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F4406DBB-1F90-43F1-8132-308CDAE41985Virgin Islands A.H. Riise
A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish 70cl bottle
Bouteille
Rhum brun · 25 ans · 42%

A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish

Pêche, zeste d'orange et vanille dominent ici, doux et fortement sucré grâce à la finition en fût de Sauternes. Un membre l'a qualifié de "bombe à pêche", et la plupart s'accordent à dire que ce rhum se boit plus comme un dessert que comme un rhum de dégustation. Agréable et fruité, mais plusieurs dégustateurs notent que les 25 ans n'apportent pas beaucoup plus de profondeur que l'édition Sauternes moins chère.

La communauté dit
  • Pêche juteuse et orange
  • Doux et léger
  • Bémol : Très sucré

Offres et prix

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Le regard dans la bouteille

Quel est le goût de A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish ?

Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.

Rhum dessert très sucré et fruité à la pêche Apprécié comme un rhum dessert doux et fruité – pêche, orange et vanille en avant. Le hic : il est très sucré et manque de complexité pour son âge.

Parfait pour

Pour les amateurs de rhums dessert doux et fruités

Moins adapté pour

Pour ceux qui évitent le sucre ou cherchent un rhum sec et complexe

Niveau d'expérience · Débutant (2/5)

Style & occasion: Sucré & gourmandÀ déguster pur

Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Profil aromatique
Sucré & dessert
Épices
Bois
Fruits secs
Torréfié & sombre
Fruité
Funk & esters
Végétal & floral

Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum

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Que dit la communauté ?

8,0/10 Très bien

26 avis communautaires
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Top 10 % des Îles Vierges rhums

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Répartition des 26 notes
9–10 23 %
8–9 27 %
7–8 27 %
6–7 12 %
5–6 8 %
4–5 0 %
0–4 4 %

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Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

L'avis positif le plus utile

Kevin Sorensen 🇩🇰
déc. 20207 238 avisDanemark
8,2/10

Un rhum très fruité et sucré vieilli en fûts de sauternes, ce qui est évident au nez et en bouche. Trop sucré mais quand même bien équilibré entre douceur, fruit et saveurs de fût.

Avis de Thunderbird

L'avis mitigé le plus utile

Thunderbird
déc. 20201 388 avisAllemagne
6,5/10

C'est mon troisième NPUN : des arômes d'agrumes (orange/mandarine) et de bananes trop mûres s'élèvent immédiatement, ce qui est plutôt agréable ! Ceux-ci masquent tout le reste, assez agréablementG : Cointreau est ma première pensée, mais plus doux et plus moelleux, puis s'ajoute un peu d'amertume (zeste d'orange râpé) et une douceur forte, mais pas aussi peu naturelle que dans les deux autres NPU, la finale est courte et peu spectaculaire, elle reste fidèle à elle-même (orange et sucré)Acceptable comme boisson de dessert, mais pas plus !

Avis de Daniel

Daniel
Daniel
mai 2020238 avis
8,5/10

Une délicieuse bombe à la pêche, douce et remarquable en tant que dessert, mais malgré une maturation beaucoup plus longue, je regrette la plus-value gustative par rapport au XO Sauternes Cask normal. Il n'augmente pas sensiblement en complexité, c'est pourquoi il faut peser le pour et le contre pour savoir si l'on est prêt à payer le supplément de prix considérable pour le décanteur en verre, au moins beau.

L'étagère de la communauté

113 bouteilles enregistrées par 105 collectionneurs.

Un rhum à boire.

38% ouvertes, 24 vidées.

70 scellées 19 ouvertes 24 vidées

Combien la communauté a-t-elle payé pour A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish ?

La communauté a payé 65–187 €.

Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 160 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›

113 achetées · 30 dégustées · 46 liste de souhaits · au

Détails sur A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish

MarqueOld St. Croix (anciennement A.H. Riise)
EmbouteilleurA.H. Riise
Matière premièreMélasse
Teneur en alcool42%
Âge25 ans
Volume70cl

À lire dans le guide RumX

Marque

Old St. Croix 

Note moyenne 7,5/10 51 Rhums

Old St. Croix est le nom actuel de la maison de rhum danoise qui s'appelait A.H. Riise jusqu'en juin 2025. Les deux noms renvoient au même homme : Albert Heinrich Riise, un pharmacien installé aux Antilles danoises en 1838, qui exportait son rhum sous le nom Old St. Croix. Le style maison est doux et proche du dessert, bâti sur des assemblages sucrés plutôt que sur un alcool sec, et il divise la communauté plus que presque toute autre marque sur RumX.

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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.

Oliver, Stuttgart

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