Silver Seal Enmore Demerara 1986
Apprécié par Johannes, Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 & 42 autres
Réservé aux connaisseurs : un Demerara Enmore/Versailles de 21 ans à 55% qui récompense la dégustation lente par des couches de fruits secs, tabac, chocolat noir, bois torréfié et café. Très apprécié pour son équilibre, sa profondeur et sa finale sans fin.
Agrégé à partir de 46 avis de la communauté.
- Complexité énorme
- Parfaitement équilibré
- Finale sans fin
+10
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Silver Seal Enmore Demerara 1986
Un rhum de type Pot Still Rum, embouteillé par Silver Seal, à 55%.
Quel est le goût de Silver Seal Enmore Demerara 1986 ?
Agrégé à partir de 46 avis de la communauté.
Demerara de classe mondiale, sombre et profondément complexe Réservé aux connaisseurs : un Demerara Enmore/Versailles de 21 ans à 55% qui récompense la dégustation lente par des couches de fruits secs, tabac, chocolat noir, bois torréfié et café. Très apprécié pour son équilibre, sa profondeur et sa finale sans fin.
Les amateurs de Demerara lourd et old-school à la recherche de notes profondes de fruits secs, tabac, café et chocolat noir avec un boisé sérieux et une longue finale.
Les débutants ou ceux sensibles à un degré d'alcool élevé, à l'amertume boisée ou aux profils terreux et fortement tabac.
Quelle est la cote de Silver Seal Enmore Demerara 1986 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 9.1 se situe dans la zone "Excellent" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Avis de Johannes
Super complexe ! Superbe Versailles avec une note de Black Tot profonde, boisée, légèrement amère et épicée ! Tasting le 13.10.23 : il n'y a malheureusement quasiment pas d'autre Enmore 86 à comparer. Charles a réussi à percer le secret de ce rhum. Au niveau du goût, ce doit être un KFM ! Il est assez similaire au Flensburg 91, mais nettement plus fruité en raison d'un vieillissement moins long. Un excellent rhum qui n'a pas son pareil !
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Un salut tout en finesse de la vieille forêt magique. Plus précisément : du sol de la forêt recouvert de baies. Oui, ce doit être un KFM ! Je ne le connaissais que de 1991 et j'ai donc versé un peu de RX7441 pour comparer. Et voilà : la ressemblance est évidente. Le Silver Seal est toutefois beaucoup plus profond, plus rond, plus fruité. C'est vraiment une bonne bouteille (pour les amateurs de KFM comme moi) !
Avis de lukasdrinkinghabits
Commentaire 09.02.2025 : Encore un rhum de Guyane qui m'a totalement enthousiasmé. Lors du crossstasting, il a nettement distancé les Enmore/Versailles de 1988-1992. Pourtant, j'avais l'impression de ne pas rendre justice à ce rhum avec mes notes. Aujourd'hui, je me dis : tant pis, il faut le sortir. L'année dernière, je n'ai pensé à aucun autre rhum aussi souvent qu'à celui-ci. C'est mon préféré. Et une fois de plus, je remercie Stefan ! Original 08.06.2024 : En crossstasting avec le FRC 1992 MEC, Idr 1988 Guyana, FRC 1991 KFM #2, Nobilis 1991 KFM et le RA 1994 REV #1. Le profil se rapproche le plus de celui de l'Idr 1988, mais il est supérieur de plusieurs classes. Il s'agit probablement d'un MEC. Le nez est typiquement versaillais avec du bois mouillé, de la livèche et des fruits secs. Le nez est un peu retenu au début et a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir. La bouche, en revanche, est immédiatement une révélation. L'essence d'une compote de fruits rouges friable et séchée avec les notes végétales du nez.
Avis de Mike H.
90 points. Tous les marqueurs classiques d'Enmore sont présents avec une belle note de tabac au nez et en bouche. Ajoutez-y un peu de terre, de café, de cuir et une agréable note amère et vous obtenez un très bon Enmore.
Avis de Joachim Guger
Un rêve pour tout sniffer ! Au nez, il y a d'abord beaucoup de solvants. Une fois qu'on les a absorbés, de délicates notes de bois, de réglisse, d'épices, de fruits secs, etc. apparaissent en dessous. En bouche, beaucoup de bois, beaucoup d'épices, dans l'ensemble très, très complexe. Une bouteille emblématique.
Avis de Tschusikowsky
La classe Versailles. Pour moi, juste derrière le RA 1985. J'aime beaucoup. Alcool parfaitement intégré, très gouleyant grâce à cela. Bien umami, a vraiment stimulé la salivation.
Avis de Martin Augustin
Ouah ! Quel Versailles ! Un nez époustouflant. Super complexe avec des notes de réglisse, de crayon, de tonneau, d'herbes et de caramel. Une bouche superbe. Alcool parfaitement intégré avec une agréable douceur de miel. Café, cuir, chocolat noir et raisin sec. Et une finale magnifique avec beaucoup de caramel. Une expérience gustative exceptionnelle.
Avis de Jakob
Très beau jeu d'arômes de réglisse, de cuir, de notes minérales, de tabac, de bois, de fruits secs, de caramel doux et d'épices âpres. Aromatiquement très complexe, il me manque un peu d'équilibre final, mais ce verdict résulte déjà de la comparaison avec le haut de gamme absolu des rhums de Guyane.
Avis de TheRhumhoe
Un Enmore harmonieux et équilibré, avec une lourdeur fruitée sur le pruneau et le raisin sec, des épices abondantes sur la réglisse, l’anis et la cannelle, un chêne intense et des notes herbacées, de tabac et de terre qui sont très marquées. Les notes de caramel cuit, de toast et de cola donnent de la rondeur en plus à un profil déjà enchanteur. La bouche relève d’une grande profondeur, avec de très belles notes lourdes et fruitées. Des herbes aromatiques aux notes sombres et rôties, en passant par les épices (sel, réglisse, épices d’hiver) et le cola, la mélasse et le caramel cuit, ce profil relève d’une structure splendide et complexe qui ravira les amateurs du genre. L’alcool est parfaitement intégré. La finale est très longue et ravissante. On retrouve globalement le profil du nez, notamment le côté torréfié et boisé, les épices et les fruits secs, avec des notes plus herbacées et terreuses en arrière-plan. La finale colle les dents pour prolonger le plaisir gustatif. Un superbe Enmore, dont il serait intéressant de trouver rhum du même millesime pour comparer à un plus haut niveau.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
C'est un très bon Enmore. Il est à la fois équilibré et intense. De belles notes de bois torréfié partiellement chaudes en très bon équilibre avec les fruits secs et le cuir. J'ai remarqué que la réglisse et le chocolat deviennent plus intenses dans le verre vide au bout d'une heure.
Avis de mto75
pour le début de l'année, un superbe Demerara vieilli. Au nez, des raisins secs et du sherry, du tabac, des herbes, le tout encadré d'une certaine manière par la 'vieille armoire de grand-mère'. Le palais est cuiré, grillé, légèrement amer. La finale est à nouveau épicée, bien longue avec du café et de la douceur de caramel.
Avis de Benoit Mahe
Le nez est très complexe et a beaucoup à offrir. La bouche est fraîche et assez portée sur le tabac. La finale est longue et légèrement amère. Ce rhum réussit le tour de force de partir d'un profil qui aurait pu ne pas me plaire et de faire en sorte que je le trouve délicieux. Tout est bien maitrisé et équilibré. Les côtés du Versailles qui pourraient me déplaire (herbes et amertume) sont parfaitement dosés et fondus dans un ensemble très agréable.
Avis de Serge
Un coup d'éclat ! 🧨 Merci Stefan pour l'échantillon. Un vieux Enmore Versailles puissant : sombre et mûr avec beaucoup de raisin sec, de terre, de tabac, de réglisse et de saleté savoureusement épicée ... en fait pas si différent du profil KFM - celui-ci est peut-être un peu plus doux au caramel, plus fruité et moins amer. Un rhum à mon goût.
Avis de Martin Švojgr
Voilà une sacrée performance. Plein de saveur, génial !
Avis de Carlitooo
L'un des meilleurs Versailles de tous les temps pour moi. Étonnamment proche du FRC KFM 1991-2021, mais probablement aussi plus proche d'un KFM. Mais encore un peu plus excitante et souple.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par Tasting Bro's
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 595 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers Enmore →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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