Bologne Les Expétientiels #1 - ADN 2016
Déguste-le pur et lentement — c’est un agricole de Guadeloupe un peu particulier qui paraît plus sombre que ses racines en jus de canne ne le laissent deviner. Réglisse, cerise acidulée, caramel et noix de pécan traversent un corps épais et huileux, avec cette étrange finale de fût refermenté qui apporte une pointe d’acétone et d’encens que plusieurs dégustateurs ont trouvée intrigante. Certains l’ont goûté à l’aveugle et ont deviné la mélasse. La finale sèche et légèrement amère est le seul point faible.
- Note de réglisse inhabituelle
- Texture épaisse et huileuse
- Vraiment original
+10
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Agrégé à partir de 13 avis de la communauté.
Agricole expérimental sombre, dominé par la réglisse Adoré comme une expérience astucieuse de Bologne — réglisse, fruits noirs et texture épaisse. La plupart ont apprécié, bien que plusieurs aient signalé une finale amère, sèche et un peu aqueuse.
Pour ceux qui recherchent des agricoles finis en fût inhabituels et expérimentaux
Pas pour ceux qui sont rebutés par l’amertume ou les notes de solvant
Voici comment la communauté classe ce rhum. Chaque catégorie te mène vers des rhums similaires.
9 des 13 ont laissé des impressions de dégustation détaillées
Quelle est la cote de Bologne Les Expétientiels #1 - ADN 2016 ?
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Critiques de rhum
8 % le notent entre 6 et 8. Une sélection d'avis rédigés parmi 13 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de TheJackDrop
Edit : suite à l’achat de la bouteille. un nez entre le caramel et le beurre salé, une légère cire, des notes de sucre roux, et un petit côté vineux peut-être. Franchement on pourrait croire une mélasse. Avec aération des notes rares d’encens. En bouche : aucun doute, c’est bien ton agricole, encore vif sur la canne, herbacé, zestes de citron jaune, de la framboise, et pas mal bois. Des fruits sombres, une certaine acidité, et quelques épices. Finale moyennement longue, entre canne, herbes séchées, petit sucre brûlé. Y’a comme un air d’Angostura, c’est très concentré. Un vrai plaisir, une expérimentation réussie ! ———— Première revue en avril 2025 : Nouvel ajout RumX ! Dégusté au Rhum Fest Paris, une expérience unique car ce rhum élaboré à partir de 100 % de canne noire, récoltée en 2016 sur des ferrisols volcaniques. Le rhum a d’abord reposé un an en cuve inox, avant un vieillissement en ex-fûts de cognac en chêne français, puis une finition singulière en fût refermenté par adjonction d’acétobacter acétii. On balance entre un New Grove et un Navy au balsamique, vraiment intrigant. Difficile d’en dire plus sur 2cl mais je pense vraiment acquérir la bouteille !!
Avis de Eric Frechin
Goûté juste après le Bologne blanc indigène. Un très belle réussite ! J adore sa complexité maîtrisée ., car ça ne part pas dans tout les sens. Ce rhum nous dit que la canne est sa source , mais que travail fait sur son vieillissement peu nous diriger vers certaines caractéristiques d un rhum de mélasse. A l aveugle, je n aurais pas su parier sur la provenance.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#6186 03.01.2025 Se détendre par temps froid avec quelques bons échantillons. Regarder la série télévisée Body Cam. Nez Frais, fruits, bois, prune, floral léger, anis, canne à sucre légère, chocolat léger. Bouche Ronde, équilibrée, fraîche, prune, cerise légère, florale légère, anis, canne à sucre légère, torréfaction légère, légèrement épicée. Finale Longue, bois, torréfaction légère, floral léger, épicé léger, cerise légère, chocolat léger. Verre vide Vanille, chocolat léger, cerise, herbe légère, canne à sucre. Il s'agit d'une très belle sortie expérimentale où le processus final aboutit définitivement à quelque chose de différent.
Avis de Pascal Gwada
Goûté en sample chez Paf. Nez très gourmand et bouche en accord, très doux, sucrosité voir caramel. Juste un peu trop simple et presq5teop doux, mais très gourmand !
Avis de Vidaa Wz
De belle notes de noix de pécan grillées, Des feuilles de tabac et un alcool de noix la messe est dite un très beau nez! Une texture en bouche assez grasse c’est à ce moment là qu’on reconnaît la pâte agricole. En effet la canne fraîche fait son apparaition. L’aération est bénéfique, l’intégration de l’alcool est magnifique, Je like
Avis de BottleShrimp
Une belle expérimentation de Bologne avec ce jus de canne noire avec une finition en fût "refermenté". L'originalité vient de ce petit goût de réglisse au palais, plaisant et pas si commun. Dommage que la sortie soit (trop) limitée.
Détails sur Bologne Les Expétientiels #1 - ADN 2016
Un rhum de type Rhum de colonne, distillé par Bologne, à 50,3%.
Achats de la communauté
25 bouteilles enregistrées par 18 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
16% ouvertes, 0 vidées et rachetées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Bologne Les Expétientiels #1 - ADN 2016 ?
La communauté a payé 75–141 €.
Ce que les membres ont réellement payé pour leurs bouteilles. Une fourchette typique, pas le prix actuel en boutique. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
25 achetées · 13 dégustées · 7 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Bologne
La distillerie Bologne est située à Guadeloupe. Les rhums de Bologne ont été examinés 851 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
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