The Wild Parrot Savanna 2007

Fruits trop mûrs, yaourt à la fraise bien sûr, menthol. En bouche, une charge complète au début et malheureusement un fort affaiblissement en fin de bouche. L'alcool est bien intégré et la finale plutôt alcoolisée. Un autre très bon Savanna, mais qui n'est pas à la hauteur de son prix.

Bonbons glacés, bonbons Campino à la fraise, pêche et ananas, bonbons à la crème et saumure d'olive à son meilleur Une fois de plus. Savanna est tout simplement de l'amour 😅 se laisse boire étonnamment bien dans l'ensemble mais n'est pas encore de première ligue. L'alcool pourrait être un peu mieux intégré.

Un Savanna au top ! Juste le bon mélange de bois et de fruité. On ne retrouve pas la "bravoure" typique d'un grand arôme, mais c'est ce qui le rend passionnant ! Belle note de cannelle.

Des arômes de fruits tropicaux, de vanille, de crème brûlée et de cannelle marquent le nez avec force. Les notes d'épices semblent claires et complexes. En bouche, une douceur fruitée, des notes pâtissières et un soupçon d'amande se développent, accompagnés d'une chaleur épicée. La longue finale coûte par sa structure complexe et reste dense et impressionnante.

Savane intense sélectionnée par le perroquet sauvage ! Beaucoup d'épices dominent tout au long de la dégustation ! Des nuits fruitées et hespéridées le rendent très agréable à boire ! A mon goût, je n'en suis pas folle comme rhum, mais je dois dire que c'est une belle sélection de savane !

Pour ma première chronique sur RumX, j'ai décidé de donner mes impressions sur ce rhum ! Je dois dire que je ne suis pas un grand fan de Savanna ( De Gustibus ) mais cet embouteillage de The Wild Parrot est vraiment remarquable ! C'est un grand arôme avec une teneur élevée en esters ! Au nez, je détecte une première touche de vanille, suivie de peinture, de vernis à ongles, de plastique, de cire et de bananes mûres !En bouche, je le trouve à la fois floral, fruité et goudronneux, accompagné de saumure, de citron vert et d'épices ! Un alcool bien intégré et une belle longueur en bouche, bien qu'avec une légère note amère, en font à mon avis un rhum vraiment bien fait !

Cette fois-ci, c'était juste pour essayer un autre embouteillage et il était également assez bon. Le nez était bien équilibré et très fruité avec de belles épices. La bouche était bien équilibrée, chaude et huileuse avec beaucoup de fruits et de merveilleuses épices. La finale est longue et chaude avec de la vanille, du caramel et du toffee (presque comme du caramel).

Un beau Grand Arôme de Savanna, un peu plus doux que les autres représentants du même genre - si tant est que l'on puisse parler de douceur pour les Grands Arômes. Dans l'ensemble, c'est un bon rhum, mais il ne suffit pas à mes yeux pour atteindre la classe supérieure de Savanna.

Très belle sélection, gourmande et puissante

les notes typiques du Grand Arome de fruits rouges surmûris comme les griottes et les fraises, associées à une note intense de pulpe de gousse de vanille, envahissent immédiatement le nez. En bouche, des épices intenses, mais aussi une nette acuité alcoolique.

Larmes amples et grasses. 👃 Grosse corbeille de fruits tropicaux (ananas, carambole, mangue) laissée trop longtemps au soleil. Vanille bourbon fraîchement coupée dans le sens de la longueur, magnifique ensemble d'épices de cuisine, tant salées (poivre rose de la Réunion, Colombo) que sucrées (cannelle, cardamone). Un trait de gingembre. De temps en temps, des fraises mixées en yaourt glacé avec sa vanille, délicieux. Puis, un retour sur des légumes vapeurs, cuisinés avec une sauce japonaise qui développe toutes sortes de conservation dans du vinaigre (saumure, olives, anchoïades). Fraîcheur sur de subtiles notes tantôt mentholées, tantôt réglissées. Belle intensité et combinaison quasi parfaite de tous ces arômes. 🤤 On reprend les mêmes et on recommence ! Début et milieu de bouche très intense, les saveurs surmûries des esters explosent dans le palais sous la forme de fruits gorgés de sucre et beaucoup trop mûrs (encore la mangue, l'ananas rôti, mais aussi la papaye et le fruit du jacquier). Par intermittence, j'y trouve aussi un joli caramel sur sa crème catalane qui vient contrebalancer avec le piquant plus extrême d'une foule de notes salées, sur la réglisse cuite, la sauce Nuoc-mâm, les tapenades... Finale qui perd malheureusement un peu trop vite en intensité des différents marqueurs susnommés. Verre vide très saumuré, tapenade, sucré salé sur la sauce soja, aspect lointain d'un boisé brûlé. Profil typique des GA qui fonctionne très bien avec moi, presque 90 et plus si la finale était plus marquée et longue.

Hello tout le monde pour bien attaquer la semaine quoi de mieux qu'un solide Savanna Wild Parrot 2007 ? ??? Embouteillé en 2018 avec un vieillissement tropical, il titre à un respectable 63.9 degrés. 👃 : Si vous avez la chance d'avoir une bouteille et que vous l'ouvrez pour la 1ère fois, il faut lui laisser une bonne aération et même quelques semaines d'oxydation avant qu'il puisse exprimer son potentiel. Quelle puissance ! !!(mais comme Pirelli avec maîtrise) Sans doute on est bien sur un savanna grand arôme ; le camphre (léger) mélangé au caramel revenu à la casserole amènent une note fraîche et gourmande. Le bonbon acidulé façon arlequin est également présent mais moins que sur des herr blanc par exemple. La banane flambée est également de la partie mais en second plan. Le menthol apporte encore une touche de fraîcheur. Ce nez me fait penser à un bonbon avec une face façon Werter's original boosté aux hormones et une autre face façon bonbon arlequin/Haribo acidulé. 👄 : Le tout 1er arôme que j'ai en bouche est le caramel et la banane flambée puis très vite le camphre et le menthol réchauffent bien la bouche et l'oesophage. Puis des notes légèrement amères boisées viennent titiller la langue. La finale est longue, boisée et enfin gourmande. A mon sens l'intensité des arômes fait de ce Wild Parrot un des tout meilleurs Savanna Grand Arôme que j'ai goûté. Certes ce n'est pas le plus complexe mais sa puissance aromatique combinée aux arômes gourmands et frais font de lui un must. Quand je pense qu'il a fini en soldes à l'époque aux alentours de 150 euros... 91/100.

Couleur : châtaigneOdeur:Fruité, mais épicé par l'alcool.salade de fruits : melon, mangue, fruit de la passion, papaye et pêche.en plus crémeux avec les bonbons à la crème Werthers Original.Goût:Doux en bouche, fruité (melon, mangue, papaye, pêche) et crémeux avec du caramel.Corsé.En avalant, fruité, alcoolisé et épicé.Très savoureux.Finale:LongueFruitée, fermentée et épicée.Tout en étant ronde dans l'ensemble.Sec en arrière-goût.89 Points

Premier SavannaHigh ester assez typique (vis à vis d'un Jamaïquain)Réussi, pas vraiment de fausse note mais en définitive pas fan inconditionnel des grands arômesPar ailleurs un peu trop chargé en alcool

Des fraises à profusion ! Je commence à aimer le profil Savanna, celui-ci est plus fruité et moins puissant/intense que les autres.