meuble, du clou de girofle, de la pomme rouge. La bouche est surprenante : j'ai tout de suite eu l'impression de boire un whiskey irlandais avec un malt fruité, piquant sur les épices à cuisine. On y trouve de la réglisse, avec une légère amertume de chocolat noir amer aux amandes. Il y a aussi des fruits secs style mélange apéritif exotique. La fin de bouche apporte un côté rôti, et quelques griottes pointent le bout de leur nez. Vous l'avez deviné, le tout est là encore très complexe. Rien de savonneux cependant. finale : longue, boisé et épicé, réglisse. amer
Avis de Beaureve
Nez : Je sens surtout ici l'amande et les fruits secs. Il y a aussi une légère note herbacée/épicée et boisée. De plus, je perçois une douceur discrète. Le nez me plaît beaucoup (surtout avec cette note d'amande bien présente). Goût : Très épicé. Au début, c'est vraiment amer (mais ça devient nettement plus agréable après un moment). On reconnaît aussi les fruits secs ainsi qu'un peu de chocolat et d'anis. Surtout les fruits secs deviennent plus présents pour moi après un certain temps dans le verre. L'alcool ne se sent pas du tout. Le nez me plaît beaucoup. Malheureusement, au niveau du goût, il ne tient pas tout à fait la comparaison pour moi. Mais c'est quand même vraiment bon. Je n'ai pas besoin d'une bouteille entière.
Avis de Jakob
Surprise positive - les PM des années 2010 semblent atteindre leur maturité de dégustation. Jusqu'à présent, je les trouvais plutôt encore trop jeunes et frais, mais cette édition est agréablement bien équilibrée. Fruits secs, noisette, douceur de chêne, anis, poivre, un peu de sucre brûlé et en finale des notes minérales d'iode. Super complexité.
Avis de alex
J’adore les ports mourants , Et celui-ci est assez atypique, Car il n’a pas le même profil qu’habituellement. Néanmoins, ils ont demeure pas moins délicieux, Avec de belles notes de fruits de caramel au beurre, un petit côté rôti, Du cèdre (Que j’affectionne particulièrement) L’alcool est magnifiquement bien intégré… Et avec une belle longueur en bouche
Avis de Johannes
Un porto mourant encore assez jeune avec des notes herbacées typiques. Peu d'olive et de sel, mais davantage de notes fruitées. J'aime bien ce vin. Pourrait encore supporter un vieillissement plus long.
Avis de TheJackDrop
Nez : Fruits secs, amandes, camphre. Boisé bien présent, et quelques notes végétales, herbacées, proches d’une plante grasse. La bouche tout en douceur, entre chocolat, lait d’amandes, fruits secs, et une pointe de réglisse. La finale beaucoup plus intense réchauffe bien la gorge, lait d’amande, boisé, légers épices, réglisse, et une amertume assumée. Une dégustation en montagne russe, avec un nez engageant, une bouche un poil timide peut être, et une finale très franche qui m'a bien plût !
Avis de Florent Apl
J'étais impatient d'essayer plus d'éditions de Spirit of the Day. Au nez, ce rhum est très fruité, ce à quoi je ne m'attendais pas pour un PM, même si les marques PM sont là, boisées et avec des copeaux de crayon, mais pas autant que sur les PM plus anciens. Le palais est sec, boisé, avec du chocolat noir et une légère touche herbacée. Même si c'est clairement un PM, on a l'impression qu'il aurait pu vieillir plus longtemps. Il offre plus de fruits que prévu au nez, mais au palais, on pourrait avoir plus de fruits secs. Je comprends ce que les gens veulent dire par le côté whisky, ce n'est pas si évident pour moi, mais je vois ce qu'ils veulent dire.
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Un nez très gourmand sur l’orange, la vanille, le miel, l’amande et des épices. Une bouche sur l’abricot sec, des agrumes, du caramel doux, et une légère amertume accompagné d’une pointe d’anis (pas dérangeant alors que je n’aime pas ça). Je n’aime habituellement pas les PM, mais c’est une belle sortie avec un rhum très facile à boire, alcool très bien intégré. Excellent rapport qualité prix.
Avis de Rhumakase
Nez sur les fruits exotiques, pomme, épices. Gourmand Bouche : poivre, amande, un peu de cannelle. Camphre. Fruits exotiques aussi, moins prononcé qu au nez. Finale épicée et sur les notes de fruits exotiques. Très bon, complexe.
Avis de EspritRhum
L'alcool pourrait être mieux intégrer mais ça va. Je lui trouve un côté whisky en entame de bouche et en suite très rapidement le PM reprend le dessus.
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
Spirit of the Day – Port Mourant 2010 – 54,3% Voici un Port Mourant de 15 ans, embouteillé par Spirit of the Day (anciennement Spiritori), une maison qui gagne en reconnaissance dans le monde des embouteilleurs indépendants. Distillé chez Demerara Distillers Limited (DDL) à partir du célèbre alambic en bois Port Mourant, ce rhum a vieilli pendant 15 ans en ex-fûts de bourbon, et nous est proposé à un degré naturel de 54,3%. 👃 Nez : L’ouverture est très fruitée, avec des notes nettes de pomme, de poire, et une touche de banane verte. L’ensemble est élégant, concentré, avec une belle gourmandise. On perçoit également une vanille crémeuse, du poivre doux, et une pointe de réglisse. 👄 Bouche : L’attaque est douce et fruitée, d’une grande rondeur. On retrouve un bel équilibre entre des arômes beurrés, de caramel blond, des agrumes confits, de massepain, d’amande fraîche, et une touche bien dosée de réglisse. 🔚 Finale : Longue et toastée, marquée par des notes grillées, de chocolat noir, de caramel fondu et une poignée de raisins secs qui apportent de la rondeur. ✅ Conclusion : Wow ! Un superbe Port Mourant, à la fois expressif, accessible et très bien équilibré que le poto Selvamino a particulièrement apprécié ! Un rapport qualité-prix remarquable (environ 80 €), qui en fait une excellente porte d’entrée dans l’univers des Demerara de caractère, sans excès ni brutalité.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
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23 bouteilles enregistrées par 22 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
17% ouvertes, 1 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM ?
La communauté a payé 80–90 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 84 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
23 achetées · 33 dégustées · 25 liste de souhaits · au
Détails sur Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Spirit of the day, à 54,3%.
Comment lire une bouteille Diamond ? Le guide RumX ›
À lire dans le guide RumX
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Spirit Gallery Port Mourant 2012
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Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
