Hampden Whisky Live Paris 2025 C<>H 2021

#5744 27.09.2025 Le premier jour du Whisky Live 2025, qui cette année semble mieux organisé/arrangé à l'intérieur. Ce fut l'un de mes grands moments du WL 2025. Un rhum puissant avec beaucoup d'esters et de fruits trop mûrs ou pourris. Un bel équilibre dans le taux d'alcoolémie avec une douceur naturelle au sommet.

Définitivement un Hampden vraiment fort. Encore une fois, une charge complète de fruits tropicaux, surtout de l'ananas et de la banane. On reconnaît bien sûr aussi un peu d'ester. Un rhum très intense, plein de fruits surmûris, vraiment génial.

Un rhum très délicieux ! Harmonieux, complexe, huileux, funky, fruité, avec beaucoup d'esters. Globalement plutôt sucré, ce qui en fait un merveilleux caresseur de palais. Une super édition, qui se situe cependant plutôt dans la gamme de prix élevée.

Un Hampden puissant et riche en saveurs. Les fruits tropicaux - surtout l'ananas et la banane - et les esters sont au premier plan. Mais aussi du bois jeune, de très légères épices et un soupçon de caramel. L'alcool est parfaitement intégré !

C'est vraiment une bonne grenade. Je ne peux que dire "Chapeau". Le prix est discutable, mais à l'heure actuelle, il vaut son pesant d'or. Je le trouve très bon, jeune et sauvage, il est certainement aussi très bon en tant que mixeur.

8,7 : Au nez, des esters, du dissolvant, du vernis, des fruits tropicaux trop mûrs fermentés comme la banane et l'ananas, des fruits rouges, de la mélasse florale, douce avec du miel, une olive saumâtre, des notes de bois rôti, de la vanille épicée, du massepain, qui viennent chatouiller nos narines. À l'aération, apparaissent du pain d'épices, de la pâtisserie, de la pâte à cookie et du caramel à la crème, des tonalités laitières crémeuses, des fruits jaunes, et la mélasse devient herbacée. 8,6 : En bouche, l'attaque est intense, funky, huileuse, légèrement sucrée et métallique, avec des esters, des fruits tropicaux trop mûrs, des agrumes et des fruits rouges, des notes de bois rôti comme du pain au levain, de la pâte à cookie et de la levure, fumée, carnée, épicée au gingembre, tandis que la mélasse est florale, végétale avec une olive saumâtre. Quand le rhum est bien reposé, des notes de vinaigre apparaissent. 8,6 : Le finale est plutôt long, sec et tannique, avec des agrumes, des fruits tropicaux, des tonalités médicinales associées à des notes de bois rôti, épicé, fumé, noisetté et herbacé, une mélasse mentholée.

Un magnifique jeune C<>H. Au nez, la pleine charge de Hampden... elle remplit immédiatement la pièce. En bouche, on remarque son jeune âge. La part d'acidité est encore assez élevée, mais elle convient encore. Sinon, ici aussi, le profil classique du hamden. Idem pour la finale de longueur moyenne. Une mise en bouteille propre et de qualité 👍🏻

Au nez, pleine puissance Hampden C<>H ... beaucoup de mangue d'Ester Anna, de papaye et de banane, mais aussi le fût s'impose et apporte un peu de vanille mais aussi quelque chose de frais . En bouche, fruité, frais et funky ... un peu trop d'acidité avec un bois jeune . Alcool ok mais pas parfaitement intégré. En général, le palais est déjà en baisse pour moi. Je trouve la finale bonne car elle n'apporte pas trop d'amertume. Après tout ce que j'ai déjà pu goûter, je ne vois pas de 9 avant la virgule....😅😅

Quelle belle surprise que ce jeune Hampden C<>H ! Le nez est très expressif, hyper aromatique sur les fruits, notamment le citron vert, l’ananas, la banane, la mangue et la papaye bien mûrs. L’esprit Hampden, tantôt médicinal et fermenté, tantôt gourmand et pâtissier, est également au rendez-vous avec pléthore d’arômes riches et intenses. Un vrai régal pour les nasaux. L’étonnement continue en bouche avec cette incroyable buvabilité. C’est huileux, lourd, funky, sec et tellement rond en même temps. Ce rhum est facile d’approche mais tellement dense et développé aromatiquement pour son âge, c’est du grand cinéma : maracuja, papaye, mangue, banane et ananas se mêlent aux esters, au vernis à ongles, aux solvants et à la colle pour un profil bien gras et crasseux, magnifique. Les fruits confits, le massepain ainsi que la nuance boisée et vanillée du profil apportent un vrai plus en bouche. L’alcool est bluffant d’intégration. La finale est extrêmement longue, chaude et tannique, asphyxiant le palais de ses esters et de ses fruits exotiques avec une touche mielleuse ultra réconfortante dans ce profil herculéen et délicat à la fois. Un superbe Hampden, un monstre de richesse et de funk qui ferait pâlir bon nombre de mises en bouteille actuelles.

🥃 Hampden C<>H 2021 - 65,7 %. Un rhum puissant, plein d'esters et de fruits mûrs ! Malgré son jeune âge, l'intégration est réussie et l'ensemble présente un bel équilibre. Jeune, certes, mais déjà complexe - une très belle sélection pour une mise en bouteille WLP. La finale est également très fruitée, avec une légère acidité qui se transforme en douceur de miel.

A peine dans le verre, le parfum de la Jamaïque envahit la pièce. étonnamment doux . Beaucoup de vernis, croustillant et tropical, tout à fait dans le style de Hampden. Des arômes d'ananas grillé, de fruits tropicaux mûrs et, en fin de bouche, une compote de mangue avec des baies rouges. La surmaturité est cependant très bien intégrée. Malgré le taux d'ester élevé, le rhum est frais et vif, presque pétillant. La finale est chaude et ronde. On ne se trompe pas.

Un très bon C<>H Hampden qui, malgré sa jeunesse, assure sérieusement. Chaleureux, fruité, (très) doux, avec un joli bois et des esters pas trop agressifs (mais bien présents), peu d'acidité. M'a agréablement surpris.

Très bon C<>H jeune, pour seulement 4 ans d'âge vous avez beaucoup d'esters avec de l'ananas surmûri, de la mangue et de la banane. La fin de bouche est longue et fraîche ! Je peux imaginer qu'à l'avenir un nouveau C<>H plus vieux de 7 ans sera la bombe ! !!

Un jeune Hampden qui, grâce à une maturation tropicale, semble nettement plus adulte que ce que l'on connaît de nombreuses mises en bouteille de cet âge vieillies sur le continent. Au nez, des fruits fermentés intenses, de l'ananas, de la banane et des esters typiques de Hampden, accompagnés d'agrumes et de bois, mais déjà bien liés. La bouche est puissante et sèche, avec du fruit, des épices et une structure claire, moins brute que prévu. Une présence alcoolique est présente, mais nettement mieux intégrée que ne le laisse supposer l'âge. Dans l'ensemble, un jeune Hampden très expressif et sérieux, qui profite clairement de la garde tropicale.

Whisky Live Paris 2025 - à déguster à nouveau pour confirmer le score et les notes. Jeune mais déjà complexe, cette sélection est un excellent choix pour le WLP. Haut en esters mais encore équilibré grâce aux notes de fruits tropicaux.