Rum Nation Enmore Small Batch Rare Rums 1997
Très apprécié comme un Enmore complexe et funky avec une influence sherry parfaite, des fruits secs riches et des esters, une excellente sensation en bouche et une intégration impressionnante de l'alcool qui récompense la patience et un peu de dilution.
Fans de rhums à haute teneur en esters et finition sherry qui apprécient les notes de colle/solvant, les fruits secs et les épices boisées sèches, et qui n'ont pas peur d'ajouter quelques gouttes d'eau pour libérer la complexité.
Détails sur Rum Nation Enmore Small Batch Rare Rums 1997
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Quel est le goût de Rum Nation Enmore Small Batch Rare Rums 1997 ?
Enmore funky avec une influence sherry parfaite
Si tu aimes les Jamaïcains funky ou les Demeraras à haute teneur en esters avec des finitions sherry, c'est un incontournable : il offre beaucoup de colle, de fruits et de bois, mais demande patience et un peu d'eau.
Débutants, personnes sensibles à un degré d'alcool élevé ou aux notes de solvant piquantes, et puristes s'attendant à un profil Enmore Demerara classique et plus doux sans influence sherry.
Quelle est la cote de Rum Nation Enmore Small Batch Rare Rums 1997 ?
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 407 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Nez : Mélasse brûlée. Goût : Esters funky, mais doux - presque vineux - et facile à boire. Épices (cannelle, cardamome, poivre) et caramel.
Traduit automatiquementLe piquant écrase tout. Même après 1h de "respiration". C'est dommage. Je continue à me demander pourquoi une telle âpreté apparaît avec un fût alcoolisé. C'est bien mieux intégré dans le whisky. Ce n'est pas un délice. Ceux qui aiment la colle devraient en boire. On ne peut évidemment pas reprocher à Demerara Distillers d'utiliser un mauvais carburant. Trop d'aldéhydes ! Du méthanol ? Du formaldéhyde ? Explication provisoire : conditions de maturation à haute température. L'eau s'évapore plus que l'alcool.
Traduit automatiquementMerci à Gunnar pour cet échantillon de ce superbe guyana ! Nez : Colle, vernis à ongles, solvants, quelques fruits (banane, écorce d'orange), vieux cuir, anis, chêne, amandes grillées. Me rappelle un Armagnac. Bouche : ronde, parfaitement équilibrée, corsée, sherry, solvants, beaucoup de fruits secs, vieux cuir, caramel, amandes grillées, anis avec une intégration parfaite de l'alcool. Finale : assez longue où l'on perçoit clairement les notes de vieille guyane... avec une looooooongue note de réglisse. Miam
Traduit automatiquementOMG this one is wierd. Full strength, full taste but something like Beast compared to other Caronis. ... Enmore - drive destilerka, nyni uz jen funkcni destilacni zarizeni. Patrne jedine drevene destilacni zarizeni na svete, ktere se tesi velke oblibe. Rumy Enmore totiz maji prichut popelu, kuze, tezkeho dreva, coz nadchne zejmena milovniky nakourenych whisky. A pokud tradicnim Guyanskym zpusobem prida vyrobce do rumu trochu melasy, mate v lahvi unikatni velmi vyrazny a tezky rum. Jeden z mych oblibenych.