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Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988
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Un dégustateur l'a qualifié de "lourd et sombre", et c'est toute l'histoire ici : vernis et vieux bois humide au nez, puis réglisse, cuir, café, prune séchée et caramel noir en dessous. Sec comme un coup de trique en bouche avec une profondeur terreuse et épicée et une longue finale. Ce Enmore 1988 récompense la patience — il s'ouvre sur une demi-heure et continue de se déployer.
La communauté dit- Complexité profonde
- Longue finale sombre
- À noter : Note salée de soja
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Vieux Enmore sombre et sec pour une dégustation lente Les membres considèrent ce vieux Enmore comme un point fort de leur collection de raretés. Sombre, boisé, sec comme un coup de trique et profondément complexe, avec ses 55,7 % bien intégrés. Certains ont noté une pointe de sauce soja salée et un peu trop d'amertume.
Fans de vieux Demerara sombre avec une profondeur boisée et réglissée
Pas adapté à ceux qui cherchent un rhum simple, facile et doux
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
14 des 31 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Plus intense
Silver Seal Enmore Demerara 19869,1/10 (46)1 169,20 €
Plus fruité
Velier Blairmont <B> 19919,0/10 (55)1 774,82 €
Note similaire, moins cher
The Wild Parrot Enmore Sansibar Whisky 10th Anniversary 19949,1/10 (42)919,51 €
Plus sec
Velier Caroni 36th Release Heavy Trinidad Rum Guyana Stock HTR 19949,0/10 (190)761,70 €
Mieux noté
Enmore Rum Artesanal Guyana Rum REV 19949,2/10 (101)616,99 €
Que dit la communauté ?
31 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
14 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 31 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Jakob
Il faut un peu de temps dans le verre, mais ensuite le rhum présente un spectre impressionnant d'épices, de fruits, de douceur lourde et même un peu de minéralité. Il ressemble à un EHP avec un soupçon de Versailles, mais on ne peut que spéculer à ce sujet. En tout cas, c'est un excellent cru.
Avis de cigares
RumX rarities jour 1. Un nez lourd et sombre, vernis et vieux bois mouillé. Il faut chercher les fruits tropicaux. Léger bourbon en arrière-plan. Le même côté lourd et sombre se retrouve en bouche. On descend sous terre, une cave voûtée avec un sol de terre battue, odeur de mystère et de vieille fumée. La finale est super longue sur le bois vernis mouillé. Un léger vanillé, mine de crayon et sucre brun se découvrent. J’adore ces rhums atypiques qui racontent une histoire. On est à mille lieues d’un rhum léger et facile à boire, mais ce que je fret rouge ici me fascine.
Avis de Oliver
Le nez est intense et complexe. Pruneau, cuir, épices et un peu de groseille. En bouche, de la réglisse salée et une agréable sécheresse. Du cuir, des épices, du café et une note de fond terreuse. L'alcool est parfaitement intégré. Waouh, un vrai coup de cœur !
Avis de TheRhumhoe
Un superbe Enmore du bon vieux temps, qui démarre avec un nez d’une grande élégance, rond et complexe. On retrouve des notes de fruits secs sur le pruneau, des herbes aromatiques et du tabac, mais aussi un boisé noble, des épices, de la réglisse, du cuir et des notes sombres et rôties qui vont jusqu’au sucre Demerara, la mélasse et le caramel. Un profil très aguicheur. En bouche, la finesse du nez revient avec ses notes de fruits secs et ses herbes, mais le côté bois noble, épicé et vieux cuir prend le dessus par la suite. On y distingue une amertume légère, des notes sombres et même salées qui viennent apporter un petit plus qui fait la différence en bouche. Le profil est très rond et l’alcool très bien intégré. La finale est de longueur correcte, elle aurait pu être un peu plus vivace, mais la délicatesse des arômes explique en partie ce retrait plus subtil. Il y a juste ce qu’il faut d’amertume pour que ce soit bien apprécié, c’est très équilibré. Un superbe Enmore, un bon rhum comme on en fait plus hélas.
Avis de mto75
le #1 du coffret Rarities. Au début, au nez, de la saumure, un peu comme les PM continentaux. Après plus de temps dans le verre, réglisse, moka, caramel, crayon. Je peux aussi comprendre la groseille. C'est aussi un peu poussiéreux et sec, mais c'est positif. Cela me rappelle maintenant le RA VSG 85. En bouche, un bel équilibre entre le fruit et le café, le cuir. L'ABV plutôt modéré contribue à une finale très agréable, presque douce, avec un vieux fût. La classe !
Avis de Mirco
Lourd et sombre. Un vrai coup de foudre ! Un highlight du RumX Rarities Sample Set. 😊
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
J'ai été invité chez un ami aujourd'hui pour une dégustation anticipée de sa collection demerara, un rhum étonnant :-)
Avis de Joachim Guger
Le nez est dominé par de merveilleuses et puissantes notes de laque et de solvant. En dessous se cachent des macarons, tabac, cuir, bois, arômes torréfiés, réglisse, fruits secs, etc. - tout est très fragile, volatil et très complexe. Un nez merveilleux, je pourrais renifler pendant des heures. 🤩🤩🤩 En bouche, très puissant, boisé et épicé. Très sec. Une superbe longue finale ! Épices, caramel et une touche de fruits secs. Un super rhum avec lequel on peut bien s'occuper 1-2h, très similaire à la mise en bouteille de 1986 et presque un peu meilleur. 😀😀😀 Un grand merci à Bonn pour cet échantillon génial !
Avis de zabo
Wow quel rhum. C'est une vraie déclaration. Malheureusement, j'étais en vacances lors de la dégustation à l'aveugle. Je ne l'aurais jamais deviné. Je n'avais probablement jamais eu un rhum comme ça dans mon verre. Merci encore à tous ceux qui ont rendu ça possible. Edit : en bref, "il a tellement de saveurs !"
Avis de Mentalo
Très beau rhum complexe avec une douceur lourde, du caramel foncé, de la racine de réglisse, des notes boisées, des herbes et un peu de minéral. La douceur alterne avec des notes amères. L'alcool est parfaitement intégré. Il me rappelle un peu le RA 1994 REV, mais il était nettement plus doux. J'ai bien aimé le Silver Seal.
Avis de Serge
Dégusté à l'aveugle lors du RumX Raritäten Tasting. Reconnu Guyana, mais n'a pas pu l'attribuer à un alambic particulier, donc probablement un blend Guyana autour de 55% avec probablement une part de Versailles. L'alcool est bien intégré et le profil très sombre après le versement avec une composante très épicée (presque soja/maggie) se développe bien et est pleinement présent après une demi-heure. Pas trop sombre, pas trop claire avec une amertume élégante.
Avis de TheJackDrop
Première dégustation à l’aveugle grâce à RumX et pas déçu, c’était top, c’est vrai qu’il révèle plus d’arôme petit à petit, il en aurait fallut plus pour apprécier au max. Sinon en effet on est sur du guyana significatif ! Top !!!
Avis de Cinci
Bu au The Auld Alliance à Singapour - Intensément boisé, les tanins sont encore présents. Spectre aromatique complexe et longue persistance en bouche, alcool bien intégré, mais je pense qu'il pourrait avoir un peu plus de puissance. (04/26)
Avis de Buddudharma
Rum Rarities 2023 Jour 1 : Me rappelle beaucoup les REVs 94, avec beaucoup de bois et d'épices, une lourde douceur et quelques fruits noirs comme la prune. À côté, il y a pour moi trop de notes amères ainsi qu'une note qui rappelle le Maggi ou la sauce soja, avec laquelle j'ai un peu de mal. En somme un super rhum, mais un profil qui ne me captive pas totalement.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988 aux enchères en cours
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9 bouteilles enregistrées par 9 collectionneurs.
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Combien coûte Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 1 298 €.
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
Meilleur prix actuel : 1 390,00 €.
9 achetées · 31 dégustées · 10 liste de souhaits · au
Détails sur Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988
Ce rhum a-t-il vraiment été distillé à Enmore ? Le guide RumX ›
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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