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New Grove Savoir Faire Double Cask Acacia
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La plupart trouvent ce rhum vraiment intéressant, et quelques-uns trouvent le bois un peu trop présent – les deux avis sont justes. La finition en fût d'acacia lui donne un chêne épicé et floral inhabituel qui se bat avec une forte touche de cerise et de groseille rouge. Cannelle, vanille et noix grillées complètent le tout. La finale devient sèche et tannique, parfois amère. À 47%, il se boit facilement, et plusieurs dégustateurs le qualifient de vrai sundowner.
La communauté dit- Chêne d'acacia atypique
- Beaucoup de cerise
- Bémol : Finale sèche et tannique
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de New Grove Savoir Faire Double Cask Acacia ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Fruits de cerise rencontrent un chêne d'acacia inhabituel Apprécié pour son bois d'acacia atypique, même si certains trouvent les tanins trop dominants et légèrement amers. La plupart aiment la lutte entre la cerise et le chêne et le boivent volontiers comme un verre facile en soirée.
Profil aromatiquePour les amateurs de rhums boisés et de finitions de fûts originales
Pas adapté à ceux qui sont rebutés par l'amertume sèche et tannique
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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56 avis communautaires
23 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Rowald Sweet Empire
L'avis positif le plus utile
Finition en bois intéressante. Je ressens beaucoup de cerises/cerises aigres (peut-être aussi des cerises Haribo). Les fruits et le bois s'affrontent mais se maîtrisent mutuellement. Quelques épices apparaissent. Une fraîcheur mentholée. Intéressant et bien fait. Je l'ai goûté à nouveau à Noël 2022. Nouvel emballage, qui a l'air plus rétro que l'ancien. Toujours impressionné. Beaucoup de chêne. Cognac. Bon
Avis de Rare Akuma
L'avis mitigé le plus utile
La finale peu commune est tout à fait perceptible, tant au nez qu'en bouche, avec des influences épicées et florales. La barrique a vraiment fait son travail ici, car je trouve le spiritueux assez boisé pour un New Grove. Le goût est rehaussé par des notes de café fort, de noix grillées, de cerises douces et de terre humide. Pour moi personnellement, l'expérience est un peu trop sucrée et trop diluée.
Avis de LukaŽiga
8,4:Au nez, la première impression est celle d'une mélasse herbacée, d'un bois épicé avec de la cannelle et de la noix de muscade, de la vanille, des fruits comme les baies, les groseilles, les fruits rouges comme la cerise et les raisins secs. A l'aération, les noix sont caramélisées, torréfiées, la mélasse fleurie et des notes de fruits nouveaux apparaissent comme la mûre et les agrumes. 8,4:En bouche, l'attaque est savoureuse avec des notes de bois torréfié comme le chocolat, le caramel, les noix, épicées et fruitées avec la cerise, le raisin de Corinthe et les baies, puis tropicales (mangue), séchées et jaunes, alors que la mélasse est sombre avec le thé noir, les châtaignes et un peu fleuries, amères, après le reste, herbacées. 8,3:La finale est longue, sèche et tannique, les notes sont sombres avec du bois fumé et torréfié avec du cuir, du chocolat noir, du toffee, s'associant aux fruits secs et aux agrumes, à la framboise, à la mélasse herbacée. Edition:28.11.25
Avis de Timo Groeger
Visite en boutique chez Rum Paradise Hambourg décembre 2025. Super New Grove selon moi. Le nez est très épicé et boisé, avec aussi de la vanille et de la cannelle. En bouche c’est similaire, avec en plus du chocolat noir et des noix.
Avis de crazyforgoodbooze
Nez magnifique de baies rouges, notamment groseille, herbes et épices comme cannelle et romarin, ainsi qu'un peu de cacao. En bouche, beaucoup plus boisé et astringent que prévu, les tanins sont très dominants. Rappelle une résine d'arbre amère, avec un peu de cardamome, groseilles noires acidulées (cassis) et un peu de tabac. Pour moi, l'influence du bois est un peu trop forte, mais c'est quand même une goutte intéressante.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Très agréable Easy Sipper, je pourrais le boire tous les soirs. Il me rappelle beaucoup le New Grove du fût Merisier (RX9122). Merci, Saibot, pour l'échantillon.
Avis de Chrischi78
Beau comme souvent chez New Grove. Un collègue détendu qui fait vraiment bonne figure comme sundowner. De beaux arômes de cerise, de bois et, comme je le trouve toujours, de litchi et le ton particulier du fût !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
C'est un rhum doux et fruité et j'aurais aimé un taux d'alcoolémie plus élevé. C'est quand même un rhum bien équilibré, bon pour les débutants aussi je pense. Il dessine de très beaux rideaux dans le verre et le verre vide est vraiment agréable et a des notes supplémentaires de chocolat et de noix.
Avis de Tim
Un rhum très boisé, suivi de caramel, d'épices et de chocolat aux noix grillées. Le fruit (fruits rouges) aussi, mais il est resté en arrière-plan par rapport aux autres notes. En bouche, c'est épicé avec des épices et du bois. Les fruits sont maintenant plus nets, le caramel et le chocolat aux noix sont également présents. Très rond !
Avis de Oliver
Un rhum très intéressant grâce à sa finition boisée exotique. Assez concentré et pas "pour tous les soirs".
Avis de Rumantisch
Wow quel incroyable parfum fruité, tout est rempli de fruits rouges cassis, raisin rouge, mûre, un vrai panier de fruits rouges au nez. En bouche, ça devient plus boisé, plus lourd, plus sombre mais toujours une belle note de cerise. Une douceur légèrement pétillante apparaît. La finale est alors douce, cerise et bois se donnent la main. À la toute fin, une légère amertume reste en bouche.
Avis de Frank
Un nez intensément doux et fruité, mais aussi épicé. Presque floral. Des fruits tropicaux comme la papaye, accompagnés de cerise et de groseille. La douceur du sirop d'érable clair et du sucre caramélisé. Légèrement boisé et vanillé, avec un soupçon de cannelle en préambule, il est également épicé et fruité en bouche. De nouveau avec de la cerise, des fruits tropicaux, un peu plus vers l'orange et à la fin du raisin. Ici aussi, légèrement floral. Parfum boisé, un peu de vanille, un peu de caramel et de noix, aromatique, savoureux, bon. 47%, ça va, plus serait bien aussi. J'aime bien !
Avis de Johannes
Au début, la note typique d'orange et de menthe est un peu mince, avec une nette influence astringente et légèrement amère. Merci à Frank pour le sample !
Avis de Harald
Couleur : Acajou lumineux Odeur : Odeur douce de bois tropicaux, de chocolat, de miel de forêt et de cannelle. Il est également fruité avec des raisins secs et du cassis. Un peu herbacé et floral. Le goût : Doux en bouche, puis fruité avec des cerises. Au goût, surtout du toffee et du caramel, mais aussi des épices. En outre, des arômes de marrons et de cardamome, de chocolat, de résine et de miel de forêt. Finale : De longueur moyenne. Fruitée avec des framboises. Épicée avec du toffee, résineuse, herbacée et légèrement amère. 86 points
Avis de John Coffey
Belle entrée en matière..toujours cet abricot fruits tropicaux.. Peu de longueur..
Avis de Lukas Jäger
Pas à mon goût, mais passionnant. Le bois (d'acacia) particulier du double cask se fait clairement sentir et laisse un goût très boisé et amer. Sinon, c'est un rhum tout à fait complexe et bon, qui, en dehors du bois, convient tout à fait à l'île Maurice. Il serait intéressant de savoir s'il s'agissait d'un Virgin Cask et comment le goût se serait développé avec une préfermentation au bourbon presque habituelle.
Avis de GP69
Très bon rhum le goût fruité arrive tard mais est bien prononcé
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Vieilli en fût d'acacia. Avec 8,2 sur 10, c'est une très bonne bouteille, même si ce n'est pas le sommet de mon classement.
Avis de Tom Buteneers
Très distinctif et spécial en raison de la finition sur le bois d'acacia, difficile à situer. J'ai hâte de le déguster à nouveau plus en détail.
Avis de Frank
Un nez intensément doux et fruité, mais aussi épicé. Presque floral. Des fruits tropicaux comme la papaye, accompagnés de cerise et de groseille. La douceur du sirop d'érable clair et du sucre caramélisé. Légèrement boisé et vanillé, avec un soupçon de cannelle en préambule, il est également épicé et fruité en bouche. A nouveau avec de la cerise, des fruits tropicaux, un peu plus vers l'orange et à la fin du raisin. Ici aussi, légèrement floral. Parfum boisé, un peu de vanille, un peu de caramel et de noix, aromatique, savoureux, bon. 47%, ça va, plus serait bien aussi. J'aime bien !
Avis de Michael Janek
27.9.2024 Cubana Bar Brno Ça sent comme s'il avait vieilli en fûts de porto (9/10) mais le goût est décevant - d'après le nez j'attendais autre chose que de l'ortie (6/10)
Avis de Léo Delek
Pêche, menthol, cerises. Peux faire penser a un tdl. L'acacia amène un bois atypique
Avis de Regulus
Pour ce prix, OK. Goût marqué de bois avec une rémanence sèche.
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L'étagère de la communauté
51 bouteilles enregistrées par 47 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
31% ouvertes, 8 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour New Grove Savoir Faire Double Cask Acacia ?
La communauté a payé 47–64 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 57 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
51 achetées · 59 dégustées · 23 liste de souhaits · au
Détails sur New Grove Savoir Faire Double Cask Acacia
À propos de la distillerie Grays
La distillerie Grays est située à Mauritius. Les rhums de Grays ont été examinés 2 849 fois avec une moyenne de 8,0/10.
Vers Grays ›À lire dans le guide RumX
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Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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