Duncan Taylor Enmore Single Cask Rum 1990
Pour les explorateurs curieux prêts pour un classique pot still Demerara, ce 26 ans Enmore offre des herbes, de l’anis, du bois rôti, des noix, du chocolat et des agrumes. Sec, complexe et non sucré, les membres de RumX louent son équilibre et sa profondeur.
- Profil complexe
- Sécheresse équilibrée
- Demerara bien vieilli
Détails sur Duncan Taylor Enmore Single Cask Rum 1990
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Quel est le goût de Duncan Taylor Enmore Single Cask Rum 1990 ?
Agrégé à partir de 33 avis de la communauté.
Enmore classique sec et complexe Pour les explorateurs curieux prêts pour un classique pot still Demerara, ce 26 ans Enmore offre des herbes, de l’anis, du bois rôti, des noix, du chocolat et des agrumes. Sec, complexe et non sucré, les membres de RumX louent son équilibre et sa profondeur.
Les amateurs de rhums classiques secs de Demerara/Versailles qui apprécient les notes herbacées, boisées et légèrement amères à un degré d'alcool élevé, ainsi qu'un long vieillissement sans douceur ajoutée.
Pour ceux sensibles à la brûlure alcoolique, les amateurs de douceur fruitée, ou les débutants peu habitués aux profils secs, boisés et légèrement amers.
Quelle est la cote de Duncan Taylor Enmore Single Cask Rum 1990 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 8.4 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Jakob
Beau profil versaillais, notes minérales typiques, bois et épices sombres. En comparaison directe avec d'autres Enmore Releases de 1990, avec une amertume plus présente de réglisse sèche, de thé et de fumée. La réduction fonctionne très bien, agréablement accessible et en même temps exigeante sur le plan aromatique. Un rhum réussi.
Avis de Thunderbird
Enmore 1990 Blindtasting n°5 : C'est pour moi la mise en bouteille gagnante et clairement à la première place sur 8 : Il contient tous les arômes classiques de l'Enmore de MEV dans un équilibre parfait avec un alcool parfaitement intégré. C'est le plus complexe des 8
Avis de zabo
J'ai donc dégusté les 5 derniers Enmores d'Alex, son split cool. Tous issus du même millésime et au profil assez similaire, bien qu'il y ait déjà certaines différences à mon avis. En conclusion, pas mal pour moi, mais le profil ne me convient pas pour l'instant.
Avis de DomM
Cross Tastinge à travers 12 bouteilles de 1990 Versialles destilled Enmores. Si l'on considère les embouteillages à 50 % d'alcool et plus de la gamme (CG, DT, Duchesse, Greenheart I & II, RdL, Sponge, TWJ), ils offrent tous les notes classiques de Versailles : Crayon, herbes/anis, quelques fruits continentaux et un boisé humide/mouillé. Du point de vue de la qualité, je ne vois pas de différence, tous sont très agréables. On remarque cependant un nez très intense sur l'éponge, qui ajoute beaucoup de résine et de notes "boisées" au mélange, probablement en hommage à sa maturation (partielle) dans des fûts de vin. C'est clairement le meilleur du lot. Des points bonus pour le Greenheart plus ancien et le TWJ pour l'intensité la plus élevée des notes de fruits (continentaux) pour moi. DT et The Duchess gravitent davantage vers les notes épicées dans le mélange. Même verdict global pour le palais. Tous les rhums du lot sont de grande qualité et il n'y a pas d'exception spectaculaire (bonne ou mauvaise), à l'exception de l'éponge au rhum. Si j'ai apprécié le nez, en bouche, la mise en bouteille est envahie par les notes de vin. Comme pour beaucoup de sorties finies/doublées, je n'en vois pas l'intérêt et ici je n'aime pas particulièrement. Parmi les autres embouteillages : le DT est particulièrement bien équilibré avec une douceur agréable qui se marie bien avec des notes herbacées et plus sombres. Très agréable. Mon préféré en bouche est probablement le Greenheart plus jeune (du moins dans cette séance). Il est presque aussi équilibré que le DT, mais avec un peu plus de notes d'anis et d'herbes pour un peu plus d'excitation. Le Greenheart plus âgé est également très agréable, avec un peu moins de douceur, mais également très bien équilibré. TWJ et The Duchess sont dans l'ensemble un peu plus durs en ce qui concerne l'intégration de l'alcool, mais ils sont tout de même très bons. Dans l'ensemble, il s'agit d'embouteillages très solides et c'est un plaisir d'en avoir quelques-uns côte à côte. Bravo à Alex pour avoir organisé (en grande partie) la dégustation ! 🙌
Avis de Serge
Dégustation communautaire Enmore 1990 VSG/MEV als Blindverkostung. Rhum5 Anis, Lakritze, helles rauchiges Holz u d gelbe Früchte. Belle forme. La lumière est très présente dans l'eau et elle est brillante. Gefällt mir bis jetzt am besten. Nous sommes tombés en panne : Rum1 = rx1560 Alambic Classic Rhum 2 = rx3280 Cave Guildive Rhum 3 = rx12797 RDL Rhum 4 = rx 1432 Rum Nation Rhum 5 = rx 5924 Duncan Taylor Rhum 6 = rx 5423 Moon Import Rhum 7 = rx 17311 Rum Sponge Rhum 8 = rx 12427 Greenheart Mein Ranking : 8 > 7 = 5 > 6 = 3 > 4 = 2 > 1
Avis de Mirco
Dégustation à l'aveugle de RumX 8x Enmore 1990 Rhum n°5 Un alcool très bien équilibré et très complexe. Peut être considéré comme un exemple de rhum Enmore 1990. Profil classique. Besten Dank an Alex fürs organisieren !
Avis de cigares
Community Tasting Enmore 1990. No 5. Un nez où le bois et les fruits sont à égalité. De l’abricot et des fruits secs La bouche est heurtée avec de l’alcool, du bois et des fruits dans le désordre. La finale est courte, sauf pour le bois et un côté sucré. Le moins bon de la série pour l’instant.
Avis de Johannes
Ein sehr guter Versailles ! Dégustation à l'aveugle d'Enmore 1990 par Alex : Dans la dégustation à l'aveugle, j'ai gagné. Rund, sehr gut ausbalanciert, Bleistift, 52-55%, schöne Komplexität. Très bien !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
17.05.2019 Sympathique réunion chez moi avec une belle répartition des rhums. Notes Couleur claire. Nez : bois torréfié léger, noix, banane, citron, gingembre léger, caoutchouc léger. Bouche Ronde, bois léger, fruitée, noix, gingembre léger, caoutchouc, cerise, menthe légère, caramel léger, moyennement sèche. Finale Moyennement longue, bois, chocolat léger, fruits, menthe légère, agrumes légers, moyennement sèche.
Avis de Jarek
RumX Community Tasting - Enmore 1990 (merci à Alex !) Celui-ci est en fait très bon, avec de belles notes herbacées, mais il perd des points à cause de l'alcool mal intégré. En fait, c'est dommage
Avis de Timo Groeger
Hatte auf was besseres gehofft, gut aber nicht Spitzenklasse. Nase überwiegend bestehend aus Schokolade, aber auch Holz ist erkennbar. Au bout du compte, c'est très malin et légèrement amer. Danke an Dr. Django für das Sample.
Avis de MarcT
No5 de la dégustation Enmore 1990, grâce à Alex Kunath. Très léger en couleur, et typique selon les autres. Le goût est assez léger au début, du moins jusqu'à ce que le bois et l'arrière-goût arrivent. C'est comme un crescendo, le rhum augmente en intensité jusqu'à la fin. Malheureusement, je le trouve un peu unidimensionnel, et comme j'aime toujours le goût des fruits dans un rhum, ce ne sera pas mon préféré du lot.
Avis de Leo Krüper
Süße Kräuternoten, bien plus süffiger et zugänglicher que der Mercenary. Tolle Abfüllung für das Alter.
Avis de Martin Augustin
Ein guter Versailles, aber nicht mehr. Die Nase ist wirklich gut und lässt hoffen. Beaucoup de chocolat et une bonne dose de malt. En fin de compte, il est très amer et un peu indéfini. En début de journée, il est très rapide.
Avis de TheRhumhoe
Un Enmore 1990 profond et aux multiples facettes aromatiques. Le nez est attendrissant, complexe et réunit tous les ingrédients d'un bon Enmore. Les notes herbacées (thé, thym), rôties, boisées et épicées (piment, anis) sont harmonieuses et adoucient par un joli fruité sur le pamplemousse et l'orange. Les noix et le caramel apportent un supplément de douceur à ce profil olfactif très attirant. L'attaque en bouche est d'abord un peu abrupte avant de dévoiler pleinement ses arômes : poivre, réglisse, anis, chêne rôti et caramel assurent la partie sombre de Demerara, tandis que les arômes herbacés (copeaux de crayon compris), les agrumes et les notes minérales offrent une facette plus luxuriante et colorée à ce profil riche et élégant. Le côté piquant mais suave du profil lui donne beaucoup de cachet. L'alcool est très bien intégré. La finale est très plaisante et chaleureuse. Elle s'étend sur le temps avec les épices, le chocolat, le bois et les notes rôties mais avec une touche minérale et herbacée qui assèche le palais. Il y a un côté médicinal ainsi que de la gourmandise en bouche. Un très bon rhum sélectionné au bon moment pour pleinement profiter de son potentiel aromatique.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Achats de la communauté
34 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 503 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers Enmore →Tu peux aussi apprécier
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Ne rate plus aucune bonne affaire sur Duncan Taylor Enmore Single Cask Rum 1990.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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