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Silver Seal Demerara Rum Wildlife Series No. 1 1971
La bouteille est souvent comparée à un vieux porto tawny, et c’est la surprise ici – caramel brûlé, pruneaux, chocolat noir et noix reposent dans un corps lourd et huileux qui coule presque noir. À 71,8 %, ce rhum a besoin d’un peu d’eau et de repos, puis l’âge et le fût prennent le dessus : fumée, épices, une longue finale sèche. L’alcool est remarquablement bien intégré pour ce degré.
La communauté dit- Corps huileux et lourd
- Complexité profonde
- Alcool bien caché
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Quel est le goût de Silver Seal Demerara Rum Wildlife Series No. 1 1971 ?
Agrégé à partir de 21 avis de la communauté.
Vieux Demerara lourd, style porto, en brut de fût Un verdict presque unanime : un vieux Demerara lourd et profondément complexe que beaucoup placent parmi les meilleurs. Une pointe d’amertume et de fumée en finale est le seul bémol.
Pour les collectionneurs à la recherche de vieux Demerara en brut de fût
Pas pour ceux qui n’aiment pas la brûlure ou l’amertume
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100 % le notent 8 ou plus. 12 avis rédigés sélectionnés parmi 21 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
18.11.2025 Se détendre avec un très bon rhum. Demain, je fête mes 60 ans et samedi, une grande fête où j'ai hâte de retrouver la famille, les amis et la communauté du rhum 😊 ------------- Avoir ce rhum sur mon étagère du haut, là où se trouvent toutes les bonnes choses, me rend toujours heureux. Je l'ai redégusté et comparé à mes anciennes notes. Cette fois, il gagne quelques points de plus. C'est un rhum très puissant qui a besoin d'une goutte d'eau et d'un peu de repos avant de le goûter. Le nez est merveilleux mais plutôt léger, s'ouvrant sur des fruits et un peu de vernis avant de dévoiler des noix, du chocolat et des épices, pour finir sur du chêne. La bouche est, attention, une expérience bien équilibrée et complexe. À la fois amer et sec, il déploie de belles nappes huileuses. Beaucoup de fruits surmontés de caramel, d'épices et de chêne fumé.
Avis de Jakob
Qualité extrêmement élevée, avec une viscosité huileuse en bouche accompagnée de généreuses notes de réglisse, de sirop de mélasse, de tabac et de cuir. Influence boisée superbement équilibrée, avec une belle touche de fumée en finale, parfaitement intégrée tout comme l'alcool. Exceptionnel.
Avis de cigares
Un nez à la fois vif, absolument doux et équilibré, étonnant ! Le bois est bien sûr marqué mais sans tout dominer. Un nez qui peut faire penser à un vieux Porto macéré dans des pruneaux. Je ne peux pas m’empêcher de penser à un parfum avec des notes de tête et des notes plus profondes et plus sombres. La bouche aussi est plutôt vive avec un alcool adouci par toutes ces saveurs. La finale est somptueuse, longue avec tous les arômes jusqu’à la fin. Un fantastique rhum ! Le verre vide exhale des flaveurs plus boisées et amères qu’en bouche. Merci Artur pour le sample.
Avis de Serge
Rhum Demerara très foncé et vieux avec des notes intenses de chocolat, de noix, de raisin sec, un peu de prune, de porto, de caramel brûlé, de malt et de cacao. En bouche, en plus de l'amertume attendue, on trouve effectivement une légère note fumée qui peut diviser les avis. Pour moi, ce n'est pas trop proche du whisky et ça reste dans les limites – même si je suis sensible à ce genre de choses.
Avis de Beach-and-Rum 🏖️🌴
Goûté à nouveau tranquillement aujourd'hui. Au nez, cacao, toffee, fruits secs, influences du fût et plein d'épices. En bouche, une explosion d'arômes. Incroyablement complexe. On sent que ça évolue sans cesse en bouche. La finale est légèrement amère mais sans excès. Les 71% sont très bien intégrés. Ce rhum est plutôt du côté des rhums foncés. Les notes fruitées restent en retrait. Je suis content d'avoir pu le goûter. Pour moi, le Cadenhead 1964 reste cependant un cran au-dessus.
Avis de zabo
Tard le soir, comme sorti de nulle part, Jakob est apparu au bar de l'hôtel, a sorti cet échantillon de sa poche et m'a forcé à le goûter. L'odeur, le goût, la finale, c'est tout simplement indescriptible. Une bombe !!!
Avis de Mopar Rules
Re-dégusté le 30 juillet 2025. La référence ! Est-ce la nouvelle référence, le rhum parfait ? Après avoir goûté deux Cadenheads 1964 aujourd'hui, qui ne peuvent pas être meilleurs, celui-ci élève la barre dès le nez ! Un porto vintage ou un très vieux porto tawny, comme le Graham's 50 ans que j'ai ouvert récemment. Extrêmement complexe mais doux, une symphonie de saveurs. Noix confites, fruits rouges, caramel brûlé. Riche, riche, riche ! Au palais, c'est hors du commun ! Un vieux porto à son plus haut niveau. Forte influence du fût, le degré d'alcool élevé est parfaitement intégré. Très boisé mais tellement merveilleusement équilibré, c’est impossible à décrire. C’est le paradis du rhum. La finale est infinie, au sens propre du terme. Je n'ai jamais eu un rhum aussi sombre dans le verre ! C’est la référence. Prends une bouteille 😍 10,2 ou les Cadenheads descendent à 9,8.
Avis de Adrianv
Quel rhum ! Des profondeurs impressionnantes. Très lourd, puissant, sombre, mature. Un extase sur la langue. Le nez est charismatique, intense, grillé, avec des notes de chocolat et d'épices. En bouche, il est velouté, huileux, fumé, avec des fruits secs, de la vanille, du caramel et bien plus encore, suivi d'une longue finale café-chocolat... quel rhum... tellement différent et si spécial. ÉDIT : en le dégustant à nouveau quelques semaines plus tard, je maintiens ma note élevée pour ce rhum exclusif... un spiritueux incroyablement doux, équilibré et savoureux.
Avis de DutchRumPirate
Lors d'une journée spéciale (l'anniversaire de ma femme), j'ai dégusté ce rhum très spécial. Tout d'abord, je tiens à remercier mon camarade du forum RumX pour cette opportunité unique de découvrir ce rhum. Revenons au rhum : quelle couleur, un ton profond, sombre et intense. Vraiment magnifique. Dans le verre, il dégage un merveilleux parfum. Fruité, épicé, rond, chocolat pur, porto, raisins... Je pourrais continuer encore et encore. Merveilleusement plein et complexe. Puis la première gorgée : mes papilles se demandaient ce qui allait arriver... Un instant d'attente, puis ça commence !! Une chaleur très douce qui envahit ma bouche. Comme si ma bouche et mes papilles tombaient spontanément amoureuses de ce rhum. Une chaleur merveilleuse se libère, chocolat chaud, herbes, noix, fruité et café. Une expérience très complexe, pleine et onctueuse. L'alcool est parfaitement intégré. Le finale : sans fin !! Un final merveilleusement plein. Café, caramel et un peu fruité. Je l'ai laissé reposer longtemps dans mon verre, l'ai beaucoup senti et, sur conseil, ajouté un peu d'eau à la fin pour répéter le rituel. C'est un vrai plaisir et je suis très heureux et honoré d'avoir goûté ce rhum.
Avis de Buddudharma
Peut-être le seul petit bémol au départ : à mon goût, les notes amères sont un peu trop marquées ici. Sinon, c'est un véritable monstre : une intégration de l'alcool superbe, une texture incroyablement huileuse, une complexité et une profondeur fantastiques, une finale éternelle. Un rhum d'exception, point final.
Avis de Pavel Spacek
Totalement intégré avec un goût puissant. Pruneaux secs, raisins, chocolat noir et aussi une note de vin (je n'aime pas le goût du vin)
Avis de crazyforgoodbooze
Un truc absolument génial qui pourrait peut-être rivaliser avec un Cadenheads de 1964. Une ADN intense, unique, vraiment exceptionnelle. Vraiment un truc de ouf. Merci Jakob pour la chance d'avoir pu goûter ce monstre.
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Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 9,4/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par The Dunder Hut
Quelle belle bête avec plus de 71%< tout simplement incroyable. Sur la vague du chocolat et de la noisette avec quelques raisins secs, ce vin est tendre pour votre palais. Caramell sur des notes épicées de chêne. La puissance laisse place à un arôme complexe et subtil. Wow !
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Détails sur Silver Seal Demerara Rum Wildlife Series No. 1 1971
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5 bouteilles enregistrées par 4 collectionneurs.
Un rhum à boire.
40% ouvertes, 2 vidées et rachetées.
5 achetées · 21 dégustées · 32 liste de souhaits · au
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Ne rate aucune bonne affaire.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme mon carnet de dégustation numérique est aujourd'hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum, portée aujourd'hui par une petite équipe avec Jakob, Lukas et Katharina, Robert nous épaulant en freelance. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d'expert.
Oliver, Stuttgart
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