Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish
Apprécié par Stefan Persson, LukaŽiga & 45 autres
Pour les explorateurs curieux, ce rhum agricole Depaz non sucré équilibre la richesse du porto avec la fraîcheur de la canne herbacée. Attends-toi à des fruits secs, prune, cacao, vanille et épices légères à un doux 45 %. Très apprécié comme un agricole au finish porto accessible et offrant un excellent rapport qualité-prix parmi 111 avis RumX.
Agrégé à partir de 112 avis de la communauté.
- Profondeur du finish porto
- Fruits secs & cacao
- Doux, accessible
+10
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish
Quel est le goût de Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish ?
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Agricole au porto riche, fruité, accessible Pour les explorateurs curieux, ce rhum agricole Depaz non sucré équilibre la richesse du porto avec la fraîcheur de la canne herbacée. Attends-toi à des fruits secs, prune, cacao, vanille et épices légères à un doux 45 %. Très apprécié comme un agricole au finish porto accessible et offrant un excellent rapport qualité-prix parmi 111 avis RumX.
Les amateurs de rhums à base de mélasse et les fans d'Agricole curieux des finitions en porto, qui veulent des notes fruitées et chocolatées sans sucre ajouté ni brûlure alcoolique élevée.
Ceux qui n'aiment pas l'influence des fûts de vin, s'attendent à des agricoles très secs et herbacés, ou sont sensibles même à une douceur modérée apportée par le porto.
Quelle est la cote de Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.0 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 87% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 112 notes
Avis de Stefan Persson
Dans l'ensemble, c'est un très bon Port Cask Finished Agricole que j'ai dégusté lors du Sweden (Stockholm) Rumfest 2024. Il a d'abord été vieilli pendant au moins 8 ans, puis il a été fini pendant 11 mois dans d'anciens fûts de porto. Au nez, on reconnaît le chêne, la vanille, le chocolat et les fruits mûrs. En bouche, des arômes de chêne, de vanille et de chocolat sont perceptibles, ainsi que des notes de porto, de noisette, de fruits secs et de cacao. Au cours de la finale assez longue, on trouve en plus des notes de jasmin, de café et de prune.
Avis de LukaŽiga
9,2:Au nez, on a immédiatement la sensation d'un rhum très rond, où les noix et les épices sont capiteuses et prises dans une épaisseur moelleuse. Les fruits secs sont assez sucrés, comme dans les mélanges que l'on grignote à l'apéritif (ananas et papaye séchés). Le rhum éclate soudain et délivre une grosse bulle de framboise en sorbet. La canne éclabousse lorsque cette bulle éclate, et le bois plutôt sec ne fait pas le poids face aux fruits très exotiques qui s'invitent alors. L'aération confirme et renforce l'impression de rondeur, et même de sucre, avec en plus des arômes de vanille très moelleux et feutrés. La banane et le chocolat surfent sur ce côté très gourmand, la canne se mêle au caramel. 9:L'entrée en bouche est très douce, comme le promettait le nez, avec des notes de noix de coco et de caramel. Le bois toasté vient resserrer un peu le tout, les notes précédentes se transforment alors en une sorte de sauce soja. Le milieu de bouche est très agricole, la canne poivrée accompagnée de zestes de citron vert apporte un naturel et une amertume nécessaire à l'équilibre du rhum. 9:La finale est surprenante car elle est marquée par des notes de fermentation assez puissantes, presque végétales, mais aussi par des saveurs légèrement métalliques et assez soufrées. La longueur en bouche vient des épices et surtout de la cannelle... Edition:3.8.25
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Rhum gouleyant, mais même si le rhum de HSE avec Port Cask Finish (RX7545) est nettement plus jeune et moins cher, il me plaît un peu plus que ce Depaz, car la note de porto du HSE est plus dominante. Néanmoins, je peux aussi recommander la Depaz aux débutants en matière d'alcool, car elle permet de débuter en douceur.
Avis de Oliver
Une "expérience" très réussie. L'Agricole idéale pour les fans de mélasse.
Avis de F.L.O.
Après une longue période, un m bouche. L'Agricole avec du porto est tout simplement génial, Cette note florale associée à la finale intense du porto, sans être trop sucrée, c'est génial. Il est même encore "frais". De beaux fruits secs au nez et au palais. Un rhum de qualité
Avis de Timo Groeger
Un beau Depaz, le Port Cask s'impose en tout cas au nez et au palais, il a une légère note de vin. En plus, il y a des fruits secs et du hill dans le nez. En bouche, également des fruits secs et un peu de chocolat. Il plaît.
Avis de Andi
Au nez comme en bouche, pruneau, fruité. Addendum : toujours un superbe Agricole avec une finition PortCask réussie.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Un rhum très agréable où l'on en a pour son argent, avec des saveurs de fruits secs et de caramel du début à la fin.
Avis de TheRhumhoe
Un Depaz avec une finition en fût de porto, qui va marquer le rhum sur toute la longueur de la dégustation. Si le nez est assez varié, avec ses notes légèrement florales, de fruits secs et de caramel, la bouche est dominée et surtout par le raisin sec et le pruneaux, apportés par la finition en fût de porto. Se cachent derrière un boisé vanillé et quelques notes de cannelle. La finale est malheureusement un peu courte par rapport au reste. Un rhum au profil typique de sa distillerie mais légèrement en deçà par rapport aux standards de Depaz.
Avis de Tim
L'un des rares Agricoles qui, à mon avis, n'est pas aussi sec et épicé, mais plutôt du côté fruité. Il y a probablement une certaine douceur due au porto en fin de bouche, mais aussi beaucoup de fruits et de vin. A cela s'ajoutent les notes typiques de terre et de cuir, mais aussi des arômes de cacao et de torréfaction. Je le trouve ainsi complexe et l'un des meilleurs Agricoles que j'ai eu jusqu'à présent.
Avis de Air-one
Le Depaz Port Cask Finish est nettement dominé par des notes Porto et pruneau. Dès le nez, la gourmandise ressort, portée par les notes porto, fruitées. Le goût, boisé rappel le côté agricole. Là aussi le pruneau et le Porto dominent. La finale, longue, gourmande est dans la lignée du nez et du goût.
Avis de Christian Rudt
fût de porto est bien mis en valeur. Complémentaire mais pas étouffant. Très réussi. Fonctionne probablement très bien en accompagnement d'un bon repas.
Avis de TheJackDrop
Pour le coup c’est vraiment pas mon truc ces finish porto sur le rhum je trouve qu’on alourdit tout, qu’on arrondit de trop, on perd la canne et même le boit n’y est plus. Ok pour un dessert ou un accord fromage à Noël mais sinon sans moi !
Avis de Galli33
Très délicieux Depaz avec un bel impact de la barrique de porto, l'alcool est très bien intégré.
Avis de VitaliiZaichuk
J'aime bien Depaz. ) Le nez est moins intéressant que celui du XO : floral, cacao, vanille et une légère touche de figue fraîche.) En bouche, un chocolat très intense avec du caramel.) La finale est légèrement herbacée, typique de l'Agricole.)
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Avis d'experts
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 182 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers Depaz →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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