Duncan Taylor Bellevue Single Cask Rum 1998

Nez : moins fruité et moins parfumé. Il évolue davantage vers des notes torréfiées et boisées. Très bon. Bouche : bien équilibrée avec un peu de fraîcheur et de douceur - gingembre franc. Certainement l'un des plus équilibrés de ma gamme.

Calendrier RumX 01.12.2023 J'avais parié à l'aveugle sur un Agricole de la série Les Ephémères.

Un Bellevue de 1998 captivant, qui présente le spectre aromatique typique de fruits rouges frais, un fort impact de la barrique ainsi que des épices et une portion d'arômes de torréfaction, mais qui, en comparaison avec d'autres représentants du millésime 1998, est d'une part un peu plus dompté, mais d'autre part aussi plus rond, en raison de sa teneur en alcool légèrement plus faible. Dans l'ensemble, une nouvelle preuve de la qualité enthousiasmante des sorties de Bellevue. Superbe !

RumX Avent 1.12.23 Herbeux, épicé, notes médicinales, fruits rouges et bleus, bonne douceur. Peut-être quelques volumes en moins pour une note plus élevée. J'aime beaucoup.

La Guadeloupe produit toujours de superbes mises en bouteille. DT a toujours de bons fûts et 18 ans d'âge avec une puissance de fût, ça sonne super.nez : bien épicé-boisé-fruité. Au début, légèrement poivré avec de la muscade et de légères notes de Maggi. S'y ajoute quelque chose de pointu, peut-être du gingembre et un soupçon de menthe. Le bois de cèdre odorant et une légère note de fumée grillée prennent le relais, suivis de près par une douceur crémeuse de toffee avec des cerises, des mûres et un zeste de citron discret. Très agréable. 88Gaumen : épicé-boisé ici aussi. Un savoureux mélange d'umami, de réglisse, de cumin doux et légèrement salé et poivré. Mais il y a quelque chose de frais et d'herbacé avec du safran et de la camomille, souligné par de la griotte et du raisin. Derrière, on trouve de la canne à sucre herbacée et de la réglisse. J'aime beaucoup aussi. 86

À Bellevue 98, je n'ai pas pu m'empêcher d'aller voir ce qui se passait après la première visite. Alter braucht Zeit also warten wir... An der Nase erwarten uns Jetzt Beeren und etwas Kirsche. Il est légèrement pfeffrig avec quelques épinards d'anis. L'image de marque de la première annonce n'est pas encore tout à fait connue (ce qui est très bien) dans l'arrière-plan. Le profil est également excellent au niveau de la lumière et il me plaît encore plus si on lui ajoute un peu d'étoiles avant qu'il ne se retrouve dans un environnement plus gras et qu'il n'y ait plus d'effet sur la santé. Avec la note de Zimtnote qui, ici, au milieu de la lumière, est un peu plus haute, je ne peux pas vraiment m'en sortir. Mais c'est un magnifique Bellevue.

Un Bellevue très rond avec la bonne quantité de bois, d'épices, de fruits rouges et une touche de caramel.

06.04.2019 Belle journée de détente à la maison avec de beaux échantillons. Notes Couleur moyennement foncée. Nez : bois, baies, caramel léger, gâteau aux fruits, fumée légère. Bouche : frais, doux, bois, fumée légère, clou de girofle, moyennement sec, légère réglisse. Finale : moyennement longue, chaude, bois, thé, épices, cerise.

#1 aus dem Adventskalender...hätte ich es nicht schon gewusst, hätte ich auch auf einen Savanna getippt (kein GA, eher Traditionnel). En tout état de cause, c'est une partie très amusante !

RumX Adventskalender 2023 Étiquette 1

Der Duncan Taylor apporte ähnlich wie die Abfüllung von The Royal Cane auch alles mit. De belles notes de fruits (Johannisbeeren, etwas Kirsche), du bois, de la viande. Mais ici aussi, il y a un manque de profondeur à cause de la faible teneur en alcool.

RumX Kalender Tag 1. Beim Raten völlig daneben gelegen. Un très bon rhum, mais qui n'est pas du tout mon rhum. Après une longue période d'attente, j'ai l'impression que le café est trop fort. C'est ce qui lui vaut d'être considéré comme le meilleur.

Calendrier de l'avent RumX jour 1 : détecté qu'il provenait de Guadalupe mais pas reconnu comme un Bellevue 1998 (j'adore ce millésime). Un Bellevue 1998 plutôt léger par rapport aux sorties récentes, pourtant les arômes sont tous là mais il manque juste l'effet oooh que beaucoup d'autres Bellevue ont.

Calendrier RX jour 1 2023 J'ai bien compris ce qu'était l'île. Un Agricole délicat qui est un bon sirop. Pas super complexe, il n'a pas beaucoup de notes herbacées, juste quelques beaux fruits comme des poires et des mirabelles, une douceur naturelle et une minéralité qui l'a rendu Agricole dans mon esprit.

Eine richtig gute Abfüllung ! Un rhum plus froid, mais aussi plus complexe, avec une belle combinaison de fruits noirs, de bois, de chocolat et d'épices.