Visualisation aromatique issue des dégustations de la communauté
Goût
Fraise, Boisé, Ester
Les plus cités dans 33 notes de dégustation
- Parfait pour
- Amateurs de Savanna à haute teneur en esters qui aiment le funk avec du bois rôti
- Moins adapté pour
- débutants et ceux qui sont rebutés par le solvant, la menthe et le brut de fût
Savanna The Very Rare Casks 3rd Release Traditionnel HES 2007
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Amour quasi universel ici, avec seulement quelques dégustateurs souhaitant un peu plus d'équilibre. C'est un single cask Savanna high-ester vieilli 14 ans en climat tropical, et les gens retrouvent toujours les mêmes notes : fraise trop mûre, menthol et menthe, vernis à ongles et colle, ananas, puis chêne rôti et épices. Le bois est plus présent que d'habitude pour un Grand Arôme 2007, mais la plupart trouvent que ça vaut le coup.
La communauté dit- Fraise trop mûre
- Menthe et menthol
- 65% bien intégrés
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Velier Damoiseau Full Proof 19809,2/10 (98)863,90 €
Plus sucré
Velier Foursquare Absolutio 20098,9/10 (259)615,02 €
37 ont noté les deux : 12 lui ont donné la meilleure note, 18 au Savanna The Very Rare Casks 3rd Release Traditionnel HES 2007, 7 la même note aux deux.Moins intense
Velier Caroni 34th Release 100 Proof Heavy Trinidad Rum 19969,1/10 (123)817,00 €
Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Savanna The Very Rare Casks 3rd Release Traditionnel HES 2007 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Savanna intense fraise-menthe avec un bois lourd Adoré par presque tous ceux qui l'ont goûté : fraise, menthe et funk ester sur un bois sérieusement rôti. Quelques-uns ont trouvé que le bois et la pointe d'agressivité dépassaient l'équilibre, mais l'intensité l'emporte.
Profil aromatiqueAmateurs de Savanna à haute teneur en esters qui aiment le funk avec du bois rôti
débutants et ceux qui sont rebutés par le solvant, la menthe et le brut de fût
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
Part des 33 dégustations détaillées qui citent l'arôme
33 des 59 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
Quel verre pour quel rhum ? Le guide de la communauté ›
Que dit la communauté ?
59 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
44 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 59 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Mirco
Fruit mûr avec un caractère ester évident, porté par une profondeur épicée et une fine note fumée. En bouche, intensité attendue avec des arômes confits, du chocolat noir et des herbes aromatiques épicées. La finale reste longue et puissante avec une combinaison harmonieuse de douceur, d'épices et d'adhérence.
Avis de crazyforgoodbooze
Grand Arôme 2007 comme il se doit ! Les typiques fraise trop mûre et ananas, ainsi qu'un peu de menthol et de chewing-gum à la cannelle sont clairement reconnaissables mais un peu masqués par le bois. Tanins acidulés, légèrement salés mais aussi beaucoup d'amertume astringente. Grand Arôme très intense, qui a simplement un bois inhabituellement présent, sans être trop dominant. Il a juste plus d'arômes torréfiés et plus de tanins que ce à quoi on est habitué avec les GA 2007, ce qui ne nuit pas à la qualité. Il faut vraiment prendre le temps avec ce rhum ! C’est de loin mon préféré parmi les 3 éditions "very rare cask" jusqu’à présent ! 😄🇷🇪
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Dégustation en ligne Savanna WLP 26.09.2025 Mise à jour 2026-07-11 : Petit crosstasting haut de gamme où RX25324 et RX20991 échangent leurs places dans le classement, sinon mon score précédent est confirmé : RX25324 93 points RX20991 91 points RX24528 90 points RX20222 89 points RX20538 87 points
Avis de Dr.Django
Putain, c'est bon ! Le nez promet déjà une expérience fruitée et boisée. En bouche, ça déchire vraiment, le panier de fruits est rempli de fraises, d'ananas et de feuilles de menthe. Le bois s'ajoute et devient de plus en plus présent dans la longue finale. Un rhum de folie !
Avis de LukaŽiga
9,2 : Au nez, des esters et des solvants, des notes de surmaturité, voire de pourriture, de fraise piquante, de fruits tropicaux comme l'ananas, d'agrumes, de bois torréfié comme le café, de noix grillées, d'épices comme la cannelle, de canne à sucre mentholée, viennent chatouiller nos narines. À l'aération, la canne à sucre est florale, fraîche avec du thé, herbacée, végétale avec des notes salées d'olive, médicinales comme le caoutchouc et le savon, des notes de confiserie avec des pâtisseries, du caramel, du piment de la Jamaïque et divers fruits comme la banane, les abricots secs et les figues... 9,1 : En bouche, l'attaque est intense, médicinale avec des esters, piquante avec des fraises trop mûres et pourries, de la canne à sucre végétale avec des olives salées. À mesure que le rhum s'assouplit, il devient très rond, la canne est sucrée avec du sucre brun, du miel, de la menthe, des fruits secs comme des raisins, des abricots et des dattes, des fruits tropicaux comme la banane, l'ananas, des agrumes comme l'orange amère, le pamplemousse, et peut-être la cerise acide.Le bois est torréfié avec du pain croustillant, boisé, épicé avec du clou de girofle, peut-être du piment de la Jamaïque. 8,9 : La finale est longue, sèche et tannique, avec diverses notes de bois torréfié comme le café, le chocolat, la praline, la confiserie, légèrement fumée et épicée, boisée, associant différents fruits secs, tropicaux et agrumes, fraise, cerise, pourri, piquant et des notes médicinales comme des esters, du caoutchouc, légèrement sale. Modification : 13.12.2025
Avis de Timo Groeger
C'est un bon rhum, mais il ne convainc pas non plus. Je ne le trouve pas du tout fruité. Pour le reste, il est très épicé, boisé et rouillé. Mais on reconnaît aussi la menthe. Un bon rhum, mais pas de classe mondiale.
Avis de Boletus
L'élégante attaque d'ester dans le nez sait immédiatement enthousiasmer, mais ne vous prépare pas du tout au spectacle grandiose dans la bouche et à la magnifique et longue finale. Superbe ! Savanna Masterclass Online-Tasting le 26.09.25 ; merci beaucoup à l'équipe RumX.
Avis de Thunderbird
Cette mise en bouteille Rare Cask est excellente. Elle a besoin de temps dans le verre, mais ensuite elle développe un arôme très complexe et stimulant de fruits, d'épices et de bois. Absolument top et à mon goût. Savanna réussit toujours d'excellentes sorties.
Avis de SaibotZtar
Grand arôme très lourd... beaucoup de bois, d'esters de fruits secs et de fruits tropicaux, ce qui donne une belle combinaison d'arômes. Il faut beaucoup de temps dans le verre. Le nez rappelle un peu un Tropical Long Pond. Belle chose 🤑😊
Avis de Skyfly
Quelle mise en bouteille géniale ! Beaucoup d'esters, de fruits, de bois léger et de menthe du nez à la finale. La fraise est très présente et persiste longtemps en fin de bouche. En combinaison avec la menthe, c'est tout simplement génial !
Avis de Oliver
Un Grand Arôme fantastique ! Beaucoup de fraises, de fruits tropicaux avec une superbe note grillée due à la maturation tropicale prolongée. Un vrai plaisir !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5775 26.09.2025 Dégustation de Savanna depuis Paris lors du Whisky Live 2025. Nez Intense, bois, légère torréfaction, pêche, ester, cerise, cannelle, légère menthe, légère note florale. Bouche Intense, chaud, boisé, fruité, ester, cerise, menthe légère, anis, minéral léger, banane, floral léger, herbes légères, pêche. Finale Très longue et chaude, boisée, fruitée, ester, agrumes, anis léger, minérale légère, herbes légères.
Avis de Joachim Guger
Dégustation de Savanna le 26.09.2025 - Huit échantillons ont été dégustés et expliqués de manière experte. L'engouement pour le Savanna m'a en quelque sorte échappé une fois de plus, mais c'était un événement vraiment génial. Merci beaucoup à RumX et à l'équipe de Savanna - nous aimerions en voir d'autres ! Les Savanna sont de véritables experts et artisans. Complexes, 60 % vol. qui flattent le palais. Le travail avec différents styles comme Creole, Traditionnel et HERR conduit à une diversité que peu de distilleries offrent. Tout est top-notch ! Avant le boss, encore un tonneau individuel avec l'une ou l'autre molécule d'ester en orbite. Oui, les murmures dans le canal de l'équipe augmentent, les cœurs s'élèvent. Cela semble être le summum du plaisir pour les amateurs d'esters. Et une fois de plus, le plus haut niveau d'artisanat.
Avis de Basti
Masterclass Savanna 26.09.2025 Au début, une forte note de solvant/colle, mais qui s'estompe rapidement pour laisser place à des arômes principalement fruités. En bouche, très intense, fruité et épicé. Très génial !!!
Avis de zabo
En comparaison directe, il s'agissait aujourd'hui de la deuxième et de la troisième sortie de cette série Rare Cask. D'une certaine manière, j'ai un peu préféré le numéro 2. Mais il faut reconnaître que les deux sont d'un bon niveau.
Avis de F Kraemmer
Dégustation avec M. Simon Hansen le 16.07.2026 RX 24528 Savanna Cask 3th. Nez : Cognac épicé et doux, clou de girofle, un peu de cannelle Épicé lourd, gomme médicinale, olive salée. Notes d'agrumes amères et pamplemousse. La finale est un peu amère avec des notes de café et de thé, tanins de chêne et gomme. Dans le verre : notes de cognac, chêne épicé, gomme lourde. Dégustation “In the garden”
Avis de Tim
Nez bombastique avec une infinité de variétés d’esters ! Des notes de fruits confits, de bois, de cannelle et de menthe complètent le profil. Les environ 65 % de degré d’alcool se ressentent en bouche par une grande intensité, mais en aucun cas alcoolisés ou brûlants. Très étonnant ! Finale agréable et longue. Très bon !
Avis de DomM
Très intense avec pas mal de funk et une grande intensité.
Avis de Jakob
Nette influence du Grand Arôme avec la fraise surmûrie et la menthe typiques, en bouche très complexe avec des agrumes, du bois, des épices, mais aussi encore un peu de mordant en fin de bouche. J'aime bien, mais pour l'étage de la Savane, il me manque le dernier équilibre.
Avis de Fuwi
L'alcool est un vecteur de goût et avec 64,9% d'ABV, cette mise en bouteille apporte une grande quantité de potentiel et sait très bien l'utiliser pour elle-même ! Ouah, boum ! Fraise, menthe et d'élégantes notes de fût au nez, des arômes de pêche fraîche et une grande corbeille de fruits. Sur la langue, c'est le grand boum, excellent ! C'est comme ça que je l'aime, ça claque bien et on gonfle les joues, quelle merde géniale ! Du menthol avec du bois, des esters et des influences florales - tout y est, ce qui rend Savanna unique. Une mise en bouteille spectaculaire, bienvenue sur la liste de souhaits !
Avis de Schnubbii
Superbe couleur (acajou) dans le verre. Au nez, surtout des fruits secs comme des abricots secs et des dattes, puis légèrement des épices. En bouche, une superbe pièce. On y retrouve les fruits secs, mais aussi le bois, les épices, un peu de TicTac Wintergreen et une légère amertume. L'ensemble est vraiment très rond, harmonieux et complexe, les presque 65% sont très bien intégrés. En fin de bouche, il reste un peu de TicTac Wintergreen et finalement une élégante note boisée. Je ne connais cette élégante note boisée que dans la Rasta Morris TDL 2001. C'est vraiment un rhum de Savanna très élégant. Le seul bémol reste le prix élevé.
Avis de TheJackDrop
Savanna x RumX masterclass. Un vintage de 2007, longue fermentation, la colonne Savalle, 1 seul fût.. ca sent l'exclu zinzin en ex-cognac. Toujours cette vibe fruitée, un petit côté Lontan (meme s'il n'en est rien), la fermentation est faite comme un herr, mais avec la savalle. HES " High Ester Savalle", un unique en son genre. Gros côté eau-de-vie de fruits, olive & fraise, esters bien sûrs mais pas dominants. Egalement de la cire d'abeille, un côté vernis. En bouche plus de fruits, toujours ces notes estériées mais fruitées, une pincée d'épices discrète, et un bois blanc bien fondu. Finale plus caramélisées, torréfiée, et presque chocolatée au milieu de fraise et menthe.
Avis de Mentalo
C'est une très bonne bouteille de Savanna. Mon évaluation serait probablement un peu plus élevée si je l'avais eu plus souvent dans mon verre. Beaucoup de fraises, de menthe, de menthol, mais aussi beaucoup de bois. Mais tout est super harmonieux avec un alcool parfaitement intégré.
Avis de Manuel
Dégustation en ligne Savanna WLP 26.09.2025
Avis de Michael Schou
Savanna m'a vraiment conquis ces dernières années. L'intensité et le goût épais de Savanna avec plus de 10 ans de maturation tropicale est incroyable. C'est le deuxième "The very rare cask" que je goûte et les deux sont incroyables.
Avis de Leo Krüper
Superbement fraisé. Très exceptionnel. Très fort. J'aime le rhum pour cette diversité.
Avis de DutchRumPirate
Savanna x RumX Masterclass 2025. J'ai eu l'occasion unique de déguster plusieurs Savannas lors de cette masterclass spéciale. J'ai passé une soirée merveilleuse. Quel rhum fantastique, plein, intense, fruité et délicieux. Saveur jamaïcaine, fruitée, un peu sèche, collante, florale et une touche de cuir. Finale longue avec une explosion de saveurs. Par chance, j'ai encore un échantillon supplémentaire de ce rhum quelque part, que je dégusterai certainement à nouveau. Un vrai gagnant !
Avis de Alex Kunath
Au nez et en bouche, incroyablement intense ! Un rhum vraiment puissant !
Avis de Martin Spooner
Dégustation dans le cadre de la Savanna masterclass 2025 : le nez est relativement âgé, mais l'ester est bien perceptible. En bouche, il est vraiment fort. De fortes notes d'abricot, une finale vraiment longue. Un grand vin.
Avis de Lukas Jäger
Goûté lors de la masterclass RumX du 26.09.25 : Wow, quel bon cru ! L'un des meilleurs savannas que j'ai goûtés jusqu'à présent. Des esters forts, mais bien intégrés dans le résultat global ! Très sympa !
Avis de Johannes
Une fois de plus, des oursons en gomme de herr avec une bonne influence du fût et des notes tropicales. Probablement le seul fût de Herr en savalle tranquille. HES = high ester savalle. Un truc de fou !
Avis de Jarek
Ohh, un grand arôme très savoureux, avec une bonne puissance et une maturité évidente. Mais les deux sont dans la bonne mesure, l'alcool est bien intégré, le bois n'est pas trop envahissant. Fazu fraise, menthol, épices. Superbe mise en bouteille, je vais voir où je peux trouver une bouteille entière.
Avis de ArminK
Au nez, d'abord toutes sortes de fruits et très agréable. En bouche, ensuite, la menthe pleine avec des fraises. Wow, une petite explosion. C'est très agréable dans l'ensemble.
Avis de Johnny Rumcask
Savanna très complexe et intense avec un mélange d’esters, de menthe, de tanins et d’herbes. Le rhum nécessite un certain temps, puis il s’ouvre et la note alcoolique s’évapore. Long final avec des notes sombres. Superbe.
Avis de Gaston NP
Magnifique ceux Very Rare Cask 3, l’équilibre nez bouche est magnifique. Une réussite ! Un rhum High Ester de 14 ans qui atteint son apogée. L’équilibre est parfait.
Avis de FischeJ
Savanna Tasting 2025 Encore un super Rare Cask
Avis de Steve974
Nez : Un festival d'esters donne immédiatement le ton, rapidement suivi par des notes gourmandes d'ananas bien mûr et de fraise. Bouche : Un profil funk et épicé d'une remarquable gourmandise, au point qu'on oublierait presque les 64,9 % au compteur. Finale : Une association rafraîchissante de menthol et d'ananas mûr. Bref, du pur Savanna gavé de solvants comme on les adore !
Avis de Harald
Couleur : Châtaigne Nez : Un mélange de chocolat, bois et herbes. Fruité et doux avec des notes de solvants. Chocolat au rhum, raisin et noix. L'alcool est bien intégré. Goût : En bouche, caramel et bois. Devient vite alcoolisé et piquant. À la déglutition, une bombe de saveurs. Alcoolisé et piquant, intense, doux et fruité avec des notes de raisins secs, toffee et chocolat, boisé et herbacé. Épicé et piquant. Finale : Longue Épicée, boisée et herbacée. Alcoolisée et chaleureuse. En finale, herbacée et amère, avec une touche médicinale. 90 points
Avis de Mc Pirate
Quel nez !! Exceptionnel sur le vernis à ongles mais tout de suite orienté vers les fruits tropicaux, l’ananas, les fruits exotiques, ce qui ne trompe pas ave la Jamaique. Les fruits secs arrivent au 3eme nez. Bouche puissante évidemment mais tout de suite sur le cassis et légèrement mentholé. Finale chaude et longue sur la menthe.
Avis de Nikolaj_Galva
Savanna Flight : Un Savanna très puissant. Beaucoup de colle, UHU, dissolvant pour vernis à ongles et fruits tropicaux. Mangues, ananas, papaye. Le bois est à la limite, mais reste encore dans la zone verte. Heureusement qu'ils l'ont mis en bouteille.
Avis de Adrianv
Le meilleur Savanna de la flotte de dégustation lors de la dégustation en ligne pré-WLP2025 Savanna !
Avis de rhum
je dois dire que j’ai été bluffé, encore une fois par un savanna de grande envergure, opulent et riche, de l’ananas, de l’olive, du bois, de la mélasse très riche, très complexe et surtout si facilement buvable
Avis de Martin Rasmussen
Très sympa ce hes (HERR), plus fruité que prévu 😉 Par contre, le prix est un peu élevé
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 2007. Je donne 9,0 sur 10, il fait partie du top absolu parmi plus de 1 300 rhums que j'ai notés.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
3 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 9,0/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Rob Bauer
Lire l'avis complet ›Nez Langhe tropicale ?! C’est fascinant et en même temps étrange, mais je sens du goudron et des roses, un peu comme dans de vieux très bons Barolos. Mais ce n’est qu’une nuance parmi tant d’autres. Mangues et papayes acidulées distillées alternent avec des litchis et des fruits acidulés. On sent la Jamaïque, mais on est complètement ailleurs. Un ester élevé chez Savanna signifie toujours un univers très unique et totalement fascinant. Terroir, mais pas au sens du sol, plutôt de la fermentation. Plus le rhum reste dans le verre, plus les fleurs s’invitent, patchouli, lys et violettes. Un mélange plutôt sauvage, exotique, absolument séduisant. Cela rappelle une scène mystique asiatique de Kar-wei, la chambre d’amour dans In the Mood for Love. Et en effet, avec cette expérience synesthésique, des herbes exotiques brillent aussi comme de petites bougies dans le brouillard. Avec quelques gouttes d’eau, l’herbe à bisons et la grande asperule s’élèvent de la soupe primordiale. Quel bouquet fabuleux et très complexe ! Bouche Concentration pure. Un panier entier d’herbes exotiques ! Menthe fraîche et camphre, anis méditerranéen et fraises séchées. On dirait que les fraises sont le leitmotiv de Savanna. Le distillat est porté par un jus de mangue fermenté et épais, qui tente d’équilibrer les notes épicées avec une grande douceur juteuse. Cet équilibre est atteint de justesse. Une année de plus et le bois aurait gagné le bras de fer. Le résultat est un passe-frontières très aromatique. À chaque verre, le caractère change, comme un caméléon. Lis un livre ou écoute un disque en dégustant, ça vaut le coup d’explorer pendant une heure ou deux. Vu le degré d’alcool élevé, j’ai ajouté un peu d’eau. Maintenant il devient même légèrement cendré et fumé. Ce n’est plus un caméléon mais une pieuvre ! Finale Un rêve fiévreux incroyablement long qui laisse un goût sec, presque artificiel, de fleurs séchées et d’asphalte. Ne commence jamais une dégustation avec celui-ci, il dominerait toute la sélection. Note Un Savanna comme un big bang de saveurs qui reste longtemps en bouche et fait voyager dans un pays exotique !
Avis d’expert par Rob Bauer
Nez Langhe tropicale ?! C’est fascinant et en même temps étrange, mais je sens du goudron et des roses, un peu comme dans de vieux très bons Barolos. Mais ce n’est qu’une nuance parmi tant d’autres. Mangues et papayes acidulées distillées alternent avec des litchis et des fruits acidulés. On sent la Jamaïque, mais on est complètement ailleurs. Un ester élevé chez Savanna signifie toujours un univers très unique et totalement fascinant. Terroir, mais pas au sens du sol, plutôt de la fermentation. Plus le rhum reste dans le verre, plus les fleurs s’invitent, patchouli, lys et violettes. Un mélange plutôt sauvage, exotique, absolument séduisant. Cela rappelle une scène mystique asiatique de Kar-wei, la chambre d’amour dans In the Mood for Love. Et en effet, avec cette expérience synesthésique, des herbes exotiques brillent aussi comme de petites bougies dans le brouillard. Avec quelques gouttes d’eau, l’herbe à bisons et la grande asperule s’élèvent de la soupe primordiale. Quel bouquet fabuleux et très complexe ! Bouche Concentration pure. Un panier entier d’herbes exotiques ! Menthe fraîche et camphre, anis méditerranéen et fraises séchées. On dirait que les fraises sont le leitmotiv de Savanna. Le distillat est porté par un jus de mangue fermenté et épais, qui tente d’équilibrer les notes épicées avec une grande douceur juteuse. Cet équilibre est atteint de justesse. Une année de plus et le bois aurait gagné le bras de fer. Le résultat est un passe-frontières très aromatique. À chaque verre, le caractère change, comme un caméléon. Lis un livre ou écoute un disque en dégustant, ça vaut le coup d’explorer pendant une heure ou deux. Vu le degré d’alcool élevé, j’ai ajouté un peu d’eau. Maintenant il devient même légèrement cendré et fumé. Ce n’est plus un caméléon mais une pieuvre ! Finale Un rêve fiévreux incroyablement long qui laisse un goût sec, presque artificiel, de fleurs séchées et d’asphalte. Ne commence jamais une dégustation avec celui-ci, il dominerait toute la sélection. Note Un Savanna comme un big bang de saveurs qui reste longtemps en bouche et fait voyager dans un pays exotique !
Avis d’expert par The Dunder Hut
Savanna The Very Rare Casks 3rd Release Traditionnel HES 2007 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
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Combien la communauté a-t-elle payé pour Savanna The Very Rare Casks 3rd Release Traditionnel HES 2007 ?
La communauté a payé 342–549 €.
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+5 ajouts au cours des 3 derniers mois.
Ajouts par mois sur les 12 derniers mois, barres foncées : les 3 derniers.
27 achetées · 60 dégustées · 32 liste de souhaits · au
Détails sur Savanna The Very Rare Casks 3rd Release Traditionnel HES 2007
À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 8 769 fois avec une moyenne de 8,3/10.
Vers Savanna ›À lire dans le guide RumX
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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