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Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3)
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Les membres qui ont goûté cette édition vintage de Diamond s'accordent à dire que c'est un joli Demerara à l'ancienne — sombre et fruité sec, avec du bois, du caramel, du café et une pointe de réglisse-anis. Certains souhaiteraient un peu plus de profondeur ou quelques degrés en plus, mais le point récurrent est la richesse et la complexité qu'offre ce rhum à seulement 45%. Un dégustateur l'a appelé « comme une essence » — un vieux rhum qui se boit magnifiquement.
La communauté dit- Profondeur classique de Demerara
- Super à 45%
- Bémol : Manque de profondeur
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3) ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Demerara à l'ancienne, sombre et fruité sec Un classique Demerara apprécié ; l'alcool est bien intégré et les arômes persistent. Le seul reproche est un léger manque de profondeur, mais la plupart le notent très bien.
Pour les amateurs de rhum Demerara vieux et sec
Pas pour ceux qui cherchent des rhums doux et faciles
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
5 des 16 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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16 avis communautaires
6 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Quand on est déjà un vieil homme et qu'on a le droit de déguster un rhum encore plus vieux... Rien que l'ouverture du bouchon à vis ( !) était déjà une aventure (et un tour de force). Un doux parfum de raisin nous frappe après l'ouverture, cette impression se poursuit en bouche, même si elle n'est pas aussi forte en raison de l'ABV de seulement 45%, habituel à l'époque. Mais l'alcool est très bien intégré et permet au rhum de déployer toute sa splendeur aromatique fruitée, même après plus de 60 ans. Ce rhum est comme une essence. Un rêve d'un autre monde.
Avis de Leo Krüper
Je suis reconnaissant pour cet échantillon de rhum des années 70. Au nez, de la réglisse et un peu de cacao, typique des vieux Demerara. Puis en bouche, un bel équilibre et beaucoup de profondeur malgré les 45% seulement. Je manque de points de comparaison, mais nous sommes ici à un niveau élevé. En fin de bouche, les arômes restent plus longtemps en bouche. Il n'y a pas non plus d'eau désagréable comme c'est le cas avec d'autres rhums à 45% de degré de consommation. Un bon vieux Demerara
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
31.01.2020 Détente lors d'une petite dégustation dans un restaurant local aujourd'hui disparu. Notes. Couleur très sombre. Nez : Léger mais complexe, bois, caramel, fruits secs, orange, léger café. Bouche : Complexe, bois, torréfaction/fumée légère, anis, fruits secs, cuir léger : Complexe, bois, torréfaction/fumée légère, anis, fruits secs, cuir léger. Finale : Moyennement longue, ronde, orange, bois, torréfaction, réglisse.
Avis de crazyforgoodbooze
Merci à zucker & zeste pour cette opportunité ! Un rhum millésimé très excitant, avec un corps et une complexité surprenants malgré seulement 45%. J'aime beaucoup ! Bien sûr, il aurait besoin de quelques degrés de plus, mais à l'époque où il a été mis en bouteille, 45% était déjà hors norme... Vraiment une belle bouteille !
Avis de Johannes
Beau style Demerara à l'ancienne, avec beaucoup de mélasse, de bois, de café et de caramel. Malheureusement, il manque un peu de profondeur et de complexité.
Avis de Jakob
Beau rhum Demerara au profil classique, mais auquel il manque le coup de fouet final.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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L'étagère de la communauté
5 bouteilles enregistrées par 5 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
20% ouvertes, 1 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3) ?
Prix d'achat moyen de la communauté 121 €.
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
5 achetées · 16 dégustées · 3 liste de souhaits · au
Détails sur Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3)
Comment lire une bouteille Diamond ? Le guide RumX →
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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