Distilia Foursquare Mizunara & PX Cask Finish (Silver Seal) 1998

Wow - quelle grenade ! Ce foursquare extrêmement complexe combine parfaitement un produit de base génial avec les deux influences de la barrique ! Du nez au palais, on trouve, outre les arômes typiques du foursquare, des notes légères mais très agréables de sherry et de whisky. En plus, on sent au palais et en fin de bouche de l'encens, qui provient certainement de la barrique de mizunara - tout simplement incroyable ! Un léger arrière-goût de brûlé accompagne le nez jusqu'à la fin, mais il améliore l'expérience gustative. Pour moi, c'est un rhum génial !

Il est très sombre dans le verre. Au nez, le profil bien connu de Foursquare, mais élargi par des arômes de fruits secs et joliment complexe. En bouche, c'est un très beau foursquare, très tonnelé, mais à peine boisé. Le profil du foursquare est complété par des fruits secs et toutes sortes d'épices. La finale, de longueur moyenne, se termine en beauté, avec un peu d'amertume. Vraiment un très bon Foursquare, qui n'a pas à se cacher derrière les mises en bouteille Velier. Malheureusement un peu cher.

Avant de commencer : un grand merci à Skyfly pour cet échantillon surprise ! Passons maintenant à la dégustation : Un nez incroyablement envoûtant, vraiment très, très accueillant. Tellement bon qu'il semble difficile de l'améliorer. Si l'on ajoute à cela l'intégration parfaite de l'alcool, on peut vraiment parler ici d'un vin d'exception dans le milieu des 90. Mais maintenant, l'impression en bouche ... 🙄 Contrairement à la plupart des autres évaluations, l'impression de whisky (finish ?) est clairement trop dominante pour moi. Certes, étonnamment, le rhum me plaît quand même assez bien, mais si je devais choisir un rhum à base de whisky, je préférerais l'élégant NY de V&M (France Edition) (RX13824), même si je ne l'ai pas du tout apprécié lors de la première dégustation (depuis, je sais l'apprécier, il faudra ajuster mon évaluation à l'occasion). En résumé, je considère le Distilia comme un rhum encore très bon, surtout en raison de son nez, mais je ne paierais en aucun cas plus que le RX13824 pour une bouteille, plutôt moins. Complément : Plus le rhum respire, plus la note de whisky chauffé devient envahissante - mais uniquement au palais. Le whisky mange le rhum.

J'étais très impatient de découvrir ce Foursquare 98, notamment en raison de sa finition Mizunara. Celle-ci est également perceptible avec le piquant typique du gingembre et les tanins intenses, accompagnés d'une belle douceur de sherry et d'un arôme de fruits secs, mais je sens aussi - malheureusement - le goût du whisky fumé. Après une recherche un peu plus approfondie dans les petits caractères, je découvre comme je l'avais supposé que le rhum a été stocké entre-temps dans des fûts de scotch ex-peated (Bowmore), ce qui lui fait malheureusement perdre quelques points pour moi, car j'aurais su cette information sur le genre avant. Devant, il n'y a que Mizunara et PX Finish, cette information aurait pu être placée plus en évidence... Dans l'ensemble, c'est un rhum bien fait avec un alcool étonnamment bien intégré, mais la finition au whisky et son arôme fumé et salé (cendrier) est malheureusement pour moi un peu rebutant et ne correspond pas tout à fait à ce que je recherche dans un vieux foursquare. Sans la finition, j'aurais probablement obtenu un meilleur score. Mais si je devais évaluer un rhum avec une finition tourbée au whisky réussie, celui-ci ferait définitivement partie de mon top 5 ! 😃 Mais on aurait pu l'écrire à l'avant de la bouteille et non pas le cacher à l'arrière dans les petits caractères...

krasse peated finish Noten an der Nsse und am Gaumen

Le produit de base est de grande qualité, mais la finition au whisky est beaucoup trop dominante pour moi. Il ne s'harmonise pas du tout pour moi. Mais merci à Skyfly pour l'échantillon.

Hochqualitativer Foursquare mit Whisky Finish

Je n'ai jamais été aussi sûr de mes arguments, j'ai eu l'honneur de le goûter parmi les échantillons de distillia, les échantillons provenaient de sins et d'autres trucs géniaux, donc même la compétition des sins n'était pas en jeu, je n'ai jamais eu d'œil pour l'échantillon parce qu'il était donné en plus dans les échantillons de sins, enfin nous avons ouvert cet échantillon ex bowmore px cask ...98 ... et alors ? Le plus souvent, une bonne odeur et une trop grande douceur au nez se traduisent par un profil de dégustation plat, un taux d'alcool élevé se traduisant la plupart du temps par une odeur moindre. Cet échantillon est la référence en matière de reniflement ininterrompu d'un incroyable chêne blanc sucré. Puis le goût, les 5 premières secondes, vous avez su, yessssss c'est le truc de mes rêves, j'ai eu la chair de poule, j'ai secoué la tête et j'ai dit c'est le paradis et l'enfer combinés ! Je n'ai jamais goûté cette combinaison ou cette renaissance de mizunara ( 30 ans d'âge primé dans un fût de bowmore ? Sttttt) et de fsq, c'est le meilleur des deux mondes, un taux d'alcool parfait qui ne cesse d'augmenter de 4 à 5 jusqu'à la fin, le palais est agressif mais si tendrement doux, le chêne mais presque aucune amertume, les fruits, les noix, les cerises douces, ... l'éther minuscule, comme un gluw, un équilibre parfait. Je l'ai regoûté à warschau et oui ce que j'avais oublié et ce que j'avais dégusté à l'aveugle s'est confirmé , c'est le meilleur que j'ai dégusté cette année , phénoménal , c'est peut être personnel mais je n'ai jamais pensé trouver mon rêve d'équilibre parfait , whisky , rhum , saveurs il y avait toujours un mais ... si vous avez la chance de l'acheter , faites le , merci distilia !

C'est fort, vraiment ! Cela fait longtemps qu'un Foursquare sort positivement des sentiers battus. Il est doté d'une composition très complexe d'arômes que j'aime bien, mais que je n'ai encore jamais trouvés dans un Foursquare. Outre les notes de base typiques de Foursquare, il présente également des épices intéressantes, de magnifiques arômes de fût et de torréfaction ainsi qu'un drôle d'"effet twist" d'arômes de fumée typiques d'Islay. La fumée n'est cependant pas présente en permanence, elle apparaît et disparaît de temps en temps au palais et reste agréablement subtile et non oppressante. Rien ne prend la place de l'autre, mais rien ne se perd non plus. C'est ainsi qu'un finish doit être, c'est ainsi qu'un finish est agréable - très réussi à mon avis.

J'ai pris un paquet, l'un des petits flacons contenait cet or liquide.... Pour moi, Foursquare, c'est généralement "plus de la même chose", avec quelques exceptions. Celui-ci est l'une de ces exceptions. Au nez, le FSQ reconnaissable est présent, mais il rencontre la fumée et le feu de camp. Ce n'est pas toujours le cas, cela va et vient. Je n'ai jamais expérimenté le Mizunara seul dans mon verre, mais j'imagine qu'il s'agit d'une sorte de whisky tourbé (léger ?) : en bouche, le profil Bajan rencontre un cendrier en vieux bois de sherry. J'aime cette finition car pour moi elle ajoute au profil sans l'écraser. Je peux imaginer que ce n'est pas pour tout le monde, mais je suis fan. Le taux d'alcoolémie est au bon endroit pour moi en ce moment. Un FSQ atypique et pour moi plus excitant que 95% des FSQ qui existent.

Juste Waouh ! 🤩 Pas le 1er finish tourbé que je goûte, mais le seul qui m'ait plu. Pas le 1er Foursquare que je goûte, mais mon préféré à ce jour. On retrouve les marqueurs classiques de chez Foursquare, ce qui a fait leur force mais c'est ce qui m'en a lassé aussi. Mais on a surtout ces magnifiques notes tourbées, tantôt dominantes, tantôt en arrière plan. Longueur incroyable, profil évolutif dans le verre. Une vraie expérience réussie pour moi. Coup de coeur ❤️

L'influence du fût de whisky se fait sentir d'emblée, sous la forme de tourbe et de notes fumées. L'alcool frappe dès la première gorgée, mais après un certain temps d'ouverture, il prend sa place en coulisses.

Un Foursquare audacieux et non conventionnel, surprenant et à plusieurs niveaux. La base est solide et reconnaissable, mais la double maturation amène le profil sur un nouveau territoire : du bois noble, des fruits secs et une note légèrement fumée, presque champignon, mélangés à une douceur élégante provenant probablement du PX. La touche fumée est présente mais pas dominante - c'est en fait l'élément qui m'a le plus surpris par son caractère unique. Les épices, les tanins, un soupçon de salinité et une note grillée accompagnent la gorgée du début à la fin. Ce n'est probablement pas pour tout le monde, mais pour ceux qui recherchent un rhum audacieux et bien conçu, c'est une expérience mémorable. Pour moi, il s'agit d'un rhum de premier ordre.

Dégusté entre amis après un bon dîner ! Très belle couleur ! Au nez on a tout de suite l’influence du fût ! Un peu de rondeur avec le fut de sherry mais c’est surtout dominé par le fut de whisky tourbé ! Aussi bien au nez qu’en bouche ! Le foursquare de base est très bon ! Et étant amateur de tourbe ce mariage marche très bien ! Même si peut être dominé un peu trop par cette tourbe on peut perdre un peu le foursquare ! Finale très longue sur la tourbe

J'ai eu le plaisir de goûter un échantillon de ce magnifique liquide. Ce Foursquare avec la finition mizunara cask est l'un ou peut-être même le meilleur rhum que j'ai goûté jusqu'à présent.