C. Dully Selection Spanish Heavy Rum 2007
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La vanille arrive comme une poignée de sucre vanillé pour pâtisserie — un membre le dit exactement, et la plupart sont d'accord que c'est beaucoup. En dessous, on trouve des esters, du café, du bois grillé et quelques fruits tropicaux, mais une note synthétique, presque parfumée, traverse tout le rhum. Un rhum espagnol étrange, épicé, riche en esters, en brut de fût. Les curieux ont trouvé que ça valait le coup d'essayer une fois ; peu l'ont adoré.
La communauté dit- Caractère ester
- Bémol : Note synthétique
- Bémol : Excès de vanille
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de C. Dully Selection Spanish Heavy Rum 2007 ?
Résumé par IA à partir de 12 avis de la communauté.
Rhum esterique étrange noyé dans une vanille synthétique Intéressant plutôt qu'adoré — une curiosité d'esters et de vanille que la plupart des dégustateurs ont trouvée captivante pour un verre, puis déçus par une note artificielle persistante.
Pour les curieux qui aiment les bouteilles inhabituelles, riches en esters
À éviter si tu es gêné par les notes de vanille artificielle
Style & occasion: Mûr & boisé
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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12 avis communautaires
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Avis de LukaŽiga
L'avis positif le plus utile
8:On the nose, esters, slightly chemical feeling, tropical fruits with banana and pineapple, grapes, roasted wood notes, caramelized, spicy vanilla, vegetal molasses, sweet with honey, bump into our nosetrils. On aeration, allspice is very strong, leather, roasted nuts, burnt sugar, coffee arise, slightly resinous wood, molasses becomes herbaceous, cherry and green fruits join. 8,1:On the palate, the attack is medicinal with esters, slightly synthetic, vegetal, briny, perfumed, fruity with cherry, green and tropical fruits, there are tons of roasted wood notes like caramel, burnt sugar, pastry, coffee and quite strong allspice, vanilla, tannins. 8:The finish is medium long, dry&tannic, synthetic and a bit dirty, with a lot of roasted oak notes, spicy and smoky, allspice still very strong, fruity with tropical, citrus fruits, molasses is sweet with honey, grassy.
Avis de zabo
L'avis critique le plus utile
Oh là là, c'est quoi ça ? On dirait qu'on a mélangé du sucre vanillé de la boîte à pâtisserie de maman avec un peu d'eau et d'alcool. Franchement, ce n'est pas terrible. Ça peut peut-être aller pour la pâtisserie, mais pour boire, c'est pas ça.
Avis de Timo Groeger
Fand den gar nicht so schlecht nach einiger Zeit im Glas. Da ist dann neben dem hervorstechenden Merkmal Ester auch eine gute Röstigkeit erkennbar, sehr viel Kaffee aber auch etwas Vanille, gar nicht mal so schlecht.
Avis de Skyfly
Intéressant, mais d'une certaine manière aussi étrange. Je n'avais jamais eu ce profil dans mon verre auparavant. Esters, différentes fruits et épices se succèdent. Malheureusement, il y a constamment une note un peu artificielle.
Avis de Thunderbird
Un rhum assez étrange. Au nez, je suis presque exclusivement frappé par la vanilline... comme si j'avais plongé mon nez directement dans de la poudre à lever à la vanilline. Au début, on percevait encore un peu d'esters, de cire et de miel... En bouche, d'abord une lourde douceur et de la vanille, rapidement suivies d'une note artificielle. On ressent aussi un peu de tanins et plus tard, du fruit de la passion. La finale est amère, herbacée et légèrement artificielle.
Avis de Mirco
C'est intéressant de voir à quel point le goût change avec l'oxydation. La bouteille a été ouverte et on sentait immédiatement des notes de Hampden. Après environ un mois, presque tous les esters avec l'ADN Hampden se sont évaporés et il ne reste que des épices de pâtisserie et de la vanille. Dommage, c'est un peu trop artificiel et rond.
Avis de Johannes
Arômes très artificiels, bizarre. Ça me rappelle les vieux assemblages jamaïcains...
Avis de Leo Krüper
Schoko et Alkohol. Hintenraus etwas Ester. L'ensemble est cependant très gros.
Avis de Mentalo
Un rhum de style espagnol à haut taux d'esters. En gros, c'est une édition intéressante et c'est sympa de l'avoir goûté au verre. Mais au final, pour moi, c'est la note de vanille (envahissante, un peu artificielle) d'un Diplomatico dopé aux stéroïdes. Un excès de vanille avec une légère touche d'esters et un peu de bois.
Détails sur C. Dully Selection Spanish Heavy Rum 2007
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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