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Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3)
Les personnes qui ont pu goûter ce vieux Diamond Demerara en sont majoritairement ressorties satisfaites, avec une petite mais réelle critique : un profil classique magnifique, mais certains ont trouvé qu'il manquait un peu de profondeur. Attends-toi à du chocolat noir, des fruits secs, de la réglisse et un léger café, avec du bois et une touche de fumée grillée. À 45%, il reste étonnamment corsé pour son degré d'alcool.
- Profil classique de Demerara
- Corps plein à 45%
- Fruits secs, réglisse
+10
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Agrégé à partir de 16 avis de la communauté.
Vieux Demerara classique, axé sur le chocolat noir et les fruits secs Adoré par la plupart comme un vieux Demerara classique — bois, caramel, café, fruits secs. Quelques-uns auraient aimé plus de complexité, mais plusieurs ont été frappés par le corps qu'il garde à seulement 45%.
Fans de rhum Demerara vieux, boisé et à base de mélasse
Pas pour ceux qui cherchent une intensité overproof ou des fruits éclatants
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5 des 16 ont laissé des impressions de dégustation détaillées
Quelle est la cote de Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3) ?
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Critiques de rhum
25 % le notent entre 6 et 8. Une sélection d'avis rédigés parmi 16 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Quand on est déjà un vieil homme et qu'on a le droit de déguster un rhum encore plus vieux... Rien que l'ouverture du bouchon à vis ( !) était déjà une aventure (et un tour de force). Un doux parfum de raisin nous frappe après l'ouverture, cette impression se poursuit en bouche, même si elle n'est pas aussi forte en raison de l'ABV de seulement 45%, habituel à l'époque. Mais l'alcool est très bien intégré et permet au rhum de déployer toute sa splendeur aromatique fruitée, même après plus de 60 ans. Ce rhum est comme une essence. Un rêve d'un autre monde.
Avis de Leo Tomczak
Je suis reconnaissant pour cet échantillon de rhum des années 70. Au nez, de la réglisse et un peu de cacao, typique des vieux Demerara. Puis en bouche, un bel équilibre et beaucoup de profondeur malgré les 45% seulement. Je manque de points de comparaison, mais nous sommes ici à un niveau élevé. En fin de bouche, les arômes restent plus longtemps en bouche. Il n'y a pas non plus d'eau désagréable comme c'est le cas avec d'autres rhums à 45% de degré de consommation. Un bon vieux Demerara
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
31.01.2020 Détente lors d'une petite dégustation dans un restaurant local aujourd'hui disparu. Notes. Couleur très sombre. Nez : Léger mais complexe, bois, caramel, fruits secs, orange, léger café. Bouche : Complexe, bois, torréfaction/fumée légère, anis, fruits secs, cuir léger : Complexe, bois, torréfaction/fumée légère, anis, fruits secs, cuir léger. Finale : Moyennement longue, ronde, orange, bois, torréfaction, réglisse.
Avis de Jakob
Beau rhum Demerara au profil classique, mais auquel il manque le coup de fouet final.
Avis de crazyforgoodbooze
Merci à zucker & zeste pour cette opportunité ! Un rhum millésimé très excitant, avec un corps et une complexité surprenants malgré seulement 45%. J'aime beaucoup ! Bien sûr, il aurait besoin de quelques degrés de plus, mais à l'époque où il a été mis en bouteille, 45% était déjà hors norme... Vraiment une belle bouteille !
Avis de Johannes
Beau style Demerara à l'ancienne, avec beaucoup de mélasse, de bois, de café et de caramel. Malheureusement, il manque un peu de profondeur et de complexité.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Détails sur Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3)
Achats de la communauté
5 bouteilles enregistrées par 5 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
20% ouvertes, 1 vidées et rachetées.
5 achetées · 16 dégustées · 3 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 5 292 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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