Velier Sancti Spiritus & Caroni Papalin

Tasted at SDR2024.

Tasted at SDR’24 The nose is a pleasantly complex combination of its origin, Cuba (sweet and creamy) and Trinidad (hearty and dirty). The aroma opens with brown sugar, frangipane and dried fruits, counterbalanced with lemon zest and sour currants. It’s very accessible, yet the Caroni lingers in the back with sweet soy sauce, unlit BBQ coals and a hint of tar. In the mouth, the Cuban component is even more front and centre. It’s sweet and light with notes of rock candy, mocha biscuit and caffè americano. Slight garage notes on the back of the tongue. Could have done with a bit more ABV. The finish is short, overly sweet and watery. This rum has been on my radar for a while, but has always eluded me. Glad to have been able to finally try it. Despite my expectations not being very high, I was pleasantly surprised.

Tasted st german rum festival Really good rum. Better than currently rated in my opinion.

There's some Caroni in there, but it's still light and sickening.

Buh 😅C'est un rhum assez étrange... Il a une belle note de goudron, fine et douce, suivie d'une étrange note de cuir, comme du vieux cuir... comme de vieilles semelles de chaussures entreposées que l'on trouve dans la cave, associée à de l'umami🙈. La finale est assez courte, douce et fine. Totalement fou, si vous regardez l'étiquette de prix de 280€🫨.

02.11.2021 Je n'ai que des notes sur celui-ci. Nez : bois, torréfaction, raisin sec, caramel léger, goudron. Bouche : huileux, bois, torréfaction légère, gâteau aux fruits, épices, caramel, fruits secs. Finale : moyenne à longue, bois, raisin sec, chocolat.

L'odeur est fruitée, avec une légère note de caramel et de menthe. Le goût est très fin et a un peu un goût de liquide vaisselle. Je ne peux pas vraiment identifier le goût, mais heureusement que je n'ai jamais reçu la bouteille😆.

Cuba et Caroni devraient constituer une combinaison unique dans un blend - au vu du profil, je suppose qu'il doit s'agir d'un LTR Caroni. Au niveau du goût, une consistance étonnamment lourde et huileuse au palais. Le reste est relativement simple - accessible grâce à une douceur assez opulente, mais relativement peu spectaculaire. Un peu de minéralité, un boisé minimal, des notes fruitées discrètes... la complexité est limitée, tout comme la finale - ce qui entraîne une nette déduction de la note B, même si le rhum lui-même est agréable.

Un rhum dégusté au German Rum Festival en 2024. Un rhum dont j’avais abondamment entendu parler et jamais goûté. Le nez m’apparaît comme clairement de type espagnol, caramel et bois. Avec un côté sombre, complexe et huileux qu’il faut aller chercher. La bouche est plutôt faible, acqueuse, huileuse, avec du bois et du caramel et comme un arrière-plan de plantes médicinales amères et de savon. Arômes que je devrais attribuer au Caroni ? La finale est courte, sauf pour ces arômes bizarres qui persistent un peu. Bref pas du tout l’expression à laquelle je m’attendais. Le verre vide laisse transparaître des arômes de Caroni, mais plus du côté huileux que goudron et caoutchouc.

Un rhum de style espagnol, doux et léger, avec une légère influence du bois. La composante Caroni n'est pas écrasante, il s'agit plutôt d'un soupçon de goudron typique et d'une lourdeur huileuse. Pas impressionnant du tout, amusant à essayer mais je n'achèterai jamais de bouteille.