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By The Dutch Batavia Arrack
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Première surprise : ce arrack indonésien sent plus le whisky fumé et terreux que le rhum, grâce à la fermentation au riz rouge et au vieillissement en teck puis en chêne. Attends-toi à une odeur de banane trop mûre et de poire, puis une bouche sèche, épicée, légèrement médicinale, presque anisée. Plusieurs dégustateurs le trouvent fin et brûlant à 48 % pur, mais les barmen le recommandent comme ajout dans les Mai Tais et punchs.
La communauté dit- Caractère très sec
- À noter : Plat et fin
- À noter : Alcool brûlant pur
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de By The Dutch Batavia Arrack ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Arrack sec et fumé, meilleur en splash dans les cocktails Polarisant. Certains apprécient le caractère sec, épicé et proche du whisky ; beaucoup le trouvent plat, chimique et trop alcoolisé pur. Là où il brille, c'est en splash de cocktail, pas en rhum de dégustation.
Profil aromatiqueAdapté aux mixologues et aux amateurs de spiritueux secs, funky et proches du whisky
Pas adapté à ceux qui veulent un rhum doux et corsé de dégustation
Style & occasion: Mûr & boiséEn cocktailÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
37 des 94 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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46 ont noté les deux : 37 lui ont donné la meilleure note, 9 au By The Dutch Batavia Arrack, 0 la même note aux deux.Mieux noté
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Que dit la communauté ?
94 avis communautaires
Échelle des notes
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide complet22 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 94 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Stefan Persson
Ce rhum indonésien est à base de mélasse et distillé dans des alambics. Au cours de la fermentation, la levure utilisée est du riz rouge. Après la distillation, il est vieilli dans des fûts de teck avant d'être transporté aux Pays-Bas où il est transféré dans des fûts de chêne. Le mélange final se compose de rhum âgé de 8 mois, 3, 5 et 8 ans. La finale est moyennement longue et dépend surtout de la teneur en alcool. Je m'attendais à beaucoup plus de saveur d'arrack et dans l'ensemble je pense que tout est beaucoup trop faible pour susciter mon intérêt.
Avis de crazyforgoodbooze
Hinweis: Tätigkeit bei Perola GmbH (Spirituosenbranche), teilweise berufliche Involvierung bei bewerteten Abfüllungen. Alle Bewertungen sind meine persönliche, unbezahlte Meinung. im fassgereiften arrack Bereich definitiv ein super Produkt und ein schönes Beispiel wie smooth und verdammt trocken Arrack sein kann, aber halt auch nichts für jedermann.. ich mag ihn sehr gerne im Ruby Punch, Mai Tai und Corn'n'oil und als Überraschung für Leute die keinen Batavia arrack kennen. Ich mach damit vor allem super gerne Rum Penicillin cocktails!
Avis de Lutz Lungershausen
Certainement un bon mixeur pour des boissons estivales fraîches et légères - sinon plutôt plat et faible.
Avis de Serge
Résolution du Nouvel An... Déguster les bouteilles poussiéreuses au fond de l'étagère. Et comme à chaque fois que je le sirote ici, il n'est pas si mauvais que ça. J'ai longtemps vécu et travaillé en Indonésie et j'étais habitué à des arracks bien pires. La fermentation avec le riz rouge est particulière et doit être appréciée. Celui-ci est définitivement l'un des meilleurs et peut être dégusté pur. Mais pour moi, il marque surtout des points en tant que split dans les punchs et les cocktails. Ce qui me dérange un peu ici, c'est la note de céréales fumées, qui tend vers le scotch. Et je déteste le scotch
Avis de Émile Shevek
Trop fort et déséquilibré, sans arômes ni notes agréables, sauf à des années-lumière.
Avis de Tim
Ce rhum sent comme s'il était préférable de ne pas le boire. Une composante très chimique, accompagnée de miel et de fruits. Il est préférable de le laisser respirer pendant un certain temps. Avec un peu d'effort en bouche, puis nettement mieux avec une expérience sèche, épicée, fumée et légèrement fruitée. Il y a une certaine ressemblance avec le rhum jamaïcain, mais ce rhum ne convainc pas.
Avis de Morgan Garet
Je n'adhère pas du tout, il m'a fait penser à une vinaigrette.
Avis de benoit burger
Nez sympa sur les fruit très mur ( banane poire ) un peu d'ester et une légère saumure. Malheureusement en bouche il ne se passe grand chose l'alcool est très présent ( trop ) un léger boisé et quelques note végétal mais plutôt plat dans l'ensemble. Longueur moyenne.
Avis de Oliver
Pas à mon goût
Avis de Cédric Meyers
Au nez très mielleux, un petit côté riz cuit, un peu végétal, fruit tropicaux. Très agréable et doux. En bouche on a étrangement un côté très anisé, un peu pimenté. Le végétal est présent sans trop ce faire remarquer. Ce qui me dérange c’est le côté alcool quand même fort présent pour ma part. Bon sans plus, une belle découverte quand même.
Avis de MJ72
Solvant avec une saveur légèrement indéfinie de résine. Goût plat, mais doux pour le 46*. Notes peu prononcées. Finale courte et pétillante.
Avis de Joël
L'odeur me fait d'abord penser à un whisky (je ne suis pas un buveur de whisky, j'en ai goûté quelques-uns mais ce n'est pas mon truc). C'est terreux, fumé et épicé, ce n'est pas vraiment mon truc. En raison des 48%, le goût n'est pas non plus très profond, mais la finale dure étonnamment longtemps. Pour le prix de 40 euros, c'est tout à fait correct à mes yeux, il y a définitivement bien pire pour lequel on demande plus. Je vais voir combien je vais en boire pur et combien je vais en mettre dans des cocktails.
Avis de Tyler Griffith
Il me rappelle un peu le Stiggins Fancy de Plantation. Un peu d'épices, très sec.
Avis de bossi
Dégustation à l'aveugle : un nez aromatique : doux, herbacé, frais, fruité - des réminiscences de vin blanc et de céréales. En bouche, également très fruité et également plutôt les fruits exotiques : fruit de la passion et papaye, une légère mais présente acuité alcoolique, mais un goût un peu dilué. J'aurais tendance à penser qu'il s'agit d'un rhum fait à partir de jus de canne à sucre frais provenant d'un pot still, mais je n'en mettrais pas ma main au feu, car je ne m'y connais pas trop dans ce domaine. Il est en tout cas aromatique et lourd, mais d'un autre côté, il est encore un peu jeune pour moi. Quelques années de plus en fût lui auraient certainement convenu. La finale est plus longue que prévu et très épicée/herbacée avec un peu d'anis. Je pense qu'il s'agit d'un jeune rhum haïtien à environ 50%. 76 points
Avis de Anonymous
Piquant, épicé
Avis de Kamil Křenek
Calendrier 24 Days of Rum Spirit Drink 2022
Avis de Pascal Gwada
Aucun intérêt, ou alors mon palais n'est pas assez éduqué à ces rhums arracks à vocation de finir dans un cocktail. On dirait un blanc sans insipide qui aurait passé 1 semaine en fût blanc.... Pas "mauvais", mais sans intérêt.
Avis de Thibaud Valentin
Je met cette note car originale ( un peu "tourbé" type whisky ) met pas de la a achete une bouteille
Avis de Rado Vito
Qu'avons-nous ici ? Du rhum indonésien. Ok, maintenant je n'ai plus aucune attente. Le goût est bizarre, presque comme un médicament. Non, je n'aime pas ça.
Avis de Skye92
Rhum très intéressant, gustativement sur les légumes racines, grand marqueur dans mes dégustations
Avis de MoMcGurk
Almond aroma with maybe some red peppers. The almond continues with the taste, but not as much of the red peppers. There is a definite burn with this one.
Avis de Gryffx
meilleur en bouche qu'au nez, poire et bois en finale
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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35 achetées · 102 dégustées · 11 liste de souhaits · au
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À lire dans le guide RumX
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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