CDI T.D.L Trinidad 2000
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 7 499 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 280 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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Les TDL sont toujours une loterie avec beaucoup de nuls : Des rhums plats et caramélisés. Puis il y a l'autre côté : des bombes mentholées et enfin un large spectre entre les deux, dans lequel se trouve aussi mon sweetspot TDL. Quel lot avons-nous tiré avec ce vintage 2000 ? Le nez est principalement de la variété espagnole : caramel à la menthe, fruit léger, peu complexe dans l'ensemble. La bouche est plus captivante : derrière le caramel se cache un fruit jaune et les arômes typiques de TDL : menthe, clou de girofle, thé, pêche et pomme. Un rhum avec toute l'ambivalence de TDL, d'une part l'insignifiance plate, d'autre part les superbes arômes de menthe et de fruits que l'on ne trouve qu'ici. Pas un top, pas un flop
Traduit automatiquementtrès proche du nouveau CDI Trinidad 16 2019 (Perola), mais le plus récent est définitivement meilleur. Ici, l'alcool pourrait être un peu mieux intégré et il y a plus d'agrumes que dans le nouveau successeur de 2003... Néanmoins, il est extrêmement délicieux, avec des notes de menthol, de chocolat aftereight et de brownies au caramel foncé !
Traduit automatiquementUn superbe tdl typique de la distillerie du début des années 2000. On retrouve la trame aromatique classique avec ses notes mentholées et de fruits rouges (cassis) avec un parfait équilibre entre l'intégration de l'alcool et la puissance aromatique. Très belle longueur en bouche Moins sauvage que le 16 ans CDI etiquette jaune et rose mais plus puissant que l'excellent 18 ans caskus.