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CDI New Yarmouth Jamaica 2005
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Conçu pour les amateurs de rhum jamaïcain à haut taux d'ester : ce New Yarmouth 2005 s'ouvre sur du colle, du solvant et du vernis au nez, puis bascule en bouche sur de la mangue mûre, de l'ananas et de la pâte à biscuits. Plusieurs dégustateurs le trouvent fruité et facile à boire, avec l'alcool bien intégré à 55%. Le reproche récurrent est une finale courte, légèrement aqueuse, et un corps que certains trouvent un peu léger.
La communauté dit- Fruits tropicaux mûrs
- Funk ester classique
- Bémol : Finale courte
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de CDI New Yarmouth Jamaica 2005 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Jamaïcain fruité, marqué par la colle, avec une finale courte Funk typique de New Yarmouth – colle, fruits tropicaux mûrs, pâte à biscuits beurrée. La plupart apprécient, mais plusieurs notent une finale courte et souhaiteraient une mise en bouteille à plus fort degré.
Profil aromatiqueFans du funk jamaïcain à haut ester et du pot still aux fruits mûrs
À éviter si tu n'aimes pas la colle et le solvant, ou si tu cherches une longue finale
Style & occasion: Tropical & funkyÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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28 avis communautaires
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Basti
NY High Ester dégustation à l'aveugle avec JNY20, JNY19, JNY15, JNE16 et TWJ 2009. Nez très discret au début, qui s'intensifie nettement avec le temps. En bouche, il est huileux/crémeux, avec une attaque parfumée, ce qui le distingue pour moi des autres représentants. En tête du classement.
Avis de zabo
Au fond, un autre beau et très bon New Yarmouth de 2005, malheureusement dégusté avec le S.b.s New Yarmouth 2005. Il n'est malheureusement pas à la hauteur de ce dernier. Il semble un peu mince par rapport à lui. Mais dans l'ensemble, c'est un bon vin.
Avis de LukaŽiga
8,6 : Au nez, médicinal avec esters et colle, vernis à ongles, funky, olive saumâtre, mélasse sucrée avec miel, fumé, bois toasté avec sucre brûlé, fruits tropicaux fermentés comme banane et ananas, indices vinaigrés, beurré, ça percute nos narines. À l'aération, mangue et agrumes apparaissent, amandes, pâtisserie, pâte à biscuits, biscuits, caramélisé, épicé, indices chimiques, la mélasse est herbeuse avec foin, herbacée. 8,6 : En bouche, l'attaque est intense avec notes médicinales comme esters, colle, vernis, légèrement métallique et caoutchouc, fruits tropicaux fermentés comme banane et ananas, mangue, fruits rouges et agrumes, acide, indices laitiers, beurré, la mélasse est végétale avec olive saumâtre, huileuse, le bois est toasté avec chocolat, pâte à biscuits, pâtisserie, sucre brûlé, épicé. 8,5 : La finale est moyennement longue, sèche et tannique, douce avec notes médicinales, phénol, fumé, notes boisées toastées comme pâte à biscuits, confiserie, massepain, épicé, fruité avec fruits tropicaux fermentés et la mélasse est végétale, herbacée.
Avis de DomM
Joli nez funky avec beaucoup de fruits tropicaux et un peu de pâte à biscuit. Cependant, il n'est pas aussi vibrant que certains 09ers que j'ai dégustés récemment. Même marqueur en bouche. Joli profil qui coche toutes les cases du NY.
Avis de cigares
Un nez de colle et de vernis qui domine les fruits frais. En bouche c’est le contraire, les fruits dominent le vernis et les solvants. La finale est plutôt courte et un peu acqueuse. Dans le verre vide apparaissent un côté poivré et épicé absents auparavant.
Avis de Skyfly
NY05 bien équilibré. Les fruits tropicaux (principalement mangue et ananas) et le vernis/colle dominent comme prévu ce rhum. De belles notes beurrées qui évoluent vers une pâte à biscuits. L’alcool ? – vraiment parfaitement intégré !
Avis de TheRhumhoe
Un joli New Yarmouth qui, comme souvent avec l’année 2005, combine intensité et subtilité avec brio. Le nez est hyper intense, très funky sur les esters, la colle et les solvants, mais présente aussi une facette très beurrée, pâtissière et marquée par l’amande et le massepain. Le fruité est très perceptible, notamment les fruits jaunes exotiques bien mûrs. Un nez riche, gras et généreux. L’attaque en bouche est intense avec un beau fruité jaune et exotique (ananas, banane, mangue) et un funk marqué sur la colle, les esters et le vernis. On perçoit également la douceur avec l’amande et le beurre pâtissier. C’est un profil un peu brut mais qui s’estompe assez rapidement au palais, comme une sensation d’inachevé en bouche (peut-être que la dilution y est pour quelque chose). L’alcool est très bien intégré. La finale est de longueur moyenne, sèche, amère, tannique et pas aussi marquée que le nez et le palais. Légèrement plus boisé, le profil gagne en rondeur avec ses notes de beurre et de pâte à biscuit, et pourtant les fruits et le funk sont toujours bien marqués (colle, esters, vernis). Un New Yarmouth très gouleyant à qui il manque un peu de longueur pour tutoyer les sommets.
Avis de Jussi Piirainen
Au nez : les esters et notes de colle dominent le profil olfactif. Après 30 minutes dans le verre, on obtient des notes d'amande, un genre de pâtisserie et peut-être des fruits jaunes en arrière-plan. Goût : je ressens d'abord une douceur venant de la note pâtisserie. Puis arrivent les esters, notes de colle et solvants. Les notes fruitées apparaissent en fin et sont un peu acides. Intensité facile et accessible. Bonne intégration de l'alcool. Finale : esters et notes de colle. Un peu de notes d'agrumes. Acide. Laisse ce rhum un peu de temps dans le verre et il s'ouvrira. Plus orienté vers les notes pâtisserie et colle tandis que les fruits restent en arrière-plan. Je pense que c'est bon, mais ça ne se démarque pas vraiment. La finale aurait pu être meilleure. Comme je n'ai pas beaucoup d'expérience avec les rhums New Yarmouth, la recherche continue.
Avis de Serge
NY comme on l'attend ... tout y est : pâtisserie, amande, colle, solvant, ananas, fruit tropical, beurre. Éventuellement un peu acide. Je ne comprends pas la réduction à 55% ... je l'aurais préféré avec un peu plus d'ABV. Peut-être qu'il était un peu trop mordant et qu'on a essayé de le cacher avec la réduction. Mais c'est quand même super, j'adore ce profil.
Avis de Alex1981
Le nez est lourd de solvants, de colle et de pâte à beurre. Le palais est envahi par les fruits frais et les solvants sont relégués au second plan. La finale est plutôt courte, mais elle aime l'évolution générale.
Avis de TheJona'Spirits
👃 😋 ⛳ 💡 🏅
Avis de Jarek
Petite dégustation croisée New Yarmouth 2005 - novembre 2025 : Nez très fruité, avec ananas et banane, mêlé à de la colle, amande et pâte à biscuits. Acidité agréable en bouche, mais finale un peu courte et globalement un peu légère. C'était le 2005 le plus faible aujourd'hui.
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
Petit sample du jeudredi 🔥🥃 CDI New Yarmouth 2005 – 55% On part ici sur du très, très sérieux. Un New Yarmouth distillé en 2005, 12 ans de fût (JNY19), embouteillé par CDI en 2017… et ça se sent dès le premier nez. 💥 Au nez : c’est une claque. Résine, acidité, fruits ultra mûrs… presque trop. Puis arrivent la colle, le caramel, la vanille. C’est dense, concentré, extrême. Clairement pas là pour faire dans la dentelle. 💥 En bouche : on reste dans cette intensité brute. Attaque franche, profil plus lourd, moins charmeur que le nez. Herbacé, médicinal… ça secoue. 🔥 La finale : interminable, déroutante, empyreumatique, épicée à l’excès. Une vraie expérience sensorielle. 👉 Verdict : un monstre. Pas pour les palais timides. Perso, gros coup de cœur sur le nez… mais la bouche me parle moins. Et en 2005 ? Désolé, mais pour moi il reste derrière le SBS 67.2% 😏
Avis de DeMaddin
Beau nez léger, marqué par les esters, la colle, le beurre, l'ananas mûr. En bouche, belles notes fruitées mûres, traversées de légères notes poivrées, boisées et estérifiées. Malheureusement, la finale est très courte. Personnellement, il lui manque un certain punch et pour moi un peu trop dilué. Malgré tout, délicieux et très accessible.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par Les amis des amis du Rhum
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Combien la communauté a-t-elle payé pour CDI New Yarmouth Jamaica 2005 ?
La communauté a payé 97–160 €.
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27 achetées · 28 dégustées · 6 liste de souhaits · au
Détails sur CDI New Yarmouth Jamaica 2005
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Compagnie des Indes, à 55%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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