Berry Bros & Rudd Port Mourant Reserve Demerara Rum 1975

Avis de Michal Jurka

Michal Jurka

oct. 2025336 avisRépublique Tchèque

9,1/10

Merci Johannes pour les échantillons. Rx3886 Berry Bros & Rudd Port Mourant Demerara 1975, 32 ans, 46% Pruneaux secs, réglisse, vieux bois pourri, mélasse, cola, chocolat amer, café, sucre brun Réglisse, fruits secs, épices, chocolat amer et goût globalement doux-amer. Très riche, complexe et plein à 46%, odeur et goût très chaleureux. Rx6635 Rum Nation Demerara 1975, 25 ans, 45% Immédiatement après le versement, très fruité, frais et floral. Après respiration, le profil s'assombrit en réglisse, pruneaux secs, épices et bois. Le goût est nettement plus dilué, dominé par des saveurs fruitées complétées à nouveau par de la réglisse, des épices et du bois. Il n'est pas aussi lourd et plein, car il reste une fraîcheur de fruits tropicaux et continentaux. Rx5335 Rum Nation Demerara 1975, 31 ans, 43% Au nez vanille, caramel, chocolat au lait, sucre brun, pâtisserie sucrée, fruits secs, bois. Les mêmes notes apparaissent au goût. Globalement assez dilué et donc assez peu marqué, léger et plus doux. Rx11728 Samaroli Demerara 1975, 31 ans, 45% Au début fruits continentaux, surtout pomme rouge, puis après un moment les notes sombres de réglisse, pruneaux secs, bois humide, léger cola, mais aussi des notes plus douces de chocolat, vanille et caramel. Au goût, d'abord fruits légers, qui passent rapidement à la réglisse, bois et une amertume épicée et café. C'est un mélange du deuxième et troisième échantillon, en plus des traits sombres typiques, il est frais et fruité, mais aussi plus doux.