Savanna The Wild Island Edition - Forêt 2005

Un spectacle aromatique à la Grand Arome de Savanna. Fruité et astringent, la note typique de yaourt à la fraise est ici frappante dans l'univers aromatique fruité. Ce Savanna est tout simplement délicieusement gouleyant, astringent, remplissant la bouche, fou... Quelle planche d'arômes et en même temps élégante, ce que je ne ressens que rarement chez les GA. Exceptionnel ! Avant que j'oublie : l'alcool est parfaitement intégré.

Très belle savane avec le caractère typique de Grand Arôme. Dans le nez, des fruits verts, de l'ester et une belle note de mélange de saveurs, qui s'enrichit de zitruszeste et de fruits rouges. Sur le plan visuel, ce vin est très agréable et très vivant, avec une saveur intense, une teneur en eau élevée et une belle couleur jaune. Le long début associe des fruits, de l'eau et de la viande d'une manière extraordinaire. C'est un rhum exceptionnel, qui illustre parfaitement l'ambiance de la savane.

Un excellent Savanna, des marqueurs de grand arôme mais avec une certaine douceur.

Celui-ci était mon préféré et il a une belle touche mentholée du nez à la fin. Le nez est très agréable et fruité avec du tabac et du menthol. La bouche est légèrement douce et amère avec des fruits et du menthol. La finale est longue et fruitée avec du cuir, du chêne et du menthol.

👃 Note élégante et fruitée sur de la fraise bien mûre, du Malabar Tutti Frutti, des cerises au marasquin, appuyée par de la menthe fraîche. Les esters sont bien présents et jouent le rôle de porte étendard. Ils viennent supporter d'une part les fruits tropicaux bien mûrs (papaye, ananas, banane cochon) et d'autre part une certaine salinité (ces petites olives vertes du traiteur). Quelques épices viennent titiller les narines telles que du piment doux et du poivre vert. Cela devient gourmand aussi sur un fin caramel légèrement beurré, de la crème catalane et la vanille bourbon. Je trouve une note de solvant et de vernis à ongles qui vient booster ce nez raffiné. Une belle concentration d'arômes funky. La note mûre et "bonbon" sur les fruits rouges me semble plus présente que sur d'autres GA. 😋 La fraîcheur et le pep's sont caractérisés par l'ananas Victoria bien mûr rôti dans la casserole ainsi que par les fraises du jardin recouvertent de sucre, de citron et de menthe. On retrouve cette particularité du bonbon arlequin légèrement acidulé. Les 56.4% sont très bien intégrés. Puis, des épices vives, pimentées, poivres rouges, baies roses. J'ai aussi un côté racineux sur des dés de gingembres confits. Je distingue du chocolat noir 60% accompagné d'un fin boisé, sur le cèdre peut-être, voir sur la sève de conifères.. Une bouche sans note d'olive, très fruitée et épicée, qui joue la carte des saveurs d'une confiserie foraine. ⛳ Longue, sur une brunoise de fruits exotiques confits (ananas, papaye, mangue) et du piment d'Espelette. Puis, à mesure que cet aspect diminue, la finale devient légèrement asséchante et amère sur le zeste de combawa que l'on aurait aspergé de sel rose et de cacao. On termine sur la chaleur persistante d'un cigare tiré en pleine nuit d'été. Un GA classique dans le bon sens du terme, fruité, équilibré, très buvable, belle intensité et fraîcheur. Niveau complexité, bien qu'il soit suffisamment funky dans l'expression de ses arômes, je n'ai pas autant retrouver le côté étagé d'un Chronicles ou d'un GES. Excellent comme un Madras, ce qui est déjà extra 🤩

Wow, toller Grand Arome !

Un Savanna Grand Arôme comme on les aime. Le nez est chargé de notes chimiques rappelant les bonbons arlequins, avec un fruité opulent sur les fruits tropicaux trop mûrs (banane, ananas, mangue) et les fruits rouges (fraise). Le boisé fondu dans le décor laisse s'exprimer les notes de caramel, d'olive, de colle, de solvants et de vernis qui viennent rajouter de la profondeur. C'est aussi complexe que concentré en arômes. En bouche, le côté funky se conjugue très bien avec la douceur du jus. Les fruits sont amples, très mûrs et exotiques (mangue, ananas, banane et fraise). Étrangement, des notes végétales et amères viennent jouer les troubles-fête et contrebalancer le profil. L'olive, le tabac et les épices sont les bienvenus pour étayer le palais. L'alcool est très bien intégré. La finale est très longue, plus végétale et amère. Le cuir et les tanins ont pris une place prépondérante avec les fruits, le chêne et les épices. Une dernière impression qui diversifie le profil au global. Un superbe Savanna dans le style Grand Arôme, très complet et élaboré.

Très beau grand arôme

Première fois que je mets le nez dans cette licorne... et quelle bombe ! Magnifique rhum, sur lequel on sent le grand arôme mais avec un équilibre magique sur les fruits, le bois et une légère amertume. Magnifique.

La colle, le solvant et l'olive sont au dessus de tout que ce soit au nez ou en bouche. Les fruits tropicaux passés sont bien présents. L'alcool est parfaitement intégré et la longueur interminable. Une bombe d'esters !

nettement plus de Savanna Funk ! fraise, menthol, ananas, caramel, vernis

Je dois posséder une bouteille - elle reste dans la bouche, vraiment délicieuse.

Nez : léger alcoolique. Grosse prédominance de cuberdon / framboises confites / confiseries. Un fond de saumure / d'olive qui reste là. Fruits tropicaux (surtout ananas) trop mûre. Bois patiné, léger solvant. Bouche : alcool présent. Boisé ressort un peu plus en première bouche puis on a les fruits qui débarquent avec toujours ce côté bonbon (cuberdon) et les fruits tropicaux (ananas à fond) plus marqués qu'au nez. Une mini amertume liée au bois qui s'y ajoute. Pas trop d'olive en bouche je trouve alors qu'on l'avait au nez. 87/100

Mon premier Savanna Grand Arome. Il a des similitudes avec le HERR non vieilli, mais celui-ci est définitivement plus vieilli. Fortes notes de tabac à la fin. Serait excellent avec un cigare si je fumais.

Retour sur ce savanna que j'ai goûté après un hennesey pour me préparer. Côté très trame tatin mais plutôt avec de la mangue et de la banane au nez je me régale. Des petits bon bonbons acidulés aussi. En bouche plus de solvants/chimique qui arrivent et une légère astingeance/amertume qui vient du bois. Nez au dessus de la bouche... j'ai préféré etang sec. Un cote bubble gum au nez et aussi le fumé qui persiste le plus longtemps en finale