CDI Overproof (Rhum Fest Paris 2025)
Pour les explorateurs curieux, ce rhum overproof dominicain est une surprise fruitée et florale avec de légers esters élevés. Pense à la banane, aux agrumes, à la brioche et une touche de végétation. Parfait comme rhum de dégustation estival facile ou comme mixer plein de caractère, soutenu par 10 avis RumX.
- Nez fruité et estérifié
- Profil floral et végétal
- Super en cocktails
Détails sur CDI Overproof (Rhum Fest Paris 2025)
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Quel est le goût de CDI Overproof (Rhum Fest Paris 2025) ?
Agrégé à partir de 10 avis de la communauté.
Overproof fruité et floral, funk décontracté Pour les explorateurs curieux, ce rhum overproof dominicain est une surprise fruitée et florale avec de légers esters élevés. Pense à la banane, aux agrumes, à la brioche et une touche de végétation. Parfait comme rhum de dégustation estival facile ou comme mixer plein de caractère, soutenu par 10 avis RumX.
Les amateurs de funk jamaïcain léger qui veulent un rhum dominicain fruité et floral, parfait à la fois comme rhum de dégustation estival facile et comme mélangeur savoureux à une force modérée overproof.
Pour ceux qui recherchent une complexité profonde, un funk jamaïcain puissant ou une vraie puissance brut de fût ; et pour tous ceux qui n’aiment pas les notes légères de caoutchouc/plastique dans leur verre.
Quelle est la cote de CDI Overproof (Rhum Fest Paris 2025) ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 7.8 se situe dans la zone "Bon" niveau. 90% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de LukaŽiga
8,2 : Au nez, des notes fleuries, végétales, de mélasse fermentée, de fruits trop mûrs comme les agrumes (citron vert, mandarine), des baies, des arômes piquants, fumés, de brioche, d’esters, de piment de la Jamaïque viennent titiller nos narines. À l’aération, la banane se fait sentir, ainsi que le chocolat, le caramel et des tonalités herbacées. 7,8 : En bouche, l’attaque est piquante avec des esters, de la mélasse fermentée, végétale et fleurie, des fruits tropicaux trop mûrs et acidulés comme l’ananas, des agrumes avec du citron vert, des fruits verts. Quand le rhum est bien oxydé, la mélasse devient fraîche, fleurie avec de la rose, végétale avec des champignons, épicée, douce avec de l’érable, des notes fumées et confiseries ressortent, quelques noix, peut-être du caoutchouc. 7,9 : La finale est moyennement longue, sèche, les fruits fermentés et la mélasse végétale (olive), herbacée et épicée se complètent, accompagnés d’une touche plastique, de savon et d’une patine métallique, avec un souffle fumé.
Avis de Timo Groeger
Tour de France en montagne ;-). Je l'aime bien, il est principalement végétal, floral et floral. Au nez, c'est clairement la banane, en bouche, c'est plutôt l'ananas. C'est exactement mon truc. Mais pourquoi peut-il s'appeler overproof à 55% ?
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5464 08.07.2025 Je teste quelques échantillons en regardant une nouvelle série sur un meurtre sur Max. Nez Fruité, agrumes, trop mûr, léger floral, baies, banane légère, épices, caramel discret. Bouche Oilleux, frais, fruité, trop mûr, banane, baies légères, chocolat discret, olive légère, sel discret. Finale Moyenne à longue, légèrement oilleuse, fraîche, fruitée, épicée, olive légère, baies. Verre vide Vanille, chocolat léger, caramel léger, poire discrète.
Avis de zabo
D'abord, ce rhum est vraiment très bon en cocktail. Pur, il est correct. Surprenamment doux et fruité. Pour une meilleure note, il lui manque un peu de degrés. Je pense qu'avec ça, ce serait un excellent mixer. Plutôt un rhum de dégustation estival facile à boire en mixer.
Avis de Nils123
Très floral et doux, mais pas artificiellement sucré, presque légèrement sirupeux. Pas particulièrement complexe, mais tout de même très bien fait et délicieux. Plutôt pour l'été. Avec de l'eau, on ajoute de la banane et une légère note épicée.
Avis de Johannes
Un rhum high ester agréable, fruité et discret. Je le trouve très bon et passionnant !
Avis de Lukas Jäger
Surprenant ! Très fruité, comme je ne m'y attendais pas pour un rhum de la République dominicaine. Il a un peu le goût d'un Jamaïcain léger, sans en avoir la violence. Pour 55%, il est en outre très doux, ce qui le rend agréable à boire. J'aime bien !
Avis de Florent Apl
Rhum Fest Paris - Dégustation à l'aveugle 1
Avis de Rum man
Rhum Fest Paris 2025 Trop caoutchouteux pour moi
Achats de la communauté
15 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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