Engenhos do Norte 970 Madeira Wine Cask 2015

Avis de paulgi86

paulgi86

Jun 202551 avisRoyaume-Uni

7.5/10

Première fois sur deux points : - 1) Première fois avec du rhum Agricole 2) Première fois avec un produit influencé par un fût de madère. Je dois dire que ce n'est qu'un coup de bouteille aujourd'hui, mais j'aime bien ce que j'ai en ce moment - ce score sera revu plus tard, car les versements au goulot ne peuvent pas dicter un score. Complexe à coup sûr, il y a beaucoup de couches à éplucher ici : - Nez - une note verte végétale et herbacée qui provient d'un rhum agricole (il est vrai que je me base sur les notes d'autres rhums agricoles que je n'ai pas essayés) qui s'ouvre finalement sur du caramel et des notes d'orange citronnée avec quelques figues. En bouche - il fait littéralement sortir l'humidité de vos joues et de votre langue ! Astringent et sec (je me demande s'il a été élevé dans des fûts de madère Verdelho car ses notes sont similaires à celles-ci) ainsi que du caramel, des fruits secs et/ou noirs et de l'orange confite. Finale - moyenne à longue C'est en fait un vin assez complexe qui évolue avec le temps dans le verre et qui te tient en haleine ! J'ai hâte de voir ce qu'il deviendra dans quelques mois, une fois que l'air l'aura pénétré et l'aura peut-être aidé à s'ouvrir un peu, car j'ai l'impression d'avoir des aperçus de ce qu'il pourrait être. 7.5/10 pour l'instant (bouteille ouverte le 7/6/2025)