Cave Guildive Enmore Demerara Rum MEV 1990
Pour les palais expérimentés qui apprécient les Demeraras foncés et boisés. Ce Enmore 25 ans à 58% est tout en chêne torréfié, réglisse, anis, thé noir et abricot sec. Intense, sec, tannique et à longue finale ; largement apprécié par les fans d'Enmore.
- Notes profondes de torréfaction
- Profil sec complexe
- Finale épicée longue
Détails sur Cave Guildive Enmore Demerara Rum MEV 1990
Enchères en cours
Les enchères actuelles pour ce rhum sur les principales maisons de vente aux enchères européennes.
Quel est le goût de Cave Guildive Enmore Demerara Rum MEV 1990 ?
Agrégé à partir de 44 avis de la communauté.
Enmore intense, foncé et boisé Pour les palais expérimentés qui apprécient les Demeraras foncés et boisés. Ce Enmore 25 ans à 58% est tout en chêne torréfié, réglisse, anis, thé noir et abricot sec. Intense, sec, tannique et à longue finale ; largement apprécié par les fans d'Enmore.
Les amateurs de rhums secs, vieux de Demerara, aux profils fumés et tanniques, qui apprécient le chêne torréfié, la réglisse, l’anis et le thé noir à un degré d'alcool élevé.
Pour les novices en rhum, sensibles à la brûlure de l'alcool, ou à la recherche de rhums de dégustation doux et faciles avec une influence boisée légère.
Quelle est la cote de Cave Guildive Enmore Demerara Rum MEV 1990 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 8.4 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 97% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Mirco
Dégustation à l'aveugle de RumX 8x Enmore 1990 Rhum n° 2 Nez doux, ABV nettement plus élevé, ce qui confère au rhum sensiblement plus de complexité. Belles notes de thé noir et de tabac, globalement plus puissant et plus structuré que prévu. En comparaison directe, étonnamment plus faible que prévu, raison pour laquelle j'ai dû revoir mon évaluation initiale à la baisse. Un grand merci à Alex pour l'organisation !
Avis de Thunderbird
Dégustation à l'aveugle Enmore 1990 n°2 : Au nez, assez discret et peu perceptible...arômes discrets d'épices et d'herbes. En bouche, une douceur au début et nettement plus d'ABV, ce qui profite aux arômes. La finale est de longueur moyenne et classique, du côté des herbes et des épices. Edit : Lors du blind-tasting d'hier, j'ai corrigé ce rhum de 0,2 point vers le bas.
Avis de Jakob
Abricot sec, réglisse, poivre noir, anis, bois, röstis - ici aussi, il se passe beaucoup de choses dans le verre. L'air fait du bien au rhum pour dompter un peu la force initiale ; ensuite se déploie un spectre d'arômes particulièrement captivant, qui s'approche toujours des extrêmes, tant pour la fumée que pour les épices, pour plonger à nouveau l'instant d'après dans la douceur lourde que font ressortir les fruits jaunes, le sucre candi et les notes boisées. la finale est longue et tout à fait un peu ardente - cela me dérange moins dans ce cas, car cela s'accorde avec l'impression générale de puissance. Un excellent rhum avec beaucoup de force d'expression.
Avis de Galli33
Very good demerara stuff 🥃 The alcohol could be integrated better. Dried apricot, vanilla, wood, toasted in the nose. Anise, roasted, vanilla, pastries, oak, almonds in the mouth. Very round and delicious, but very spicy. The finish is long demerara like with some notes of the barrel(oak) burnt (demerara) sugar and vanilla. An astrigent(tanninis) felling. Later on there are some notes of mint and anise. Very delicious. I‘ll add some drops of water, maybe it shows up some more notes
Avis de zabo
Merci tout d'abord à Alex_Kunath pour le split, sinon je ne me serais jamais penché sur autant d'enmores des années 90. Je ne sais pas si les deux premiers que j'ai essayés sont vraiment mon univers.
Avis de Tschusikowsky
Très dense et complexe. Au début, très fumé, trop ferme, presque carbonisé. L'intensité m'a écrasé au début (de manière unidimensionnelle). Plus tard, il y a beaucoup plus d'arômes. En bouche, c'est explosif. L'augmentation de l'ABV est perceptible en bouche, mais n'est pas parfaitement intégrée.
Avis de DomM
Cross Tastinge across 12 bottlings of 1990 Versialles destilled Enmores. Looking at the cask strength / 50%+ ABV bottlings in the line up (CG, DT, Duchess, Greenheart I & II, RdL, Sponge, TWJ), all deliver on the classic Versailles notes: Pencil, herbs/anis, some continental fruits and a wet/moldy woodiness. Quality wise I don’t see an outlier tbh, all very enjoyable. Noticeable, however, is a very intense nose on the Sponge, which adds lots of resin and „woody“ notes to the mix,probably paying tribute to its (partly) maturation in wine casks. This is clearly outstanding out of the batch. Bonus points for the older Greenheart and TWJ for highest intensity on the (continental) fruit notes for me. DT and The Duchess gravitating more towards spicy notes in the mix. Same overall verdict for the palate. All rums in the batch are of high quality and there is no dramatic outlier (good or bad), except for the Rum Sponge. While I enjoyed the nose, on the palate the bottling is overwhelmed by wine notes. As for a lot of finished/double matured releases I just don’t see the point and here don’t like it particularly. Among the other bottlings: the DT is particularly nicely balanced with a pleasant sweetness working nicely with herbal and more darker notes. Very enjoyable. My favorite on the palate is probably the younger Greenheart (at least in this sitting). Almost as balanced as the DT but with a bit more anise and herbal notes for a bit more excitement. The older Greenheart is also very nice, with a bit less sweetness yet also very nicely balanced. TWJ and The Duchess are overall a bit more in the harsher side concerning alcohol integration, yet still very good. Very strong bottlings of the vinatage overall and a pleasure to have some side by side. Cheers to Alex for curating (most of) the tasting set! 🙌
Avis de crazyforgoodbooze
enmore très épicé, sombre et presque brûlé. personnellement un peu trop fort pour moi et en plus il réunit quelques arômes que je n'aime pas : bois carbonisé, réglisse, massepain et anis. se laisse bien boire, mais ce n'est tout simplement pas à moi. Il manque ici une certaine complexité qu'Enmore a l'habitude d'offrir. Continental n'est tout simplement pas la même chose que tropical...
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Un rhum merveilleux qui a des notes de barils grillés du nez à la fin. Légèrement fruité avec des épices et un peu de réglisse et de pâte d'amande.
Avis de Serge
Community Tasting Enmore 1990 VSG/MEV als Blindverkostung. Rum2: Kräftiger als Rum 1 mit viel Leim und Holz. Aber auch eindimensionaler. Kräuter sind auch da. Schön intensiv aber wenige Aromen. Evtl. einen Punkt vor Rum1. Verkostet wurden: Rum1 = rx1560 Alambic Classic Rum 2 = rx3280 Cave Guildive Rum 3 = rx12797 RDL Rum 4 = rx 1432 Rum Nation Rum 5 = rx 5924 Duncan Taylor Rum 6 = rx 5423 Moon Import Rum 7 = rx 17311 Rum Sponge Rum 8 = rx 12427 Greenheart Mein Ranking: 8 > 7 = 5 > 6 = 3 > 4 = 2 > 1
Avis de Johannes
Blind Tasting Enmore 1990 by Alex: Deutlicher präsenter im Vergleich, mehr Alkohol, wenig Bleistift, etwas Komplexität fehlt.
Avis de cigares
Community Tasting Enmore 1990. No 2. Un nez de vieux bois, de thé noir, du caramel, de la vanille et des fruits secs. Un côté frais et fruité en arrière-plan avec de la banane et des herbes. Une bouche vive marquée par les tannins du bois et la vanille, les autres arômes sont aussi présents avec de la fraîcheur herbacée et des fruits tropicaux. La finale est plutôt courte mais le bois persiste avec des côtés frais. Un rhum plutôt fermé, austère et unilatéral mais cohérent et complet.
Avis de Jarek
RumX Community Tasting - Enmore 1990 (merci à Alex !) Très savoureux, peut-être la mise en bouteille la plus savoureuse du tasting d'aujourd'hui. Au profil typique s'ajoute un peu de colle, un peu de pâte d'amande. Alcool fort, mais encore correct.
Avis de MarcT
Rum no 2 of the Enmore Tasting. Here the nose is mostly dominated by wood as well, slightly fruity with a sour note. The Alcohol is strong, and I get the licorice that I find in many of those rums. Tastewise very similar of course to no1, only more intense. And better. There are more spices here, and I got some honey at the start of the sip, that unfortunately runs away to hide very fast.
Avis de TheRhumhoe
Un Enmore dans les tonalités sombres, même pour une distillation chez Versailles. Le nez est ultra épicé et bien marqué par le bois. On retrouve des copeaux de crayon, de l’anis, de la réglisse, du piment, du poivre et de la vanille, mais aussi des notes rôties et une odeur de soufre qui imprègnent les narines. Le sucre brun, le caramel et les abricots secs apportent de la diversité et de la souplesse. Un nez aromatique et puissant. L’attaque en bouche est prenante, le rhum fait parler la poudre avec une décharge d’épices fulgurante (anis, piment, réglisse, poivre, vanille) et accompagnée d’un boisé sombre et rôti jusqu’au cœur. Si les abricots secs sont discrets, les notes sucrées tirent leur épingle du jeu avec des arômes de miel, tandis que les saveurs herbacées et les copeaux de crayon font irruption pour équilibrer le tout. Le profil est sec, puissant mais élégant. L’alcool est présent, peut-être qu’il pourrait être un chouïa mieux intégré. La finale est longue mais plutôt discrète sur les arômes. Ces derniers sont très focalisés sur le côté tannique, sombre, rôti, fumé, malté, voir brûlé pour le sucre. Les abricots secs restent vaillants mais le bois et les épices dominent clairement les débats sans laisser de place au doute ou aux autres arômes. Un bon Enmore sur le papier, un peu brut de décoffrage et assez unilatéral sur le fond, mais intense et plaisant à boire.
Achats de la communauté
37 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
Également sur la liste de souhaits de 5 membres.
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 503 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers Enmore →Tu peux aussi apprécier
Les amateurs de rhum qui aiment ce rhum ont aussi donné de bonnes notes aux rhums suivants :
Cave Guildive Foursquare Barbados Rum 2005
Cave Guildive Foursquare Barbados Rum 2005Foursquare complexe et épicé à 60 %
Cave Guildive Bielle Marie Galante Rum 2008
Cave Guildive Bielle Marie Galante Rum 2008Rhum agricole complexe mais facile à déguster
Distilia Enmore (Versailles) Greenheart Versailles MEV 1990
Distilia Enmore (Versailles) Greenheart Versailles MEV 1990Versailles classique sec et élégant
Enmore RA Guyana Rum MEV 1990
Enmore RA Guyana Rum MEV 1990Sec, complexe, vieux Enmore
Cave Guildive Ten Cane Trinidad Rum 2012
Cave Guildive Ten Cane Trinidad Rum 2012Ten Cane complexe et floral, poids lourd
Cave Guildive Secrete Panama Rum 2006
Cave Guildive Secrete Panama Rum 2006Édition de référence Panama audacieuse et complexe
Ne rate plus aucune bonne affaire sur Cave Guildive Enmore Demerara Rum MEV 1990.
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX →
