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Bologne Les Expétientiels #1 - ADN 2016
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Déguste-le pur et il te joue des tours – le jus de canne noir et la finition refermentée le rendent si sombre et viné que plusieurs dégustateurs juraient boire un rhum de mélasse, pas un agricole. La réglisse traverse la bouche, accompagnée de caramel, fruits secs, cerise acidulée et épices chaleureuses. La finale devient amère et un peu sèche, là où les avis divergent.
La communauté dit- Note rare de réglisse
- Profondeur mélasse
- Bémol : Finale amère et sèche
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Bologne Les Expétientiels #1 - ADN 2016 ?
Résumé par IA à partir de 14 avis de la communauté.
Agricole sombre aux notes de réglisse, qui se boit comme un rhum de mélasse Une expérience vraiment originale que la plupart ont appréciée, même si la finition refermentée divise – certains adorent l’étrangeté réglisse-caramel, d’autres trouvent que ça domine et que la finale amère traîne.
Pour les fans d’agricole curieux des finitions inhabituelles
Pas pour ceux qui n’aiment pas les finales amères
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
9 des 14 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Top 15 % des Guadeloupe rhumsTop 11 % chez Bologne
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de TheJackDrop
L'avis positif le plus utile
Edit : suite à l’achat de la bouteille. un nez entre le caramel et le beurre salé, une légère cire, des notes de sucre roux, et un petit côté vineux peut-être. Franchement on pourrait croire une mélasse. Avec aération des notes rares d’encens. En bouche : aucun doute, c’est bien ton agricole, encore vif sur la canne, herbacé, zestes de citron jaune, de la framboise, et pas mal bois. Des fruits sombres, une certaine acidité, et quelques épices. Finale moyennement longue, entre canne, herbes séchées, petit sucre brûlé. Y’a comme un air d’Angostura, c’est très concentré. Un vrai plaisir, une expérimentation réussie ! ———— Première revue en avril 2025 : Nouvel ajout RumX ! Dégusté au Rhum Fest Paris, une expérience unique car ce rhum élaboré à partir de 100 % de canne noire, récoltée en 2016 sur des ferrisols volcaniques. Le rhum a d’abord reposé un an en cuve inox, avant un vieillissement en ex-fûts de cognac en chêne français, puis une finition singulière en fût refermenté par adjonction d’acétobacter acétii. On balance entre un New Grove et un Navy au balsamique, vraiment intrigant. Difficile d’en dire plus sur 2cl mais je pense vraiment acquérir la bouteille !!
Avis de Pascal Gwada
L'avis mitigé le plus utile
Goûté en sample chez Paf. Nez très gourmand et bouche en accord, très doux, sucrosité voir caramel. Juste un peu trop simple et presq5teop doux, mais très gourmand !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#6186 03.01.2025 Se détendre par temps froid avec quelques bons échantillons. Regarder la série télévisée Body Cam. Nez Frais, fruits, bois, prune, floral léger, anis, canne à sucre légère, chocolat léger. Bouche Ronde, équilibrée, fraîche, prune, cerise légère, florale légère, anis, canne à sucre légère, torréfaction légère, légèrement épicée. Finale Longue, bois, torréfaction légère, floral léger, épicé léger, cerise légère, chocolat léger. Verre vide Vanille, chocolat léger, cerise, herbe légère, canne à sucre. Il s'agit d'une très belle sortie expérimentale où le processus final aboutit définitivement à quelque chose de différent.
Avis de Eric Frechin
Goûté juste après le Bologne blanc indigène. Un très belle réussite ! J adore sa complexité maîtrisée ., car ça ne part pas dans tout les sens. Ce rhum nous dit que la canne est sa source , mais que travail fait sur son vieillissement peu nous diriger vers certaines caractéristiques d un rhum de mélasse. A l aveugle, je n aurais pas su parier sur la provenance.
Avis de Julien Ries
Le nez nous accueille avec quelques esters, très loin de l'exubérance jamaicaine, mais avec un vernis à ongle intriguant. Le boisé est bien présent aussi mais avec une bonne dose de massepain. Il conserve ses marqueurs agricoles mais dans une dimension propre aux vieux rhums. Un léger poivré recouvre le tout. En bouche, c'est chaud et nappant. On est frappé par le piquant du piment, mais avec une bonne sucrosité. C'est très rond et plein d'amande amère, de caramel coulant. Le tout est bien gras en bouche. L'amertume se prolonge sur de la cerise amère et du réglisse, et ce fût racé. La finale tient bien sur le palais, avec un reste d'amertume, d'épices chaudes et de boisé. L'amertume prononcée n'est pas à mon goût pour une note plus excellente.
Avis de Djehey
Une belle bouteille pour un belle expérience. Néanmoins, il est pour moi un peu clivant : je sens la finition qui me semble trop présente, et donc dénaturer le rhum. Cela donne une grosse sucrosité, des arômes originaux de géranium, d'encens tout en conservant un beau fruité. S'y superposé des produits chimiques type solvant, acétone. L'impression générale est pour moi agréable et dérangeante à la fois...
Avis de Rum man
What a great rum by Bologne! It has a pleasant nose but the palette is where it really shines. It is intense and packed with flavours that keep each other balanced. I see that many others find sour notes but I don’t get many of those. If any, there are there to balance the sweet and bitter. All that in a soft and well integrated package. Would love to see more of these rums from Bologne, impressive!
Avis de Arnaud Faverjon
Rhum très expressif au nez et en début de bouche, assez opulent et sombre avec ses accents de réglisse, de caramel, de fruits secs. Un côté assez épicé se développe ensuite avec de l’umami et un léger voile de menthol qui amène la finale sur un territoire moins plaisant, légèrement amer, asséchant, et surtout un peu aqueux. Ça reste très plaisant dans l’ensemble mais non sans défauts.
Avis de Vidaa Wz
De belle notes de noix de pécan grillées, Des feuilles de tabac et un alcool de noix la messe est dite un très beau nez! Une texture en bouche assez grasse c’est à ce moment là qu’on reconnaît la pâte agricole. En effet la canne fraîche fait son apparaition. L’aération est bénéfique, l’intégration de l’alcool est magnifique, Je like
Avis de BottleShrimp
Une belle expérimentation de Bologne avec ce jus de canne noire avec une finition en fût "refermenté". L'originalité vient de ce petit goût de réglisse au palais, plaisant et pas si commun. Dommage que la sortie soit (trop) limitée.
Aucun avis ne correspond à ce filtre.
L'étagère de la communauté
25 bouteilles enregistrées par 18 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
16% ouvertes, 1 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Bologne Les Expétientiels #1 - ADN 2016 ?
La communauté a payé 75–141 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 91 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
25 achetées · 14 dégustées · 9 liste de souhaits · au
Détails sur Bologne Les Expétientiels #1 - ADN 2016
Un rhum de type Rhum de colonne, distillé par Bologne, à 50.3%.
À propos de la distillerie Bologne
La distillerie Bologne est située à Guadeloupe. Les rhums de Bologne ont été examinés 868 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Bologne →À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX →Chaîne YouTube (en allemand)
