Trois Rivières 12 Years - Carafe

La Route des Rhums Calendrier de l'Avent 2023 n° 7. 42% de Trois Riviers de Martinique. Je trouve le nez très rafraîchissant, un peu funk, boisé et un peu vanillé. En bouche, c'est surtout du bois, du fût et des épices, mais c'est très bon.

Un rhum bien équilibré avec de beaux fruits et des épices. Le bois est bien équilibré avec les notes de caramel et de terre. Le verre vide contient des notes de canne à sucre et de pomme.

Un Trois Rivières légèrement plus aromatique que le Millésime 1999. Des notes terreuses de tabac viennent se mêler à la canne à sucre, aux fruits secs et aux épices douces présents au nez. La bouche est suave, bordée par les épices et le caramel, ce dernier apportant beaucoup de douceur au jus. La finale n’apporte pas vraiment d’arômes supplémentaires mais est relativement longue et fidèle à la trame au nez et en bouche. Ce n’est pas le plus complexe des Trois Rivières mais il est au-dessus de certaines cuvées dites plus « prestigieuses » sur le papier.

Ressemble beaucoup à son homologue le 1999, il s'en rapproche beaucoup (et est sûrement moins cher) car il est bien marqué par son élevage en fût de Bourbon. C'est un beau produit mais je lui préfère d'autres agricoles que j'ai pu gouter sur le salon dans la meme gamme. (Après, c'est de la dégustation rapide dans un lieu pas ideal non plus, il faudrait le comparer avec le 99 dans de meilleures conditions)

Dégustation du Whisky Live Paris 2024. Temps limité passé dans le verre, premières impressions de dégustation.

Au nez, il est corsé et parfumé, avec des fruits rouges peu mûrs, du bois noir, un peu de tabac et, à la fin, quelque chose comme du café et du chocolat au lait. En bouche, les fruits rouges (surtout la cerise noire et la framboise) se mêlent à un boisé intense et corsé, parfois piquant, et extrêmement délicieux. En fin de bouche, on trouve également du tabac, de la pomme, des épices rondes et une note légèrement terreuse. Il semble avoir une température de +50°. Il laisse en bouche un arrière-goût boisé et liégeux pendant plus d'une demi-heure après la fin de la dégustation. Très bon contraste entre la douceur du fût de Bourbon et la sécheresse du bois, il reflète parfaitement le profil 3R que j'aime personnellement. Il ressemble au 2006CS plus dilué et moins complexe. Dans le verre vide, bois, légère torréfaction, tabac. Oscille entre 9,1 et 9,2.

Pas mal mais manque de profondeur. Jolie carafe cependant

Un de mes rhums préféré. Un rapport qualité prix au top. Le nez vous emporte dans le bois et les épices bien rondes. La bouche est boisée, du tabac et des épices, un peu fruitée aussi, un agricole tout en rondeur et très flatteur. Un finale moyenne mais très agréable cependant. Trois rivières signe un rhum qui vaut bien plus son prix que nombre de rhums trop sur côtés. Je vous le recommande vivement.

Avent 2023. Très bon vieux avec la complexité et la richesse de son âge. Le nez est riche dense et profond sur le caramel-vanille avec des épices su cuir et un peu de bois. En bouche tout se retrouve en gourmandise cuir cigare pruneaux, le boisé léger, avec presque une sucrosité. La longueur est moyenne à longue, toujours tabac épices , et réglisse. Une réussite.

Un nez élégant où se mélangent fruits, épices et bois.