Velier Caroni High Proof Heavy Trinidad Rum (Lion‘s Whisky) HTR 2000

Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Nette touche de menthol au nez, bel équilibre général. Profil relativement classique des années 2000, avec en bouche quelques fruits tropicaux et une nette influence de la barrique. Superbe single cask et très bon représentant du millésime 2000.

Très beau single cask 2000. Le nez est intense et présente un mélange d'arômes typique et intéressant de Caroni - saleté et fumée à côté de notes de menthe/menthol et de quelques fruits cachés à l'arrière-plan (je pense à la pêche et à quelques fruits rouges secs). En bouche, il est à nouveau très intense mais un peu moins complexe. Puissant, sale et astringent. Il est accompagné d'un soupçon de douceur qui équilibre bien le palais. Très bon.

Goût très intense avec les notes typiques de Caroni qui restent longtemps au palais !

Foire au Whisky 2023 Solide Caroni millésime 2000, plutôt fruité et étonnamment des notes de menthe/menthol et une légère fumée ( ?). Il est accompagné de notes de goudron sombre et caoutchouteux typiques de HTR et d'une légère note boisée. Très agréable !

Beau Caroni

Certainement un Caroni sec et sale avec beaucoup (voire trop ?) de goudron, de cuir ou de fumée légère. ⛽️ Ne vous méprenez pas, c'est un bon rhum dans l'ensemble, mais le profil lui-même n'est pas ma tasse de thé. Je préfère les Caroni plus équilibrés avec des notes rondes et fruitées comme son frère le cask #R4004 (Whisky Antique) qui le surclasse complètement d'ailleurs.

Un Caroni Single Cask qui montre les muscles dès les premiers instants dans le verre. On retrouve au nez les marqueurs typiques de la distillerie, avec des notes d'hydrocarbures, des notes empyreumatiques puissantes qui se dégagent dans le verre et embaument les narines, mais également quelques notes de menthol, de fruits secs et exotiques et une touche de caramel qui embellissent un profil lourd, puissant et crasseux. À l'aération, d'étranges notes d'olive font leur apparition. C'est très agréable, à la fois intense, frais et complexe. L'attaque en bouche est une véritable déflagration. Cette explosion révèle les notes de goudron et de caoutchouc, le côté fumé à l'extrême, des épices chaudes, du cuir, un boisé brûlé ainsi que des notes de menthol et des saveurs minérales avec un côté rocheux très rustre. L'amertume se fait ressentir, le caramel et les fruits secs étant ici très superficiels. Bien que l'alcool soit plutôt bien intégré et même si la texture se veut plutôt crémeuse, le profil gustatif est très lourd, sec et intense. On a de quoi traiter un mal de gorge sans problème (voir laver l'estomac). La finale est d'une longueur infinie, portée par cette amertume, ce boisé fumé, ces notes empyreumatiques d'hydrocarbures, ce cuir et ces épices qui ne laissent pas la place à la moindre touche de subtilité. Clairement pas le premier Caroni à essayer en dégustation. C'est un profil extrême, qui a besoin de beaucoup de temps pour révéler son potentiel et être apprécié à sa juste valeur. Bien qu'il se veuille opulent et puissant, il lui manque un brin de finesse pour faire partie des meilleurs.

<<<100>>> Le rhum parfait pour le numéro 100 !!! Très sale, délicieux ! WOW. Hors de prix c'est sûr, mais prenez une gorgée si vous en avez l'occasion ! Nez : Goudron, fumé, tube de bicyclette, menthol, vernis, sale, barrique, fruits secs, menthe, tabac, caramel. Bouche : Délicieuse, sale, corsée, tranchante, goudron, caoutchouc, menthol, amère, fumée, fruits secs, boisée, abricot sec, caramel, prune, thé noir, mentholée. Finale : longue, goudron, sale, sèche, tube de vélo, caoutchouc, fumée, menthe, fruits secs.

28.02.2020 J'ai fait une belle rencontre avec de nouveaux amateurs de rhum. Notes . Couleur moyennement foncée à foncée. Nez Bois, fumée, orange, goudron, caoutchouc, menthe, caramel léger. Bouche Huileuse, équilibrée, intense, fumée, goudron, caoutchouc, menthe, caramel, fruits secs. Finale Longue et chaude, bois, fumée, goudron, caoutchouc, orange.

Essayé sur le stand Cata Wiki au Village à Nuremberg. Une merde géniale. Nez merveilleux avec du goudron, du caoutchouc, du menthol, de l'essence, de la poudre noire. Il y a aussi quelques fruits secs et rouges. En bouche, un décalage entre le sucré et l'alcool, puis un feu d'artifice d'essence, de poudre à canon, de caoutchouc, de goudron, de bois et de menthol. Le fruit est plutôt absent. Très bon.

Nez très élégant où l'alcool est parfaitement intégré. En bouche, il est un peu trop sec pour obtenir une note élevée.

beau nez de fruits secs, de chambre à air de vélo, de tabac à pipe, de polissage, de caramel, de râpe d'orange et de menthol. En bouche, brûlé et charnu, seule la finale est un peu courte.

... Caroni est une distillerie de Trinidad qui produit des rhums de qualité supérieure, qui sont vendus à des prix de 1:10 sur le marché du rhum. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. Au cours de l'année 2000, destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. En 2010, nous avons mis en place un système de dégustation, qui permet aux consommateurs d'obtenir des informations sur les produits spéciaux. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". En plus de cela, Caroni a un rhum unique à offrir.

Lourd sur la langue. Goudron et caoutchouc associés à des fruits secs. La finale est terreuse comme le whisky, inattendue, propre et un peu fruitée. Au nez, goudron et terre. On reste un peu perplexe à la fin. Il est buvable, pas mauvais, mais il manque quelque part de caractère. Peut-être déjà trop typique de Caroni.

Notes typiques de Caroni... agréable au nez et au palais... la finale est si moyennement longue ! Alcool extrêmement bien intégré.... Mais pour obtenir un résultat top, il lui manque un peu d'intensité