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Foursquare ECS XXXI Epilogue 2026
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Sucre caramélisé et beurre au nez – « comme une boulangerie », dit un dégustateur – avec du tabac, du chocolat au lait et du chêne sec en dessous. C’est le dernier et le plus vieux de la gamme ECS, 19 ans, entièrement ex-bourbon, sans finition spéciale, et les membres qui aiment le style sec et classique de Foursquare le notent en conséquence. À 57%, il est puissant et peut brûler le nez. Quelques-uns trouvent la bouche un peu douce et souhaiteraient une finale plus longue.
La communauté dit- Équilibré et rond
- Profondeur chocolat-chêne
- Bémol : Chaud au nez
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Foursquare ECS XXXI Epilogue 2026 ?
Agrégé à partir de 44 avis de la communauté.
Foursquare sec et boisé de 19 ans, sans artifices Le consensus le considère comme une belle conclusion de qualité à la série – très Foursquare, sans artifices. Certains préfèrent les frères plus jeunes comme le Covenant, et d’autres veulent plus de punch en finale.
Pour les fans de Foursquare sec, boisé et ex-bourbon
Pas pour ceux qui cherchent de la douceur ou une touche audacieuse
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Tim
Ouh, le dernier de la série ECS. Le plus vieux Foursquare de la série avec 19 ans. Exclusivement bourbon. Le nez est parfait, très rond et équilibré : vanille, caramel, fruits, notes grillées, bois, chocolat au lait. En bouche, délicieux, doux et un peu... léger ?! La finale pourrait être plus longue, mais elle reste agréable avec vanille, caramel, chocolat.
Avis de Fuwi
C'est donc le dernier ECS Foursquare. Eh bien. Un représentant solide de son origine, en fait pas une grande surprise. Le rapport qualité-prix est plutôt bon, il offre beaucoup de corps et de qualité, je ne vais pas m'attarder sur les notes typiques de FS. Bon produit, le prix est juste et raisonnable - mais c'est aussi marqué ECS et pas Velier - sinon un 2 serait le premier chiffre sur l'étiquette de prix.
Avis de alex
Ce dernier opus est superbe Foursquare Nous régale encore De belles notes de fruits, vanille, caramel, épices, un joli boisé, C’est très rond et avec une belle longueur Je ne sais pas sur quoi, ils vont partir maintenant, mais en tout cas ce dernier jus est top ❤️❤️❤️
Avis de Leo Krüper
Un Foursquare bourbon très solide et classique. Si tu aimes le Pleni, tu vas aussi apprécier ce très bon Foursquare.
Avis de Schnubbii
C'est donc la dernière des éditions ECS. Au nez, assez doux et assez familier. En bouche, le profil connu est également présent, mais très mûr. À mon goût, un peu plus noisetté que les éditions plus jeunes. Malgré l'âge, moins de tanins que le Covenant, ce qui me plaît bien. Comparé à d'autres vieillissements en fût de bourbon pur comme le Nobiliary, c'est un peu plus sobre et posé. Dans l'ensemble, une conclusion digne et de haute qualité de la série ECS, que je préfère à certaines éditions avec une finition fancy dans un fût spécial. Le vieillissement en fût de bourbon pur convient selon moi toujours le mieux à Foursquare, et cette édition le confirme très bien. Pour moi, c'est définitivement l'une des meilleures des dernières éditions Foursquare.
Avis de Florent Apl
Vol Foursquare ce soir, merci à Lada pour les échantillons ! Le dernier de la série ECS, Foursquare n'est pas vraiment connu pour surprendre ses fans, mais celui-ci est très typique de Foursquare, sans artifices ni détours. On retrouve du caramel, du bois, des épices et un peu de noix de coco. C'est assez intense, peut-être même un peu chaud. En comparaison, je crois que j'ai préféré le Covenant, qui a un an de moins que celui-ci.
Avis de Michael Schou
#1825 14-08-2026 - Note 8,7 Encore une fois, Foursquare et Richard nous livrent un rhum fantastique. Celui-ci a 19 ans et est vieilli en fût de bourbon. J'aime vraiment la façon dont Foursquare expérimente avec différents types de finition en fût. Tu sais ce que tu obtiens avec Foursquare, mais ils ont quand même des profils variés. Et ils vieillissent chaque année. Je suis tombé sous le charme de Foursquare il y a 10 ans quand ils sortaient des rhums de 8-10 ans. Maintenant, ils tournent autour de 20 ans. J'ai hâte qu'on ait un Foursquare vieilli 30 ans en climat tropical.
Avis de ThreeH
Belle couleur orange dorée, éclatante, claire, appétissante. Au nez, ce à quoi on s'attend d'un Foursquare. Caramel, butterscotch, miel. Mais aussi des notes fruitées et des touches fraîches que j'ai du mal à identifier. En plus, des arômes boisés (chêne). En bouche, les notes épicées et caramélisées dominent. Là aussi, une certaine fraîcheur. Des notes d'agrumes ? Le rhum a une longue finale sur les arômes en bouche avec une légère impression d'acidité tout à la fin. Clairement bien fait, mais ce n'est pas mon exemplaire préféré de la série ECS.
Avis de ThatCubanRumGuy
J'ai acheté une caisse de ceux-ci l'autre jour. Il pleut et je n'ai rien à faire. J'ai décidé de cuisiner un steak de bavette pour ma femme et j'en ai sorti un de la cave. Nez : Ça m'a brûlé le nez plusieurs fois 😂😂😂 mais je sens du sucre caramélisé et du beurre, un peu comme les odeurs d'une boulangerie/pâtisserie. Il y a aussi un peu de tabac dans le mélange, mais les tonalités sont super équilibrées. Bouche : Profil de saveur rond et équilibré. Le milieu de bouche offre des notes de chocolat et de noisette, suivies de touches d'agrumes chauds et de chêne. Le degré d'alcool est clairement bien intégré ici. Finale : Elle est définitivement longue avec des notes chaleureuses de chocolat et de chêne.
Avis de romsoffan
Équilibré, aux notes de noix, vanille et chocolat noir.
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146 bouteilles enregistrées par 96 collectionneurs.
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5% ouvertes, 1 vidées.
Combien coûte Foursquare ECS XXXI Epilogue 2026 ?
La communauté a payé 110–144 €.
Meilleur prix actuel : 122,00 € – dans la fourchette habituelle de la communauté.
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146 achetées · 45 dégustées · 50 liste de souhaits · au
Détails sur Foursquare ECS XXXI Epilogue 2026
Un rhum de type Rhum pot & column still, distillé par Foursquare, à 57%.
À lire dans le guide RumX
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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