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Distilia Enmore Guyana Rum (Horses) MEV 1985
Déguste-le lentement, pur, en lui laissant de l’air — tout le monde fait ça ici. Un Enmore de 36 ans issu du pot still en bois, avec du vieux bois poussiéreux, des copeaux de crayon, du tabac et du cuir sec, traversé par des notes d’abricot, de thé noir et d’eucalyptus. À 50,4 %, l’alcool est à peine perceptible ; plusieurs dégustateurs disent ne pas le sentir du tout. Finale amère et sèche, très complexe, clairement fait pour les longues soirées plutôt que pour un verre rapide.
La communauté dit- Complexité profonde
- L’alcool disparaît
- Élégance du vieux bois
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Velier Port Mourant PM 19749,2/10 (32)5 500,00 €
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Velier Blairmont <B> 19919,0/10 (55)1 774,82 €
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Versailles Rumclub Private Selection Ed. 50 19909,0/10 (62)345,00 €
Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Distilia Enmore Guyana Rum (Horses) MEV 1985 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Vieux bois poussiéreux, thé, tabac, crayon Le consensus est presque révérencieux : un vieux Enmore complexe et élégant qui révèle quelque chose de nouveau à chaque gorgée. Un dégustateur l’a comparé à un vieux Velier Albion. La finale est un peu sèche.
Pour les collectionneurs à la recherche de vieux rhums Guyana issus de pot still en bois
Pas adapté aux novices des vieux rhums secs et tanniques
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
10 des 14 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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14 avis communautaires
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11 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 14 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Fred Tillac
👃 = Le nez est riche de différents boisés, de cire, d'eucalyptus avec de l'abricot, de l'orange, du caramel et un peu de vanille. 👄 = Les parfums se retrouvent harmonieusement dans un jus plutôt gras avec du pruneau, de la noix et un peu de réglisse. La chaleur de l'alcool se manifeste pendant la longue finale un peu épicée et médicinale. Ce retour dans les années 80 est une belle réussite… qui a un prix 👌
Avis de Skyfly
Un véritable rêve de rhum. Super complexe du nez à la finale, mais pas trop surchargé, au contraire très harmonieux. Les marqueurs typiques de la Guyane dominent, avec une certaine fraîcheur apportée par l'eucalyptus. Le pruneau, mais aussi les fruits tropicaux, le cuir, le tabac, le bois et le thé noir sont perceptibles à différents degrés du nez à la finale. La douceur est apportée par le sucre brûlé, avec un soupçon de caramel ; en finale, des fruits confits. De très légers esters et un peu de vernis au nez et au palais. De l'alcool ! - on ne le sent pas du tout tellement il est bien intégré. Malheureusement, la finale est un peu plus courte que souhaitée, mais elle reste grandiose !
Avis de Julien Ries
Distilia Horse #2 Ce rhum de Guyana est un très vieux Enmore de 36 ans, distillé en 1985 (et donc en pleine période d'un épisode de Stranger Things) et mise en bouteille en 2022. Il porte le mark MEV et affiche un taux d'alcool de 50,4°. Edition très limitée, seulement 108 bouteilles sont sorties à la vente. Après une aération de plus de 35 min, le nez est très discret, mais atteste de son âge vénérable avec un parfum de vieux bois poussiéreux, de savon, et de pommes au four. Une cire à bois apparaît aussi, sur fond d'abricot bien mûr. Le tout est très classe, avec ses notes de tabac et de vieux cuir. L'alcool est imperceptible et n'agresse pas du tout les narines. La bouche est en revanche explosive sur le vieux cuir, comme si on prenait le perfecto de MacGuyver en pleine poire. Le tabac se répand dans la gorge comme si un grand père vous rotait sa fumée de Gitane dans la tronche. Le boisé, présent mais pas envahissant, apporte beaucoup de noblesse à l'ensemble. Tout est très complexe, en épices piquantes (gingembre, poivre blanc), en fumé. C'est ample et chaleureux en bouche. Une légère amertume arrive en fin de bouche, avec quelques accents herbacée d'eucalyptus en rétro olfaction. La finale est ample, longue comme un jour sans pain. Une chaleur langoureuse se propage dans la gorge et sur les amygdales, avec des épices en poudre (encore ce poivre blanc), ce tabac et ce vieux fût de bois. Un rhum incroyable. Mon compagnon de dégustation l'a comparé à un vieux Velier Albion.
Avis de TheJona'Spirits
👀 Larmes grasses, huileuses, qui ruissellent le long du verre. Couleur vieil or aux reflets verts. 👃 J'ai l'impression de déambuler dans un chai stockant de vieilles eaux de vie de prune, de fine champenoise et de vieux Gewurztraminer. C'est magnifique. Cela donne une impression de vieux esters, de vernis noble, de vapeurs d'alcool adoucies par le sucre résiduel. Puis viennent les abricots et les citrons jaunes confits, la cire d'abeille, les notes de fleurs de lotus qui s'entremêlent d'odeurs d'herbes fraîchement coupées et d'eucalyptus. Le long vieillissement apporte des arômes de feuilles de tabac, de thé noir, beaucoup de thé noir, et de cuir poussiéreux. À aucun moment je ne suis embêté par le degré d'alcool. Quelle élégance, raffinée et équilibrée. 😋 Plus intense et concentrée, j'ai toute une déclinaison de bonbons aux plantes de montagne (Gentiane, Arnica), des gom's à la réglisse, des poires pochées, des petites meringues à la rose en sachet. Une étonnante fraîcheur fait son apparition, sur des huiles essentielles de pin, de menthe poivrée, d'eucalyptus, de gingembre et de citron jaune confit. Quelques subtiles notes de pointe de crayon, de vernis, de colle légère et de vieux esters viennent fermer la marche gustative. ⛳ Elle devient plus astringente, sèche, amère, sans que cela ne soit dérangeant. Cette fraîcheur herbacée s'étire, toujours sur ces petits bonbons de montagne qui tapissent le palais de leurs sucres. Des épices douces, du café léger, des feuilles de tabac et un boisé noble et sec complète le tableau. On aurait voulu que cela dure encore plus longtemps. 🏆 On ressent le poids de l'âge, du travail du fût sur le distillat, des années qui ont véritablement transformées ce Rum. Une mise en bouteille complexe et étagée faite pour des moments d'exception, qui aura besoin de temps pour être pleinement appréciée.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
J'ai besoin de quelque chose de bon que je ne recracherai pas 🥰 C'est une merveilleuse édition avec une belle complexité. Le bois et le degré d'alcool sont très bien intégrés. Le nez est équilibré avec du bois rôti, une légère menthe, des fruits secs et de l'anis. Il y a aussi une légère note de copeaux de crayon. La bouche est huileuse et fraîche avec du bois rôti, une légère menthe, de l'anis, du cuir, des copeaux de crayon et une légère pomme. La finale est très longue et boisée avec des fruits secs, des herbes et de la menthe.
Avis de Johannes
Très spécial, mais un profil de rêve, typique des 85 Enmore. Beaucoup de crayon, sec, influence évidente du fût, massepain, plutôt astringent en fin de bouche.
Avis de Florent Apl
Thanks to Skyfly for the sample. A very healthy and herbal Versailles, I'm quite surprised by the profile. It has pencil shavings, but it's not very PM-ish either. There are some dried fruits like dried plum, but main aromas are black tea, tobacco and wood. There's a very nice complexity, I really like it a lot but it's quite dry, for sure not a rum for everyone.
Avis de Jakob
Profil typique de Versaille de 1985. Les copeaux de crayon attendus marquent l'image, mais sont flanqués d'épices, de thé et de notes fruitées discrètes. Le bois et l'élevage se manifestent avec une légère astringence, sans déboucher sur des notes amères trop fortes. Excellent représentant de Versailles, un peu plus harmonieux que l'Artesanal du même millésime, qui est encore plus expressif dans l'arôme minéral de crayon - c'est une question de goût pour savoir quelle release a le dessus. Pour moi, un duel d'égal à égal.
Avis de linsen davy
Ode à Enmore 1985 Greenheart Pour ces chevaux enmore Il y a des rhums qui parlent, et des rhums qui chuchotent par couches, révélant un nouveau secret à chaque instant. Et puis il y avait Enmore 1985 Greenheart qui renaissait dans ce cheval. Un monument de temps, de bois et d'artisanat. Dès que le bouchon est libéré, il respire l'âme des forêts anciennes : le pin, le cèdre et l'eucalyptus s'élèvent comme des souvenirs du bois de greenheart vieux de plusieurs siècles. Un soupçon de pétrole et de profondeur minérale ajoute un caractère brut, presque mystique, tandis que des herbes fraîches, de la sauge, du persil, de la ciboulette, dérivent à travers cette forêt aromatique comme des accents d'un vert éclatant. En bouche, il se déploie lentement, avec la dignité d'un spiritueux qui a attendu 36 ans pour raconter son histoire. Un doux piquant apporte une amertume semblable à celle du thé, de la terre et du tabac ; puis cette texture soyeuse, fine et huileuse émerge, raffinée et délibérée. Des notes d'anis, de réglisse, de poivre et une touche de vanille se faufilent à travers un bois noble et discret... doucement grillé, jamais envahissant. Le miel, la poire, la mélasse et le caramel glissent vers l'avant comme des souvenirs chaleureux, arrondis par des tanins subtils et l'amertume des noix. La finale s'attarde comme un écho : résineux, légèrement médicinal, touché par des algues et du sel comme si l'océan lui-même s'arrêtait pour dire au revoir. Tout se fond dans une longue et calme expiration de bois, d'épices et de douceur sombre. Le Enmore 1985 n'est pas un rhum que l'on boit simplement. C'est un rhum que l'on rencontre, un spiritueux façonné par un alambic en bois, porté par le temps, raffiné dans l'équilibre et la profondeur. Une ode à la tradition, à la complexité, à la patience nécessaire pour créer quelque chose de vraiment exceptionnel. Un rhum qui ne crie jamais, mais qui dans son élégance tranquille devient immense. Grâce à la bouteille, la dernière partie sera de l'histoire ancienne.
Avis de Adrianv
Complexe du début au nez jusqu'à la fin à l'arrivée ! On peut explorer de nouvelles caractéristiques à chaque gorgée. Fruits tropicaux, colle, esters, tabac, mélasse, caramel, noix, vanille, anis, poivre, sucre brûlé, anis, eucalyptus et bien plus encore après chaque gorgée. Légère amertume et bois également. L'alcool est bien intégré. Un rhum de rêve.
Avis de Jérémie Peresse
J'ai rarement ressenti cette aromatique dans un rhum, même un enmore. L'impression de rentrer chez un antiquaire. Un côté bois précieux, mêlé à des notes de cire d'abeille, de graphite. Quelques arômes pâtissier, de dattes et d'épices. Atypique, mais tellement bon !!!
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Un rhum à boire.
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Détails sur Distilia Enmore Guyana Rum (Horses) MEV 1985
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Distilia, à 50,4%.
Ce rhum a-t-il vraiment été distillé à Enmore ? Le guide RumX ›
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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