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Velier Diamond S<W> SW 1981
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Chocolat noir, cuir et ananas reposent sur un chêne "noble" qui, après 31 ans de vieillissement tropical, tire vers une vraie amertume. C'est le Diamond en colonne de Velier — riche, épicé de poivre et cannelle, et assez complexe pour que de nouvelles saveurs continuent d'apparaître. Beaucoup trouvent qu'il a besoin d'une goutte d'eau pour s'ouvrir. Apprécié, mais plusieurs dégustateurs préfèrent les Diamonds plus jeunes.
La communauté dit- Profondément complexe
- Chocolat-cuir riche
- 60% bien intégré
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Velier Diamond S<W> SW 1981 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Demerara vieux et complexe avec une amertume boisée Un rare Demerara vieux et profondément complexe. La plupart considèrent que c'est un privilège de le déguster, bien que l'amertume du vieillissement tropical et le bois lourd empêchent certains de lui attribuer la note maximale — et plusieurs préfèrent les Diamonds plus jeunes.
Profil aromatiqueFans de vieux Demerara vieillis sous les tropiques qui n'ont pas peur de l'amertume
Ceux qui sont rebutés par le bois lourd et les notes amères
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
23 des 56 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
56 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
25 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 56 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Jakob
Une fois de plus dans le verre - et je dois me corriger, le bois est présent, mais complètement dans un cadre élégant. L'amertume d'autres rhums comparables vieillis longtemps manque, ce qui est absolument inhabituel compte tenu des 31 ans de maturation tropicale (déjà extrêmement rare). En plus, une puissance Diamond concentrée - un rhum d'exception parmi les Velier Diamond.
Avis de Giorgio Garotti
Je dois dire que pour ce rhum, je m'attendais à un niveau absolu... au lieu de cela, j'apprécie davantage le Diamond avec moins de vieillissement ! Probablement que les années en fût lui ont donné un côté plus amer que ses jeunes frères ! Mais le niveau reste élevé !
Avis de Aussierumfan
Un rhum étonnant qui est un privilège à déguster à notre époque ! En fait, c'est le plus vieux demerara millésimé que j'ai goûté à ce jour. On peut sentir le vieil âge tropical, le moisi, le tabac et le bois, ce que j'apprécie ! En bouche, il est très complexe et équilibré, je ressens plus de cuir, mais avec un peu de chocolat noir, beaucoup de bois, et il est un peu amer, ce qui est légèrement dérangeant. Si vous aimez les vieux démeraras, vous serez comblé avec celui-ci ! Je dois dire cependant que même si j'apprécie ce vin, je continue à préférer les diamants plus jeunes. J'ai beaucoup apprécié le diamant 1999 et je pense qu'il est meilleur que celui-ci. Mais je ne taris pas d'éloges, il s'agit toujours d'un rhum qui déchire.
Avis de Pavel Spacek
... Le rhum Old Velier Demerara est la meilleure chose que l'on puisse goûter dans le monde du rhum. Les rhums ont été vieillis par erreur pendant plusieurs années sous les tropiques et personne n'a rempli le tonneau à nouveau. La taxe Andel était de 90% ou plus, c'est pourquoi le goût est particulièrement plein et intense. Même s'il s'agit d'un produit très cher, je recommande de goûter un rhum de cette série au moins une fois dans sa vie.
Avis de Maxence
Un rhum rond parfait à mon avis. Quelques fruits jaunes comme l'ananas, la mangue ou les agrumes ajoutent plus de profondeur, d'équilibre et de complexité au profil par rapport à d'autres Demeraras ronds comme Uitvlugt, Blairmont ou certains Caroni 1996 tels que
Avis de TheRhumhoe
Un Dieu parmi les rhums de l’Olympe. Malgré le vieillissement, ce Diamond a conservé beaucoup d’arômes et a dû clairement se bonnifier au fur et à mesure. On retrouve au nez des arômes très gourmands, tournés sur le sucre Demerara, les épices, un boisé noble qui n’est pas envahissant, des fruits exotiques et du tabac. La noisette, la colle, le café moka, le chocolat et les notes de toffee nous plongent vers un univers très équilibré, complexe et séduisant. L’attaque en bouche est d’une souplesse remarquable. Très épicée (piment, réglisse, anis, cannelle, vanille, herbes aromatiques), sombre (chocolat noir, noisette grillée, café, tabac, cuir et notes rôties) et à la fois fruitée (fruits exotiques et secs) et gourmande (crème au caramel), la bouche offre un festival gustatif impressionnant qui éveille les sens. L’alcool est très bien intégré, les saveurs très agréables, la profondeur et la complexité sont présentes. Le bois n’a pas pris le dessus sur les saveurs. On a clairement affaire à un grand rhum. La finale, très longue, présente une certaine amertume avec le chocolat noir, des notes chaudes d’épices, le café, le cuir, la noisette et le tabac. Les fruits tropicaux (ananas, noix de coco) sont plus en retrait. Un rhum extraordinaire qui mérite une place au panthéon, aussi bien pour sa qualité que sa malheureuse spéculation.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Cette bouteille était la pièce de résistance et nous avons tous trouvé qu'elle avait besoin d'un peu d'eau pour faire ressortir tous les arômes. Une bouteille très rare et extrêmement chère.
Avis de SaibotZtar
Un rêve de Diamond... Super délicieux. Nez merveilleusement complexe... fruité, miel... presque crémeux au nez 😅😅... chocolat au lait, un peu de cuir et de tabac. En bouche, crémeux 😛😛... ananas, papaye, légèrement poivré, cannelle, vanille, un peu de café et de fût en bois humide. Putain de truc génial !!!! Alcool parfaitement intégré.
Avis de Mike H.
Je suis très heureux d'avoir goûté à l'une de mes nombreuses licornes. Il y a beaucoup de saveurs présentes dans ce rhum, le nez et la bouche sont excellents. Mais il y a une amertume qui est un peu dérangeante. C'est un rhum très haut de gamme qui ne vaut cependant pas ce qu'il faudrait payer pour une bouteille aujourd'hui.
Avis de zabo
Edit : goûté à nouveau grâce à Armin lors de la rencontre Franconian Tasting Gang et j'ai changé d'avis en le rehaussant. En gros, ce n'est pas mauvais, mais ce n'est malheureusement pas ce que j'espérais. Il n'atteint pas tout à fait mon groupe de tête des Velier Demeraras, mais il n'en a pas été loin. Un beau truc quand même.
Avis de Oliver
Un rhum de folie. Se dirige vers le profil Albion.
Avis de Leo Krüper
Très amer et boisé. Ça me rappelle les vieux REVs. En finale, ce rhum devient très rond et légèrement sucré. Mais en attaque, les fortes notes de réglisse me dérangent pour lui donner une note maximale.
Avis de Serge
Après plusieurs années de recherche, j'ai malheureusement dû constater, d'un point de vue financier, que le profil tropical Demerara Column était de loin celui qui me convenait le mieux. Il est évident que j'étais impatient de goûter ce rhum. Je trouve que ce rhum a un goût très chocolaté avec des notes de poivre, de cannelle et de piment sur un profil de vanille, de chêne/fût, de café, de fruits secs, de noix de coco et de caramel. Il y a aussi de l'ananas. C'est un rhum puissant, très savoureux, de grande classe... mais il reste pour moi derrière le 96 FP, qui a été mis en bouteille au moment idéal et qui rend le profil Diamond (encore) plus parfait et plus pur. Mais nous sommes ici – pour utiliser une analogie de saison – clairement déjà aux portes du paradis 😇.
Avis de Fuwi
Quel monstre ! Toutes ces décennies en fût et une incroyable perte de 97% ont donné l'un des meilleurs Demerara que j'ai eu la chance de goûter jusqu'à présent ! Je m'attendais à un caractère lourd, amer et boisé, complètement over the top - et j'ai été complètement détrompé. Il sent déjà les notes attendues, mais beaucoup plus doux, charmant et rond, enveloppé de fruits noirs, chocolat crémeux et sucre brûlé. Je le laisse respirer une demi-heure avant de goûter la première goutte, puis j'attends encore 15 minutes. Ensuite, je plonge dans un univers marqué par le bois, plein de café, toffee et vanille, fruits confits noirs avec sucre brûlé et des touches légèrement amères, le tout parfaitement complété par le piment et d'autres impressions d'épices. La finale est très longue et persistante, alternant légèrement entre un caractère boisé puissant et des fruits noirs. Incroyable !
Avis de Jarek
Le groupe de dégustation franconien se réunit chez Rumurmel, avril 2026 (merci pour l'accès à la chambre aux trésors du rhum. Quel endroit cool !). Oui, on sent le très long temps en fût sous conditions tropicales. L'amertume fine va très bien au rhum.
Avis de ArminK
Je vais probablement ouvrir la bouteille alors. D'abord le sample. Au nez, c'est en fait assez simple, une légère douceur avec des fruits et du bois. Mais en bouche, il y a beaucoup plus. L'alcool est parfaitement intégré. Vanille, chocolat, bois et cuir avec des fruits secs. Tout s'accorde parfaitement. Belle finale douce.
Avis de Anders Bovien
La sensation en bouche est très douce et beaucoup disent qu'elle est boisée. Je ne suis absolument pas d'accord, j'aime l'équilibre et le palais qui continue à couler avec des herbes et des fruits sucrés en arrière-bouche.
Avis de Mopar Rules
Column still demerara, donc effectivement plus du côté Caroni. Bien équilibré, complexe, riche, mais plus léger et une finale plus courte que les PMs ou Enmores. Un très bon rhum, mais comparé au Diamond Veliers 1996, pas aussi bon et encore plus cher.
Avis de Buddudharma
Super vieux Diamond, malgré son grand âge pas trop boisé. Un privilège de pouvoir goûter des rhums comme celui-ci. Merci à Armin pour l'échantillon.
Avis de Adrianv
Rhum complexe et charismatique ! On sent son âge - un peu amer, boisé, complexe, poivre, anis, cannelle, un super Diamond de Velier en effet.
Avis de RumRhush
C’est très gourmand tout ça belle concentration Final interminable très boisé (Quand même l’impression au bout d’une heure d’avoir mangé une planche de bois mais j’imagine que ça fait parti de l’expérience) un rhum de compétition
Avis de Bob the Drunker
Rhum fantastique sans aucun doute, j'ai essayé le Diamond 1996 SSN et le Diamond SVW 1999 avant celui-ci, celui-ci apporte un peu plus de complexité grâce à l'influence boisée de manière agréable, et c'est ce qui lui vaut un point de plus de ma part.
Avis de Thomsen
Tellement de couches que chaque gorgée révèle de nouvelles saveurs, excellent !
Avis de GigiMartini
Bu d'un échantillon rempli à moitié il y a presque 4 ans. Je précise cela juste pour souligner la possibilité que cet échantillon ait évolué en perdant les notes les plus désagréables que d'autres y ont trouvées. Dégusté pur, sans dilution, je l'ai trouvé très équilibré. Plutôt doux au nez comme en bouche, finale longue mais pas trop. Pas très complexe, mais toujours agréable. Après plus d'une heure dans le verre, il a eu une évolution assez contenue. Pourtant, les arômes restent plaisants tout au long de la dégustation, aucune note excessivement amère. Le bois est perceptible, mais jamais désagréable.
Avis de Skyfly
Que puis-je dire de plus maintenant ?! Un excellent Demerara avec un profil équilibré de bois, caramel, chocolat, diverses nuances de café, noix de coco, arômes profonds de fût et légers arômes fruités. Dans l'ensemble, un ensemble très harmonieux et un incontournable pour tout amateur de rhum !
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par Who Rhum The World
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Velier Diamond S<W> SW 1981 aux enchères en cours
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46 bouteilles enregistrées par 36 collectionneurs.
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13% ouvertes, 3 vidées.
Combien coûte Velier Diamond S<W> SW 1981 ?
La communauté a payé 350–2 544 €.
Meilleur prix actuel : 3 221,84 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 2 073 €. Historique des prix avec 8 résultats d'enchères dans RX+ ›
46 achetées · 57 dégustées · 35 liste de souhaits · au
Détails sur Velier Diamond S<W> SW 1981
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
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Oliver, Stuttgart
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