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Cave Guildive Australia Rum 2007
Un dégustateur a appelé ce rhum son nouveau single cask australien de référence, et on comprend vite pourquoi. Le nez est fruité — zeste d'orange, mandarine, raisins verts — avec une touche fraîche d'eucalyptus. En bouche, il devient sec et granuleux, presque comme un whisky de seigle, avec cerise, noix grillées et léger bois. Plusieurs l'ont trouvé un peu plat en fin de bouche, mais les 64 % sont remarquablement bien cachés.
La communauté dit- Nez fruité et frais
- Force bien cachée
- Bémol : Finale plate et sèche
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Quel est le goût de Cave Guildive Australia Rum 2007 ?
Agrégé à partir de 21 avis de la communauté.
Rhum australien fruité et sec en fût qui cache bien ses 64 % La plupart apprécient cette édition provenant de Beenleigh pour son nez fruité et sa force bien dissimulée. Le reproche commun : il perd en profondeur en finale et peut sembler un peu plat.
Pour les curieux du rhum australien qui veulent un fût sec et fruité
Pas adapté à ceux qui cherchent un rhum de dégustation riche, profond et sucré
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
90 % le notent 8 ou plus. 8 avis rédigés sélectionnés parmi 21 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de TheRhumhoe
Un Beenleigh qui renferme pas mal de surprises, Le nez est assez léger de prime abord mais cache bien son jeu avec pas mal d’arômes fruités : agrumes (zeste d’orange et mandarine), pêche, pomme et poire apportent beaucoup de fraîcheur au profil. À contrario, les épices (vanille, cannelle, réglisse, poivre, piment) forment avec le côté sucré du caramel, du nougat et du miel un mélange gourmand qui vient s’opposer au parfum floral et fruité précédemment évoqué. C’est un profil plutôt varié et intense qui s’ouvre avec le temps. L’attaque en bouche est puissante, marquée par une première vague fruitée sur la poire, la pomme, la pêche et le raisin. Viennent ensuite le boisé, les épices (vanille, poivre, piment, réglisse, muscade), puis une touche alcoolique qui part sur le whisky, mais plus sur le côté céréalier que tourbé. Le côté caramel et noisette grillée donne un peu de rondeur au profil. L’alcool est plutôt bien intégré. Le profil prend une tournure plutôt inattendue, pas désagréable mais pas aussi impressionnant qu’il ne laissait présager. La finale est longue, sèche et puissante, mais perd un peu en aromatique comparé au reste. On reste concentré sur des notes épicées et boisées, sur les noix, le cuir et l’amertume, perdant ainsi le côté fruité pourtant alléchant au nez (mis à part une touche de mandarine et de raisin). Malgré ce petit manque de « vie », il n’en reste pas moins une sélection de qualité qui a son charme et de la complexité.
Avis de crazyforgoodbooze
wow! referenz Australien single cask für mich ab jetzt. Orangenschale und Orangenblüten, sowie grüne Trauben, Eukalyptus, Mandarine und weißer Tee an der nase. Geschmacklich extrem rund und mild und harmonisch. Rye Whisky Noten, sehr "Getreidig" trocken, an kirsche und Bratapfel Aromen erinnernd, dazu wieder diese gigantische Frische von Eukalyptus und Australische Finger limes/grapefruit und Mandarine, etwas Kakao, geröstete Mandeln, Mandel Makronen und im Abgang geht das ganze dann mehr Richtung Harz, Orangenblütenhonig und Traubengelee mit leichten Fass-Noten über. gigantisch gut! PS: Sven Wolters (Rum rarities)hat gesagt schmeckt nach links rausgedrehtem Koala Ohrenschmalz 😃
Avis de Basti
Australier sind bei mir relativ selten im Glas und es wurde mal wieder Zeit :) An der Nase sehr viel Frucht, dazu Karamell, Holz und Vanille. Am Gaumen cremig, fruchtig mit einer leichten Süße und auch hier wieder die fruchtigen Noten im Vordergrund. Gefällt mir insgesamt sehr gut.
Avis de Christian Rudt
Mal wieder ein interessanter Vertreter aus 2007. Geht ein wenig die Richtung des RA ist aber dann eher der nussigen röstigen Seite zugewandt und ja da kann man auch von geschmacklicher Nähe zu Barbados sprechen. Aber einer mit schöner fruchtiger Nase. Spannende Abfüllung!
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
A very nice surprise from Australia and I will see if I can get my hands on a bottle. Fruity with nuts and lovely mix of spices and light wood. Everything is in almost perfect hermony. The empty glass gives you even more after an hour or so.
Avis de Joël
Mir gefällt der sehr gut, die 64% sind erstaunlich gut eingebunden, würde ich nie so hoch tippen. Überhaupt nicht alkoholisch oder irgendwie "scharf". Mir fehlt etwas Tiefe im Geschmack, aber Preis-Leistung passt.
Avis de Timo Groeger
Guter Rum hier aus Australien. Schöne fruchtige Nase bestehend aus Orangen und Orangenschalen. Am Gaumen dann ebenfalls leicht fruchtig. Kann hier Kirschen und Kirschenholz erkennen. Kann überzeugen der Rum 👍
Avis de Johannes
Guter Australier, der vielleicht etwas flach daherkommt.
Enchères en cours
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Valeur de marché
Prix d'achat moyen de la communauté 117 €
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
Détails sur Cave Guildive Australia Rum 2007
Achats de la communauté
11 bouteilles enregistrées par 8 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
18% ouvertes, 1 vidées et rachetées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Cave Guildive Australia Rum 2007 ?
La communauté a payé 122–133 €.
Ce que les membres ont réellement payé pour leurs bouteilles. Une fourchette typique, pas le prix actuel en boutique. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
11 achetées · 21 dégustées · 3 liste de souhaits · au
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme mon carnet de dégustation numérique est aujourd'hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum, portée aujourd'hui par une petite équipe avec Jakob, Lukas et Katharina, Robert nous épaulant en freelance. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d'expert.
Oliver, Stuttgart
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