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The Whisky Jury Diamond The Ester Hunter Catch 3 2014
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La plupart des dégustateurs arrivent au même constat : un Guyana vraiment différent, colle et esters en avant, puis pêche, ananas et fruit huileux une fois ouvert. Plusieurs ont été trompés en pensant à la Jamaïque. Le reproche commun concerne la finale – certains la trouvent courte et légèrement astringente, un ou deux souhaitant plus de complexité. Sinon un Port Mourant fruité et huileux qui surprend.
La communauté dit- Nez colle et ester
- Bouche fruitée et huileuse
- À noter : La finale s’estompe vite
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de The Whisky Jury Diamond The Ester Hunter Catch 3 2014 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Guyana colle et pêche qui te fait croire à la Jamaïque Apprécié comme un Diamond high-ester inhabituel – nez de colle, bouche fruitée et huileuse, « pêche rencontre colle à bois ». Le hic : la finale s’estompe plus vite que la saveur ne le mérite pour certains.
Profil aromatiquePour les fans d’ester curieux du Guyana high-ester
Pas adapté à ceux qui veulent un Demerara classique et doux
Style & occasion: Mûr & boiséTropical & funkyÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
25 des 51 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
51 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
24 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 51 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
#5446 03.07.2025 Accouchement au biberon en regardant le nouveau "The Accountant 2". Nez Boisé léger, légèrement torréfié, fruité, légèrement sucré, épices, légèrement prune, ananas, légèrement noix. Bouche Huileuse, ronde, équilibrée, naturellement douce, fruitée, boisé léger, chocolat léger, caramel léger, pruneaux légers, épices, noix légères. Finale Moyenne à longue, boisé léger, naturellement doux, fruits secs, épices, caramel léger. Verre vide Fruits, pruneaux, chocolat léger, caramel léger, tabac léger, cannelle légère, fleurs légères.
Avis de Michael Schou
L'avis mitigé le plus utile
#1717 16-01-2026 - Note 7,8 L'ambiance générale de ce rhum est la même que celle de l'El Dorado High Ester. Je pense que celui-ci est une marque LBI. Nez de bois, cuir, ester et épices. Bouche d'ester, bois, fruits secs et épices. Finale moyenne dominée par le bois et les fruits secs.
Avis de LukaŽiga
Au nez, des esters, de la colle, des solvants, des fruits tropicaux fermentés comme l'ananas, les pêches, quelques pruneaux, des notes de bois grillé comme du caramel crémeux, des noix grillées, épicé avec de l'anis, viennent titiller nos narines. À l'aération, la mélasse est parfumée, le massepain sucré et les amandes ressortent, cuir, vanille épicée, piment de la Jamaïque, un peu de mangue, le rhum devient légèrement astringent. En bouche, l'attaque est médicinale avec des esters, des fruits tropicaux fermentés, des fruits rouges, des abricots, aussi des agrumes, des fruits secs comme les raisins, les pruneaux s'ajoutent, rond, légèrement astringent, le bois est grillé, sucré avec du butterscotch, des noix grillées, du chocolat, épicé avec de la vanille, du piment de la Jamaïque, la mélasse est mentholée, terreuse avec du tabac, sombre avec de la réglisse. La finale est moyennement longue, sèche et tannique, médicinale avec du caoutchouc et de la colle, fruitée avec des raisins, des pruneaux, de l'ananas, des pêches, sucrée avec des notes de bois grillé comme du caramel, du chocolat blanc, de la vanille, fumée, la mélasse est terreuse, légèrement mentholée. Edit : 13.6.26
Avis de Timo Groeger
Pour le cool downing, il y a encore quelques rhums :) Pour moi, ce n'est pas un Jamaïcain typique. Il est certes assez fruité, un peu d'ananas et de banane, mais aussi assez sucré, le caramel se distingue ici. Et on reconnaît aussi le bois.
Avis de Skyfly
Bon Diamond avec des arômes typiques de la Guyane, complétés par des esters/de la colle, surtout au nez. Pour moi, l'alcool est un peu trop fort. Au niveau du goût, je n'ai rien à redire, une mise en bouteille très complexe !
Avis de Jussi Piirainen
Au nez : Colle, esters. Boisé. Torréfié. Notes de tabac. Notes de chocolat et de moka léger. Goût : Bouche huileuse, épicée, boisée, torréfiée. Notes de tabac. Fruits secs. Cuir. Léger chocolat. Agréable et rond. L'alcool est très bien intégré. Finale : Palais assez riche en finale. Épices, fruits secs et notes boisées. Bon niveau de douceur. Finale moyennement longue Très équilibré et bon rhum guyanais à siroter. J'ai vraiment aimé siroter ce rhum.
Avis de Basti
Fraîchement versé dans le verre, j'y trouve des esters et de la colle. Mais il y a aussi des notes typiques de PM, comme la réglisse et le cuir, mais très discrètes. Avec plus de temps dans le verre, des arômes de plus en plus fruités prennent le relais, surtout la mangue douce. Cela rappelle discrètement les VRW de 2005, mais il manque ici la complexité.
Avis de Paul Christiaens
Une bombe d'esters audacieuse et savoureuse : des fruits tropicaux médicinaux et surmûris, mais aussi du bois, des noix, du cuir, du tabac, des épices et des agrumes. 85 points Nez : vernis, dissolvant de vernis à ongles, colle, copeaux de crayon, mastic, ananas surmûri, olive, bois neuf. Il demande à être aéré. A l'aération, des notes sombres de cuir apparaissent, ainsi que de la prune cuite, de la pêche, du tabac blanc. Bouche : très huileux, mais avec une bonne dose d'esters. Toujours de la colle et du vernis, de l'ananas trop mûr. Maintenant aussi des noix, puis du cuir, du chêne, un peu de saumure, du piment de la Jamaïque. Finale : sèche, clou de girofle, gingembre, avec le même profil d'ester, une note acide d'agrumes que j'aime beaucoup.
Avis de Eric Frechin
Goûté en sample en deux fois. La première fois j avais bien aimé, mais la dégustation était un peu trop parasité par les esters. A la 2éme, je le trouve beaucoup plus ouvert, certes les Esters sont toujours là, mais ne masquent pas les autres parfums. un rhum d une belle complexité qui doit évoluer à chaque dégustation.
Avis de zabo
J'ai donc dû essayer tout de suite, après avoir vu que Kevin lui avait donné un 9. Pour moi, c'est un peu trop élevé. Après une longue période (non désirée) dans le bocal, il avait encore bien évolué.
Avis de Felix Reiber
Ce Diamond a un nez vraiment génial. Les esters stimulent énormément le côté fruité et laissent présager un goût intense. La colle et l’ananas me rappellent un rhum jamaïcain. En bouche, il est comme prévu très fruité et sucré. Caramel, fruits secs, bois, chocolat et tabac apportent de la complexité. La finale moyennement longue est agréablement fruitée et sucrée. Les épices et les arômes de fût mènent à des fruits jaunes frais et à la pêche. Un peu de vanille accompagne aussi la bouche avec une note discrète de caramel. Un rhum intéressant et excitant du Guyana. Merci à @BananaJoe pour l’échantillon. 😀
Avis de DomM
Très bon mélange de DHE. Très fruité au nez et en bouche. Ici, j'ai également beaucoup de notes de chocolat et de torréfaction qui créent un profil de Guyane amélioré par Michele. De mémoire, à égalité avec les mélanges SBS et Nobilis.
Avis de Johannes
Vraiment spécial, ce DHE ! Très différent du profil classique Diamond. Mais sans comparaison directe, il ne tient pas face au SBS, auquel j'ai donné 8,3 points… globalement, il me semble trop déséquilibré, pas tout à fait harmonieux. Goûté à nouveau : je dois le rehausser. Aujourd'hui, beaucoup plus de notes fruitées d'esters.
Avis de Christian Rudt
Une bonne dose de colle nous accueille dans cette mise en bouteille. Mais derrière cela, on peut déjà discrètement deviner un peu de pêche. Il semble qu'il faille une fois de plus attendre un peu pour que le rhum s'ouvre. Le goût est plutôt du côté des fruits secs, mais il est très agréable, légèrement noiseté et huileux, c'est déjà très bon. En fin de bouche, on perçoit surtout une douceur de fruits rosés. Une belle mise en bouteille qui manque juste un peu de maturité et de cohérence. Au même niveau que le SBS PM/DHE, un peu plus grillé en fin de bouche.
Avis de w00tAN
Réunion des aurores boréales 07/25 : Nez très fruité mais aussi collant. Le goût est fortement fruité. Bien épicé et bel alcool. En bouche, très épicé, un peu de tabac
Avis de Julien Ries
👃🏼 Les esters sont bien là, mais délicats comparés aux puissants jamaïcains que j'ai pu goûté. Il y a de la colle Cléopâtre qui nous renvoie en enfance. L'amande façon massepain est mélangée à du solvant. On sent de l'ananas frais et de l'anis étoilée. Le tout est très pâtissier vraiment très agréable. 👅 La bouche est d'une grande complexité : encore ce fruité façon Tutti frutti, un côté très floral sur des fleurs capiteuses. Difficile de tout relever mais c'est une bombe de fruits exotiques, assez peu épicée et boisée. 🎆 Ah la la, c'est là que le bât blesse. Malgré les esters, ce rhum s'estompe trop rapidement. C'est dommage car cela lui fait baisser la note. Je ne suis pas un grand adepte des Guyana en général. Ce sont typiquement des rhums qu'on adore ou qu'on déteste. Je ne peux pas me vanter d'en avoir vu beaucoup dans mon voyage dans le rhum, et donc mon opinion est toute relative. Ce rhum est pour le moment le meilleur Guyana que j'ai goûté pour le moment. Ma note 87/100. Il aurait pu avoir davantage avec une finale plus longue et complexe.
Avis de HenryL
Réunion des aurores boréales 19 juillet 2025 Une partie passionnante. J'aurais parié zéro sur la Guyane. En tout cas, quelque chose pour le calendrier de l'Avent de RumX. Au nez, super fruité, vers la pomme, un peu de douceur de prune. La Guyane s'impose davantage en bouche. Néanmoins trompeur, la finale est astringente.
Avis de Rum Watcher
Il est génial, justement parce qu'il est tellement verda***t inhabituel. Un profil génial. Même Lisa l'a aimé, et ça veut dire quelque chose @Kevin right...:-). Je ne l'avais pas encore vu dans un verre et je ne savais pas vraiment à quoi m'attendre. La pêche, avec son noyau, rencontre la colle à bois... malheureusement, c'est génial !
Avis de Schnubbii
Rencontre des aurores boréales juillet 2025 Déjà délicieux.
Avis de Jakob
Douceur intense de caramel et de mélasse, flanquée d'autres arômes doux de fruits secs et d'agrumes confits (orange, citron). En outre, de la vanille, un peu de piment et, en fin de bouche, des arômes toastés provenant du fût - très rond et accessible. Le profil High Ester qui donne son nom au rhum est à nouveau assez discret, une fraîcheur fruitée un peu plus expressive aurait été tout à fait bénéfique à la complexité - mais le rhum sait aussi plaire sans cela. Cohérent.
Avis de Stijn Zino
Route Rummers S8T6 Jamaica supertasting Les Bastards nous ont trompés lors de la dégustation, presque comme à Hampden. Mais quand on sait ce que c'est, on reconnaît la pêche. Extrêmement fruité du début à la fin. Le fruit évolue vraiment. Il faudra le goûter à nouveau ! Joli rhum complexe ! Ne le comparez pas à la marque PDHG, profitez simplement d'un beau rhum !
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
🥉 Ester Hunter 3 – Port Mourant 2014 – 53,6% Troisième opus, et focus sur la distillerie Diamond avec un Port Mourant High Ester – pas courant… et pourtant, vu le résultat, ça devrait l’être ! 👉 Nez : un peu plus sage que les autres Ester Hunter, presque en retenue. 👉 Bouche : là, ça parle ! Ultra huileux, ça tapisse le palais, c’est fruité, ample, avec un superbe équilibre boisé-caramel. 👉 Finale : longue, élégante, maîtrisée. 💬 Clairement validé.
Avis de Ondřej Sova
Arôme de colle vraiment exceptionnel.
Avis de Filip Heimerle
Super explosion herbacée huileuse et collante
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
The Whisky Jury Diamond The Ester Hunter Catch 3 2014 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
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27 bouteilles enregistrées par 23 collectionneurs.
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Combien la communauté a-t-elle payé pour The Whisky Jury Diamond The Ester Hunter Catch 3 2014 ?
La communauté a payé 132–143 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 137 €. Historique des prix avec 11 résultats d'enchères dans RX+ ›
27 achetées · 51 dégustées · 17 liste de souhaits · au
Détails sur The Whisky Jury Diamond The Ester Hunter Catch 3 2014
Comment lire une bouteille Diamond ? Le guide RumX ›
À lire dans le guide RumX
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The Whisky Jury T.D.L 2000
Roots Diamond Guyana Rum SVL 2003
The Whisky Jury Hampden The Ester Hunter Catch 5 C<>H 2018
The Whisky Jury South Pacific The Many Faces of Rum 2009
Velier Long Pond Cambridge STC❤️E 2010
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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