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Foursquare ECS XI Sagacity 2007
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Un membre a parfaitement résumé : "Lapsang souchang au nez et vraiment bon partout ailleurs." C'est la onzième édition Foursquare Exceptional Cask, vieillie 12 ans en fûts de Madère et ex-bourbon. Attends-toi à de la noix de coco, de la vanille, du caramel et ce classique lift bajan de colle et solvant, plus des fruits secs et de l'écorce d'orange. Le Madère se montre surtout en finale. À 48%, il est doux en bouche – certains auraient préféré plus de punch.
La communauté dit- Noix de coco et vanille
- Texture ronde et huileuse
- Bémol : 48% semble timide
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Quel est le goût de Foursquare ECS XI Sagacity 2007 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Foursquare rond en fût de Madère, facile à 48% La plupart des dégustateurs apprécient ce Foursquare rond et fruité avec une finale évidente de Madère. La critique honnête : 48% semble un peu timide, et certains trouvent que les éditions EC commencent à se ressembler.
Profil aromatiquePour les fans de Foursquare et des fûts de Madère qui aiment un rhum bajan rond et facile à déguster
Pas adapté à ceux qui veulent un punch fort en brut de fût ou beaucoup de variété entre les éditions FS
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
58 des 157 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Stefan Persson
L'avis positif le plus utile
C'est le onzième de la série Foursquare EC. Il s'agit d'un mélange de distillats provenant d'alambics de type Pot et Coffey, vieillis pendant douze ans dans des fûts de type ex-Bourbon et ex-Madeira avant d'être assemblés à un taux d'alcoolémie de 48%. Dans l'ensemble, c'est un whisky intense, complexe, agréable et tout autre superlatif qui vous vient à l'esprit.
Avis de cigares
L'avis mitigé le plus utile
Du bois vernis, du thé noir et de la mangue au nez. Mais le tout assez faible et un peu plus piquant que le Premise. La bouche a un côté un peu acqueux, les aromes ne sont pas marqués. Un rhum qui ne raconte pas grand’chose. La finale est étonnante, assez longue et persistante malgré la faiblesse aromatique. Un rhum moins bon que le Premise, sauf la finale. L’équilibre et la buvabilité sont cependant là.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
07.11.2025 J'avais un échantillon en trop, alors je l'ai fini. C'est toujours une édition assez correcte et j'ai aussi une bouteille pour moi. -------------- Comme les autres fûts exceptionnels, celui-ci brille vraiment à mes yeux. Le nez est fruité avec de la vanille, on sent aussi un peu de solvant et du bois à la fin. La bouche est à la hauteur du nez avec une touche très fruitée. Le poivre est très présent et agréable, suivi de caramel et d'épices. Il y a aussi une belle touche boisée. La finale est agréable avec de la vanille, des agrumes et du bois. Laisse le verre pour le lendemain et plonge ton nez dedans, tu seras récompensé par un nez complexe et merveilleux.
Avis de LukaŽiga
8,6 : Au nez, colle, solvants, fruits secs, noix de coco, zeste d'orange, notes de bois toasté, doux, avec caramel, noix grillées, chocolat, épicé avec des épices de pâtisserie, vanille, fumé, l'impact du fût est fort. À l'aération, pâtisserie, biscuits, cuir apparaissent, patine métallique, tropical, fruits rouges, la mélasse est terreuse avec du tabac, sombre avec du thé noir. 8,4 : En bouche, l'attaque est ronde, élégante, huileuse, légèrement diluée avec des notes de chêne toasté comme le caramel, peut-être du butterscotch, doux, chocolat noir, noix grillées, cuir, épicé avec des épices de pâtisserie, muscade, bien aéré, fumé, carbonisé, médicinal avec colle, fruité avec noix de coco, abricots secs et raisins, plus tard agrumes, ananas. 8,3 : La finale est moyennement longue, sèche et tannique, beurrée avec des notes de chêne toasté comme noix, caramel, sucre brûlé, chocolat, cuir, fumé, carbonisé, épicé, un peu médicinal, fruité avec noix de coco, fruits tropicaux, fruits secs et agrumes, car la mélasse est fraîche avec thé, herbacée, fleurie. Édit : 3.9.26.
Avis de Rowald Sweet Empire
Le profil FS classique rencontre le madère. Du vin. Épices à pâtisserie. Colle et solvants typiques. Rond. Bon ! Mais la FS ne devient-elle pas un peu ennuyeuse ? La marge de différences/variété entre les différentes bouteilles de FS est assez faible...
Avis de Tim
Nez doux, très agréable et rond. Le fût de Madère et Foursquare s'accordent tout simplement très bien. Bonne dose de fruits et de bois. Élégant et velouté en bouche, sans notes gênantes, mais quelques degrés de plus auraient été appréciés. Peut-être un peu trop boisé, mais de délicieux agrumes en finale.
Avis de Sebastian Kornett
Des notes typiques de Madère en fin de bouche que je trouve bien meilleures que celles du Real McCoy Limited Edition Madeira cask.
Avis de Timo Groeger
Il a été le gagnant de la soirée, le nez était en tout cas très boisé, avec aussi une belle touche d'épices. On reconnaissait aussi la noix de coco. En bouche, j'ai d'abord surtout senti du chocolat noir et du café, puis avec le temps, la noix de coco et le bois sont venus s'ajouter.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Dégustation Foursquare-Rumdepot 25.06.2026
Avis de crazyforgoodbooze
très solide
Avis de TheRhumhoe
Un Foursquare relativement léger. Le nez est extrêmement rond et pâtissier, d’une grande douceur sur les épices douces (vanille, muscade, poivre), le chocolat, le biscuit, la noix de coco, les fruits secs et les fruits rouges. La petite touche de colle agrémente ce nez plein de gourmandise, à la limite de l’overdose. La bouche est un peu plus sèche mais toujours avec ce style bajan très typique. Rondeur et gourmandise sont de mises avec la noix de coco, les fruits secs, le caramel, les épices douces, le chocolat et les notes subtiles de café. L’alcool est bien intégré, dompté principalement par la gourmandise du profil. La finale est de bonne longueur et se veut plutôt sèche et fruitée. Les épices et le chêne confèrent du caractère à un profil sucré et opulent. Un bon Foursquare, (trop) simple, (trop) basique, même pour les standards de la distillerie.
Avis de Paul Christiaens
Verdict : rhum de style bourbon, ce sont les esters au nez qui font la différence. Arrondi, doux, sur les épices de pâtisserie, la vanille, le bois, l'orange, les fruits jaunes. 83 points Nez : une quantité modeste d'esters, rappelant la colle, puis pêche, zeste d'orange, épices de pâtisserie, bois, tabac, terre. Bouche : huileux, étonnamment arrondi, vanille, juteux sur le jus d'orange, un peu de sucre, fruits jaunes. Finale : légèrement épicée (épices de pâtisserie), boisée, un peu de miel, orange et abricot.
Avis de Skyfly
En dégustation croisée avec l'ECS X, ce rhum ne parvient pas à s'imposer. Au nez, l'alcool est plus présent, mais on trouve aussi un peu d'écorce d'orange. En bouche, un peu plus de butterscotch, l'alcool est ici à nouveau très bien intégré.
Avis de Christian Rudt
J'ai préféré le foursquare au mount gay Madeira cask que j'avais goûté auparavant.
Avis de Jussi Piirainen
Au nez : L'influence du fût de Madère est bien présente. Fruité, doux et boisé. Équilibré à la manière typique de Foursquare. Doux au nez à cause du degré d'alcool. En bouche : Doux avec des notes de caramel et de vanille. Boisé. Puis apparaissent des épices comme le poivre. Très rond et facile à déguster. Finale : Boisée. Fruits secs et une petite touche d'épices. Un rhum facile pour quelqu'un qui cherche son premier rhum de la série ECS de Foursquare, un bon point de départ, surtout si tu es nouveau dans le monde du rhum.
Avis de Cinci
Bu au The Drunken Master à Kaohsiung - Malheureusement, un peu trop chaud, 2-3 degrés de moins auraient mieux équilibré ce rhum. Pour moi, les 48% de Foursquare manquent toujours un peu de puissance - c'est dommage en fait. Sinon, très classique Barbados, avec beaucoup de bois. (05/26)
Avis de Mirco
Set de dégustation Rum Club Schweiz. Merci Denis pour l'organisation. Un Foursquare rond avec l'aromatique typique de la Barbade. Au nez, vanille, caramel, un peu de noix de coco et de bois, avec une légère épice. En bouche, doux et équilibré avec du chêne, des épices et une douceur discrète. Bien fait et agréable à boire, mais il me manque un peu de tension et de profondeur.
Avis de Filip Šikula
Le vieillissement en fûts de madère a donné à cette onzième édition de la série ecs un profil aromatique unique, qui se révèle après quelques instants en bouche. Au nez, on trouve du thé et des fruits tropicaux. La complexité de ce rhum est sympa, mais le degré d'alcool est inutilement bas. Dommage.
Avis de Jack M
Un degré d'alcool plus bas le rend plus doux comparé aux autres éditions cask strength. Les saveurs de Madère sont suffisamment évidentes, surtout dans la finale, tandis que ce rhum conserve principalement le profil classique de Foursquare.
Avis de alex
Un foursquare comme bcp d’autres. Les marqueurs habituels sont bien présent.
Avis de Montana
Une odeur fruitée et épicée, légèrement boisée et sucrée, un peu de vanille. Légère douceur en bouche, un peu huileux, très savoureux. L'arrière-goût est de longueur moyenne, légèrement brûlant mais agréable.
Avis de Tafia Guildive
Perd en arôme après oxydation, la part de Madeira développe malheureusement des notes désagréables. Il vaut mieux vider la bouteille rapidement.
Avis de Alexander Rasch
Mon avis RumRatings d'il y a 5 ans : Au nez, le rhum a besoin d'un peu de temps. Je l'ai laissé respirer 30 minutes. Je sens des notes de bourbon avec de la vanille. Du bois et des arômes torréfiés. Une légère note fruitée se fait sentir. Tout est un peu plus léger que dans l'ECS 2007. En bouche, le rhum montre à nouveau des notes de bourbon avec un peu de fumée. Les notes de porto sont perceptibles. La douceur est un peu plus présente. Mais aussi de l'orange et des épices. En finale, le rhum apporte une pointe de piquant poivré qui fait passer les autres arômes en arrière-plan. La persistance est moyenne. Le bois et les notes amères restent. Je dois dire que le Sagacity ne peut pas rivaliser avec le 2007. Le fait qu'il ne soit pas en force de fût se ressent au niveau du goût. Pourtant, il est d'une certaine façon plus âpre que le 2007. Un bon rhum, que j'aime bien. Mais qui ne me passionne malheureusement pas.
Avis de Philip M. 🇧🇪
J'ai beaucoup apprécié cette édition ECS. Le degré d'alcool plus bas rend ce rhum très agréable et facile à boire. Cette bouteille a été largement partagée avec des amis et des collègues lors d'un barbecue, et ils ont tous aimé. De bons souvenirs !
Avis de Michal S
Plus vif que ce que suggèrent ses 48 %, beaucoup de bois.
Avis de seefarr
Lapsang souchang (sp) au nez et vraiment bon partout ailleurs.
Avis de Moss Cail
Pas de nouvelles notes pour moi, juste plus de Foursquare.
Avis de Solidfunk
Vin fortifié avec un peu de brandy. Chêne et une légère note de prune. Couleur dorée foncée. Nez riche et complexe au premier abord. Quelques zestes d'orange, citron. Agrumes classiques de Foursquare. Plus doux grâce à un degré d'alcool plus bas. Finale douce et florale. Vanille légère. Définitivement un cran au-dessus des Selvarey owners et Frigate 21 que j'avais goûtés avant celui-ci. Merci à Yaro pour un échantillon de ce rhum.
Avis de Kieron Wood
Comment pourrais-je même en noter un qui ne soit pas un 10 ? Ce rhum n'a cependant pas la profondeur des exceptionnels cask 2005 ou 2007, qui sont brillants.
Avis de Pavel Spacek
Foursquare est une distillerie de la Barbade qui produit des rhums incroyables pour une dégustation quotidienne. C'est un rhum que les amateurs apprécieront particulièrement, surtout ceux qui en ont assez du sucre et cherchent un rhum doux, légèrement sucré, plein de noix de coco, vanille, chocolat et caramel. Bref, des saveurs agréables et jamais agressives.
Avis de Roman Staroń
Un des meilleurs Foursquare que j'ai goûtés. À refaire sans hésiter à l'avenir.
Avis de Richard Krupa
Bon, mais le D14 est meilleur
Avis de Jarek
Très similaire au Doorly's 14 ans
Aucun avis ne correspond à ce filtre.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Fat Rum Pirate
Lire l'avis complet ›Il n'y a actuellement aucun autre producteur de rhum capable de proposer autant de rhums de qualité. Même si les différences entre chaque édition ne semblent pas toujours très grandes, les rhums finis valent certainement le prix qu'on nous demande.
Avis d’expert par Rum Diaries Blog
Lire l'avis complet ›
L'étagère de la communauté
447 bouteilles enregistrées par 334 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
19% ouvertes, 38 vidées.
Combien coûte Foursquare ECS XI Sagacity 2007 ?
La communauté a payé 52–126 €.
Meilleur prix actuel : 200,68 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 114 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
447 achetées · 166 dégustées · 64 liste de souhaits · au
Détails sur Foursquare ECS XI Sagacity 2007
Un rhum de type Rhum pot & column still, distillé par Foursquare, à 48%.
À lire dans le guide RumX
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Ne rate aucune bonne affaire.
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
