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Port Mourant El Dorado Sauternes Casks Finish (2018) 2000
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Déguste-le pur et ajoute quelques gouttes d'eau — plusieurs dégustateurs disent que c'est là qu'il s'ouvre vraiment. C'est un Port Mourant avec une touche de vin doux : chêne humide et cave au nez, puis chocolat-cerise, abricot sec et prune, avec un soupçon de solvant en dessous. En bouche, il est sombre et miellé, une note amère de thé noir et bois porte la longue finale sèche.
La communauté dit- Nez chocolat-cerise
- Complexe et structuré
- Bémol : Finale amère de thé
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Quel est le goût de Port Mourant El Dorado Sauternes Casks Finish (2018) 2000 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Port Mourant fini en Sauternes, sombre et miellé Verdict partagé : les fans le trouvent complexe et bien assemblé, mais plusieurs habitués estiment que le Sauternes aplati le boisé classique du PM. Bon, mais pas indispensable.
Pour les fans de Demerara curieux d'un finish en vin doux
Pas pour les puristes qui veulent un Port Mourant classique, sans fioritures
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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15 avis communautaires
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de LukaŽiga
L'avis positif le plus utile
8,4 : Au nez, solvants, abricots secs, raisins, cerise, raisins, doux, notes de bois rôti comme des noix, chocolat, caramel, mélasse noire avec réglisse, thé noir, qui frappent nos narines. À l'aération, il devient épais, confit, pruneaux, baies apparaissent, mélasse végétale avec sauce soja, terreux, cuir, sucre de Demerara et pâtisserie rejoignent, un peu de vanille. L'impact du fût est évident. 8,3 : En bouche, l'attaque est sèche, douce, tannique avec un impact de fût de Sauternes, tellement fruitée avec raisins, agrumes, fruits secs comme raisins secs, pruneaux, abricots, peut-être des prunes, notes de chêne rôti comme chocolat, noix, pâtisserie, caramel, cuir, sucre de Demerara, épicé avec piment de la Jamaïque, la mélasse est mentholée, herbacée, fleurie, terreuse, sombre avec du noir, végétale avec des touches d'eucalyptus, douce avec du miel. 8,3 : La finale est longue, sèche et tannique, légèrement sale, sulfureuse, avec des notes de Sauternes qui s'accordent bien avec le rhum Demerara.
Avis de Serge
L'avis mitigé le plus utile
Beaucoup plus beau que le port cask finish goûté en parallèle (rx3456)... ici il reste plus de PM et tout est un peu plus harmonieux. Le nez terreux et sucré met de bonne humeur. En bouche, c'est correct. Il s'en sort mieux au final, mais ce n'est pas un top.
Avis de Christoph
Ce qui a déjà fonctionné à merveille avec le produit de base de l'Enmore Still, fonctionne ici tout aussi bien avec le produit de base du PM Still.
Avis de zabo
Aujourd'hui en test la série Last Cask d'El Dorado RX6784 RX13225 RX13396 RX5449 RX3456 et RX6785. En résumé, des embouteillages assez solides mais qui n'ont malheureusement pas vraiment répondu aux attentes. Le prix me semble un peu trop élevé.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5890 25.10.2025 Je me prépare à aller à Copenhague pour l'événement de ce soir à l'ancienne presse à journaux. Nez Bois, torréfaction légère, fruits secs, vernis léger, noix légères, chocolat léger, prune légère, caramel léger, cerise légère. Bouche Huileuse, chaude, bois, torréfaction légère, chocolat léger, pruneaux, vanille, caramel léger, légère note florale, moyennement sucrée, cuir léger. Finale Moyennement longue, huileuse, bois, chocolat léger, café léger, cerise légère. Verre vide Vanille, chocolat, raisin sec, pruneaux légers, caramel léger, cuir léger. L'ajout de quelques gouttes d'eau permet de découvrir de nombreux arômes supplémentaires.
Avis de Michael Schou
31-08-2025 - Note 8,5 Festival allemand du rhum Le dernier El Dorado venait de Port Mourant. Habituellement pas mon préféré, mais celui-ci était correct. Nez avec des fruits, du bois et du cuir. Bouche avec du bois, du cuir et de la prune. Finale moyenne dominée par le bois et les épices. 12-09-2025 - Note 8,6 11-02-2026 - Note 8,7
Avis de Tschusikowsky
Le PM se ressent au nez. En bouche, j'avais une acidité présente. Peut-être due à un certain taux d'esters. En finale, un peu de papayes mûres, sinon chocolat avec des herbes. Je ne connais pas vraiment le Sauternes, donc je ne peux pas filtrer son influence.
Avis de Johannes
Déjà très bon ! Le finale est bien présent, beaucoup de bois aussi, mais d'un autre côté, un PM peut très bien le supporter.
Avis de Fuwi
Couleur impressionnante, ça crée tout de suite une certaine attente - qui est ensuite détruite par la finition Sauternes. Ne te méprends pas, mais un Port Mourant fini en vin doux a perdu pas mal des qualités typiques de Demerara, il paraît plus plat que d'autres embouteillages, la finale laisse peu de place au caractère boisé et amer. Fruits confits, légères notes de sucre brûlé et en arrière-goût des baies rouges et un peu de fût. Sympa - mais pas un incontournable
Avis de bur2000
Ça sent d'abord bien le bois humide et la cave, comme certains Armagnacs. Ensuite, joli chocolat-cerise et aussi un peu de cassis presque comme des bonbons gélifiés. En bouche, plutôt sombre, miel, un peu de fruits noirs, un peu amer. Thé noir au miel, ça colle bien. Cette note amère de thé/bois domine aussi la finale. Je l'ai surtout trouvé intéressant au nez et aussi agréable en bouche. Il a beaucoup de facettes. Juste le prix est trop élevé, 100€ ça irait. #37:260201
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1 bouteilles enregistrées par 1 collectionneurs.
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Combien coûte Port Mourant El Dorado Sauternes Casks Finish (2018) 2000 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 192 €.
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
Meilleur prix actuel : 233,05 €.
1 achetées · 15 dégustées · 5 liste de souhaits · au
Détails sur Port Mourant El Dorado Sauternes Casks Finish (2018) 2000
Un rhum de type Rhum pot still, distillé par Port Mourant, à 58,6%.
Port Mourant a fermé en 1955. Alors pourquoi cette bouteille existe-t-elle ? Le guide RumX ›
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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