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Cave Guildive Port Mourant Demerara Rum PM 2005
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À l'aveugle, j'aurais dit un agricole funky – c'est le ressenti d'un dégustateur, et c'est la surprise ici. Ce Port Mourant penche vers le sec, herbacé et médicinal – anis, réglisse, thym et citron vert sur une minéralité salée et métallique, avec juste un soupçon de douceur miel-marzipan. Laisse-le un peu dans le verre, et le bois et les épices classiques de PM apparaissent. Puissant mais bien intégré à 54%.
La communauté dit- Profil PM classique
- Herbacé & complexe
- Bémol : Côté médicinal salé
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Cave Guildive Port Mourant Demerara Rum PM 2005 ?
Résumé par IA à partir de 13 avis de la communauté.
Port Mourant sec et herbacé avec une touche salée Les fans de Port Mourant y trouvent un bel exemple jeune mais sérieux – sec, salé et herbacé. Certains ont noté que le côté médicinal, presque agricole, n'est pas pour tout le monde.
Pour les fans de Port Mourant qui aiment le sec et l'herbacé
Pas pour ceux qui cherchent un rhum simple et doux
Style & occasion: Frais & herbacéÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
8 des 13 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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13 avis communautaires
9 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
Top 22 % des Guyana rhums
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
Nous arrivons maintenant à quelque chose. Celui-ci est bien meilleur que le premier que nous avons essayé. Le bois et les épices sont là, ainsi que l'océan salé, les fruits et la réglisse. A la sortie, le rapport qualité-prix est très bon.
Avis de crazyforgoodbooze
L'avis mitigé le plus utile
au premier essai, j'ai d'abord été aveuglé par un funky agricole ou un rhum fiji overproof. au nez, de beaux fruits de pommes vertes trop mûres, du melon de Gaia et de la papaye, ainsi que des herbes et beaucoup de médecine, d'iode et de métal, et relativement fumé.au goût ensuite extrêmement sec, médicinal et salé après l'anis et un peu de citron vert et des herbes comme la sauge, l'eucalyptus, le genièvre et le thym. les fruits au nez sont malheureusement à peine perceptibles au goût. tout est assez salé et funky, l'alcool est bien intégré mais pas à 100% mon truc.
Avis de Timo Groeger
Un rhum de classe aussi, on ne peut pas se tromper avec Port Moraunt. Il a un nez assez puissant d'herbes, les herbes dominent aussi en bouche. Il a également un soupçon d'agrumes et de bois. Délicieux.
Avis de cigares
Des esters au nez, du bois de cèdre, des fruits tropicaux, banane et un peu d’ananas. Des fruits jaunes et un côté végétal amer aussi qui lui donne de la complexité. La bouche est complexe avec en plus un côté médicamenteux, plus végétal et des agrumes. La finale est longue, un peu amère mais bien équilibrée. Un très beau rhum à mon goût.
Avis de Tschusikowsky
Profil classique de Port Mourant. Mais vraiment au top. Ni trop, ni trop peu. Puissant, fruits rouges, fruits tropicaux, chocolat blanc, miel. Bon profil et un très bon rhum. Ceux qui aiment le PM trouveront définitivement leur bonheur ici.
Avis de Lukas Jäger
Super nouveau PM avec des notes surprenantes. D'abord à l'aveugle dans le verre, il évoque Savanna et Fiji, probablement à cause de ses notes médicinales, sa salinité et une touche d'eucalyptus. Mais il est aussi assez typique, avec des arômes herbacés, une légère boisé et peut-être un peu d'umami en arrière-goût. Ce qui me surprend, c'est la légère douceur que ce rhum apporte. Elle oscille pour moi entre le massepain et le miel, ce qui détourne un peu mon attention des autres arômes. Pas un coup de cœur, mais un joli représentant de Guyana !
Avis de Jakob
Un peu plus posé que le prédécesseur dix ans, donc déjà avec un peu plus de maturité, mais la puissance juvénile est encore reconnaissable. Notes classiques PM d’anis, réglisse, fût, herbes, agrumes discrets.
Avis de Alex1981
Superbe jeune PM qui semble plus vieux qu'il ne l'est. Après un peu de temps dans le verre, il développe les notes typiques de champignon avec un peu de bois. J'aime beaucoup !
Avis de Kasper
Nez : immédiatement le délicat nez de sucre fin vieilli, qui me ramène à des souvenirs d'enfance de boulangerie de jardin, compost et déchets dans le bon sens. Le goût apporte des sensations similaires avec en plus un feu de camp et une délicate tourbe. Bouteille merveilleuse que je recommande sans hésiter aux dégustateurs expérimentés.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Très riche en esters. Au début, ça crie Jamaïque. Seth direct mais pas mauvais. Il y a beaucoup de Port Mourant similaires qui ne tiennent pas la route mais celui-ci peut très bien faire l'affaire tranquillement.
L'étagère de la communauté
9 bouteilles enregistrées par 7 collectionneurs.
Un rhum à boire.
44% ouvertes, 3 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Cave Guildive Port Mourant Demerara Rum PM 2005 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 138 €.
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
9 achetées · 14 dégustées · 4 liste de souhaits · au
Détails sur Cave Guildive Port Mourant Demerara Rum PM 2005
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Cave Guildive, à 54%.
Port Mourant a fermé en 1955. Alors pourquoi cette bouteille existe-t-elle ? Le guide RumX →
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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