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Zafra Master Reserve 21
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Caramel, vanille et bois de cèdre en premier plan, avec du toffee, de l'écorce d'orange et un peu de noix en dessous. Style espagnol classique de Panama : doux, légèrement sucré et facile à boire. Plusieurs dégustateurs le trouvent un excellent rhum simple et abordable, une étape vers des rhums moins sucrés, même si certains trouvent que le nez promet plus que la bouche et le jugent un peu unidimensionnel.
La communauté dit- Doux et facile
- Chaleur caramel-vanille
- À noter : Goût sucré
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Zafra Master Reserve 21 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum panaméen doux et légèrement sucré, facile à boire Rhum panaméen doux et bien équilibré que la plupart apprécient pur. Le hic : il est doux mais un peu réduit, et certains trouvent que la saveur s'affine et penche trop vers le sucré.
Profil aromatiquePour ceux qui réduisent leur consommation de rhums sucrés vers des styles plus secs, et les amateurs de rhums espagnols doux
Pas adapté à ceux qui cherchent des rhums puissants, secs, à fort taux d'ester ou qui évitent le sucre
Style & occasion: Sucré & gourmandÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
47 des 140 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Plus boisé
Alcoholes Y Rones de Panama SA Origenes 18 Years7,8/10 (59)109,99 €
Plus intense
Goslings Old Rum („Family Reserve“)7,5/10 (90)105,60 €
22 ont noté les deux : 10 lui ont donné la meilleure note, 10 au Zafra, 2 la même note aux deux.Mieux noté
Malteco Malteco 25 Years - Reserva Rara7,8/10 (41)85,20 €
Note similaire, moins cher
Malecon 21 Years - Reserva Imperial7,6/10 (38)75,42 €
Plus sec
Chairman's Reserve The Forgotten Casks7,5/10 (274)55,39 €
Que dit la communauté ?
140 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
36 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 140 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Stefan Persson
L'avis positif le plus utile
Un des rares rhums de style espagnol que j'aime encore. Le Panama semble être mon pays d'origine préféré quand il s'agit de rhums espagnols doux. Ce rhum est complexe, pas trop sucré, doux, avec des saveurs riches et une très belle finale.
Avis de Don Grisu
L'avis critique le plus utile
Pas mal, mais pas mon préféré.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Un nez merveilleusement équilibré, un peu boisé et vanillé. Laissez-le pendant 15 minutes et les saveurs viennent à vous, même sans mettre votre nez sur le verre. Le palais montre un rhum bien rond et plein de corps avec une finale extrêmement longue. En laissant le verre après avoir terminé, vous découvrirez un merveilleux nez boisé/épicé.
Avis de cigares
Un nez de boisé/vanille avec du caramel, mais des arômes plus complexes apparaissent comme du zeste d’orange et de la noix. L’attaque en bouche est sans surprise très douce, avec du bois de cèdre, de la vanille et du sucre brun avec en arrière-plan du toffee, du beurre et de la noix. La finale est plutôt longue pour ce type de rhum avec du cèdre et de l’orange qui restent longtemps en bouche. Une très belle surprise en terme de goût mais aussi de qualité/prix. Malgré le sucre les arômes sont bien présents, bien que l’ensemble soit un peu unidimensionnel.
Avis de Timo Groeger
Excursion d'une journée à Baltrum en septembre 2024. Bar Sturm-Eck. Voici un Zafra Master. Un nez superbe, plutôt sucré avec des notes de caramel, vanille et bois. En bouche, on retrouve aussi du toffee. Légèrement sucré, mais encore bien équilibré.
Avis de djehey
Rhum facile et sympa
Avis de Joachim Guger
Le meilleur dans le bar de l'hôtel. Typiquement panaméen. Fruits secs et tabac. Le nez promet plus que ce qu'il y a en bouche. Trop sucré, mais meilleur que les autres épigones sucrés comme Zacapa ou Diplomatico.
Avis de Maxi
Versé dans le verre, le Zafra 21 séduit d'abord par son odeur avec des nuances fruitées et de sherry aux raisins secs. On perçoit aussi des senteurs terreuses et herbacées ainsi que de la vanille. Au goût, plus de notes fruitées mais des épices. Des noix grillées rencontrent le chocolat noir, le poivre et la vanille. Des notes boisées marquées apparaissent aussi. Je l'imaginais beaucoup plus doux. L'accent est clairement mis sur les épices. La finale est moyenne, dominée par les notes chocolatées et poivrées. Après 5 minutes supplémentaires dans le verre, le rhum devient nettement plus doux et plus tendre. De plus, les notes de sherry aux raisins secs, perçues auparavant uniquement au nez, se révèlent maintenant aussi au goût. Concernant le prix, je suis partagé. Je trouve qu'il y a mieux pour beaucoup moins cher. Mais il faut aussi considérer que c'est un rhum vieilli 21 ans (âge réel, pas de procédé Solera).
Avis de Anatoli Schlee
On ne réalise souvent à quel point un rhum est bon que lorsqu'il est fini. C'est probablement le meilleur rhum de dégustation facile que j'aie jamais eu. Le prix était aussi facile à avaler. J'ai payé 50 EUR pour un 21 ans à l'époque. Génial. Mais ces temps sont révolus. Style espagnol dans le meilleur sens du terme. Le Zafra n'était pas vraiment sec, mais ce n'était pas non plus un rhum de dessert. Oui, mes goûts ont aussi évolué depuis, mais le Zafra peut revenir dans ma collection à tout moment. PS : c'était mon avis il y a 4 ans : « Contrairement à beaucoup d'autres rons de style espagnol, celui-ci est étonnamment sec. Et son seul but est de plaire au buveur sans le défier. Avec son prix d'environ 50 EUR pour 70 cl, il se qualifie parfaitement comme un rhum pour de bons moments au hasard sans faire mal au porte-monnaie. À moins que tu ne fasses partie des 0,01 % de snobs du rhum qui ne supportent pas les rhums dilués, tu ne peux pas être déçu. »
Avis de Johannes
Pas mal du tout ! De belles notes de panama, malheureusement trop réduites dans l'ensemble et peut-être minimalement sucrées.
Avis de BoAlbertsen
Délicieusement sucré avec beaucoup d'arôme de vanille, de noix et de sucre.
Avis de Christoph
Cointreau léger qui perd vers l'arrière.
Avis de Andreas Egge
Style espagnol que j'aime toujours. Le Panama semble être mon pays d'origine préféré quand il s'agit de rhum espagnol doux. Ce rhum est complexe, pas trop sucré, doux, avec des arômes riches et une très belle finale.
Avis de Stan Hardy
Un amour au second regard. Un super rhum pour ceux qui sont sur le point de passer au rhum non sucré. Juste un léger sucré. Discret, moyennement complexe et très bien équilibré. Je doute un peu des 21 ans et le prix est aussi élevé. Rhum top, rapport qualité-prix moyen.
Avis de Alexander Rasch
Mon avis RumRatings d'il y a 5 ans : Le Zafra Master Reserva 21 est un rhum de mélasse du Panama qui aurait vieilli véritablement 21 ans en fûts de bourbon. Ce rhum, produit selon le procédé Column Still, est embouteillé à un maigre 40% d'alcool. Ce rhum sombre à la belle couleur acajou vient dans une bouteille plutôt peu inspirée, qui paraît plutôt ennuyeuse et pas haut de gamme. Du sucre est ajouté, environ 15g/l. Le rhum est agréable au nez avec de belles notes de chêne et de bois. Le caramel et la vanille sont présents ainsi que des fruits secs comme des raisins secs. En bouche, le rhum est un bon mélange de sec et doux, fruité et épicé. Le caramel et les fruits sont capturés par le bois de chêne et la vanille. Tout cela est assez plaisant. La finale est de longueur moyenne, accompagnée de bois, un peu de muscade et des notes de fût. En le buvant, j'ai trouvé le rhum un peu trop fin et aqueux. La chaleur était peu intégrée même si elle n'était pas intrusive ou intense. Dans l'ensemble, je trouve que le rhum est réussi pour ce qu'il est, mais il manque clairement le coup de fouet. Ce petit plus. Il devient ennuyeux avec le temps. Le corps pourrait être plus plein, ce qui mettrait certainement en valeur la complexité présente. Pour moi, le rhum est trop dilué et 43% ou 45% lui feraient du bien. À cela s'ajoutent un marketing plutôt flou ainsi qu'un prix trop élevé.
Avis de Blaidor
Nez 7/10 Goût 7,5/10 Finale 6/10 Image 6,5/10 (infos sur le rhum, la bouteille, la boîte carton, sans sucre, marketing...) Impression générale 7/10 ------------------ BTL
Avis de Tropical Island Vibes
Un de mes rhums préférés. Doux avec une pointe de bourbon en bouche. Je ne suis pas fan de bourbon, mais ici ça fonctionne parfaitement ! Pas envahissant et un excellent rhum pour ce prix.
Avis de hugo148
Tres jolie nez sucré mais trop peu intense. A la dégustation c’est bon mais pas non plus dingue … un peut trop dilué… finale tres courte. Je ne suis pas tres fan de se type de rhum.
Avis de Oliver
Espagnol très savoureuxPas aussi sucréEnfin un peu plus anguleux que le Zafra 30
Avis de René Müller
Un peu plat à la fois au nez et en bouche. Finale bien épicée.
Avis de rum_sk
Doux, souple et très bien équilibré. Le prix, en revanche, est un sujet pour une autre discussion.
Avis de Michael Janek
chocolat noir, agréable après ce tueur overproof, une caresse agréable
Avis de Pedro Jnv
Il me plaît plus que son concurrent le plus proche, Zacapa.
Avis de J.V.
Un rhum doux fantastique, sans être trop sucré. Une note naturelle de vanille associée à des arômes de toffee, de bois et de torréfaction, qui rappelle beaucoup l'Origenes 8, mais en beaucoup plus adulte et surtout plus doux. Ici, rien ne gratte, mais il y a quand même de légères notes de poivre et de muscade... Tout simplement top !
Avis de Vít Jurka
Ça a du goût, ça se boit bien
Avis de Jakob Deiner
Arômes principalement de vanille et de caramel (foncé), associés à du bois/chêne et, quelque part très en arrière-plan, peut-être un peu de fruits secs. La finale est légèrement sèche, avec quelques tanins, presque un peu amère. Je ne le mettrais pas vraiment dans la catégorie "rhum dessert". Ce n’est pas mauvais, mais à mon avis, c’est cher pour ce qu’il offre. Un peu dans la veine du Centenario 20, qui est un peu plus sucré et légèrement plus fruité, mais avec presque la même finale, que je trouve plutôt amère. Personnellement, je préfère les Origenes 8 beaucoup moins chers (aussi Panama, aussi Don Pancho, plus crémeux, plus doux, plus rond, sans notes amères) et surtout le Matusalem 15 (plus crémeux, plus doux, plus sucré, plus rond, moins complexe mais aussi moins tranchant) dans ce style. Cocktails : - Pur : 3,5/5 - Punch au rhum : 3/5
Avis de Solidfunk
Un finale définitivement long sur celui-ci, avec des notes de poivre blanc. Il commence doux, principalement avec du jus de canne et des abricots secs. Peut-être un zeste d'orange. J'ai pris un verre de ce rhum au Clubhouse One à l'aéroport de Miami.
Avis de Ian Gilman
Première incursion dans les rhums plus chers et je l'ai apprécié, mais il est devenu trop sucré à mon goût.
Avis de Lukáš Jarník
Agréablement doux. Un seul verre suffit. Pas pour toute la soirée.
Avis de Anonymous
Une belle note de caramel Doux en bouche De belles touches de vanille et de bois
Avis de Motvind
Nez de bois, caramel et vanille. Les saveurs reflètent le nez, mais avec une touche un peu plus sucrée.
Avis de Ondrej Czinege
Bon goût et arôme, assez agréable à boire
Avis de Anonymous
Un rhum espagnol classique et sucré, héritage traditionnel. Doux et net, avec peu de saveurs. Très facile à boire mais pas très intéressant.
Avis de Mike Andersen
Il manque un peu de douceur pour mon palais. L'ouverture est un peu trop forte en spiritueux.
Avis de Richard Krupa
Ça me rappelle Diplomatico, très sucré, un peu noisette, mais ça ne dérange pas.
Avis de Anonymous
Pas trop mon truc ! Je pensais qu'il serait plus doux
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Zafra Master Reserve 21 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
204 bouteilles enregistrées par 177 collectionneurs.
Un rhum à boire.
35% ouvertes, 28 vidées.
Combien coûte Zafra Master Reserve 21 ?
La communauté a payé 49–85 €.
Meilleur prix actuel : 78,90 € – dans la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 66 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
204 achetées · 154 dégustées · 87 liste de souhaits · au
Détails sur Zafra Master Reserve 21
Un rhum de type Rhum de colonne, distillé par Las Cabras, à 40%.
À propos de la distillerie Las Cabras
La distillerie Las Cabras est située à Panama. Les rhums de Las Cabras ont été examinés 830 fois avec une moyenne de 7,3/10.
Vers Las Cabras ›À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
