Bologne VSOP Rhum Vieux Supérieur

Avis de TheRhumhoe

L'avis positif le plus utile

TheRhumhoe

déc. 20231 076 avis

8,1/10

Un VSOP qui a des atouts à faire valoir pour un rhum de gamme permanente. Le nez est relativement complet avec des fruits exotiques, des agrumes et des fruits secs, mais aussi du tabac, des notes de fleurs, de la canne à sucre, du caramel, des épices douces et un boisé légèrement toasté. Un profil assez large et intéressant. En bouche, l’association des fruits et des épices domine allègrement, avec des notes de pomme au four, de muscade et de cannelle ainsi que de cardamome. Les fruits exotiques et le boisé caramélisé permettent au profil de gagner en rondeur, tandis que l’influence agricole rappelle le côté sec du profil. L’alcool est bien intégré, mais pourrait être un peu plus puissant. La finale se place aux antipodes du palais, avec une amertume affirmée sur la verdure, des notes plus pimentées, sèches, herbacées et sur le tabac. Ce côté plus clinquant contraste avec le reste du profil qui se voulait plus raffiné et doux. Un bon rhum au profil bien ciselé et disponible à un prix convenable.

Avis de Mirko Frosini 🇮🇪

L'avis mitigé le plus utile

Mirko Frosini 🇮🇪

sept. 2022152 avisItalie

7,9/10

Un rhum discret, mais malheureusement aux arômes quelconques. Il reste bon pour une dégustation agréable, mais ne m'a pas convaincu.

Avis de Stefan Persson

Stefan Persson

janv. 2025801 avisSuède

7,8/10

Ce rhum VSOP de la distillerie Bologne en Guadeloupe, que j'ai dégusté au bar de la plage (Langley Resort, Fort Royale), est vraiment quelque chose d'exceptionnel pour un VSOP. L'assemblage est composé de différents rhums distillés dans leur alambic à colonne de cuivre, vieillis en fûts de chêne français de 4 à plus de 8 ans. Le nez est fruité, boisé, fumé, noisette et végétal avec des senteurs de cacao, de miel, de jus de canne, d'olives, de bananes, d'ananas, de noix, d'herbes et de raisins secs. En bouche, il est complexe, doux, épicé, sec, boisé et noisette avec des saveurs de poivre, de vanille, de muscade, de gingembre, de tabac et de noisette. La finale est assez longue et vraiment savoureuse.